，火着了，沈潇云
意识的往后倾倒。
他现在是不怎么害怕这
了，可身体习惯
的
这个
作。
随着鞭
的引子被点着，火
溅，爆竹霹雳吧啦的
响，红
的外皮飞溅，烟青的烟雾腾起，浓浓的硫磺味充斥了沈家整个院子，就连
子
都充斥着这
股味
。
竹在还没有点完，沈家的
门就关闭了，家子
都坐在客厅的圆桌前，把摆放好的杯子，倒入果汁，饮料，还有米酒，黄酒。
为了今
的年饭，沈家早早的就开始准备，些菜弄成半
，在
桌之前，放在的蒸笼蒸会，就热了，这会直接端桌子。
沈家都没有闲着，有的搬凳子椅子，分
筷子，
忙短盘子，看到灶膛没有火了，就加把火，等沈潇云他们都坐在桌子前，之前准备的菜肴也全部摆桌子了。
自家吃的年饭，不会像外面的酒店摆放的那么好看，可
够的
盛，份量够，都是适
自家的口味来的。
年饭的桌子，是不缺乏汤汤
的，在沈家的桌子央，是个冒着热气的火锅，如今的火锅直接用电，开小火，方便加热，随时都可以吃。
火锅的边缘有摆放的很整齐的虾子，有直接清蒸的，适年
，口味清淡的老年吃，同时也有油爆虾，适沈潇云他们这些年轻吃。
粒粒烧成焦糖的
骨，同样的齐齐的放在长方形的瓷盘，骨底是几片剩菜叶子，去些油腻，同时也给清新的感觉。
焦糖骨旁边是蒸的很软软的梅菜扣
，扣是用自家猪的，切的薄薄的，宽约到
分，长度在
分，肥瘦分明，底是云村这边的梅
菜，蒸软后，极为软烂，
了油脂和汤汁，
甜软弱，老吃的也适。
围绕着火锅炉子周围的还要清蒸的鲈鱼，味道鲜
，鱼看就很鲜
，附带着还要油的小鱼，条条跟筷子那么的长，的金黄酥脆的。
切割好，只接淋些浇
的
肠，又又滑，筷子轻轻触碰，就会碎掉。
还要自家手打的丸子，用
汤煮，然后盛放在广口的盘子。
炖的软烂的土
，放些冬笋，汤汁鲜亮，鲜浓郁，瞧着就让特别的有食
。
还要烧鹅，这还是沈家年吃的这般的盛，以往这些鸭鱼什么的，很少整只来吃，都是炖烂，剁碎，只都能两道菜。
而这烧鹅，还是拜托同村的福气，沾了些
，为了游客的口腹，些村
开始脑筋，些很有特的食，比如这烧鹅。
先腌段时间，等入味再卤，卤个半成品，又拿去烤炉进行熏烤，这鹅外层皮脂其实很厚，
孔也很
糙，其实不怎么好吃，再加这鹅的质很糙，直接煮的吃，那跟
线样。
不过，如今在村们巧手，了不少心思，也有年轻愿意去外面
习经验，知道如何的
理，让这烧鹅的皮脂变薄，变脆皮，层的鹅不会变的糙，吃在嘴软，因此往年被卖掉的鹅，如今村都自己留着，给村些加工费，留着自己吃。
沈家年饭的餐桌，就多了烧鹅。
同时还有道兔子。
沈潇云支持村们养殖种植果蔬菜，增加收入来源，沈潇云家就抽了养殖兔子。
这兔子养的是又肥又，只只的不像话，不皮可以卖，这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子部分
入农家乐，为农家乐的菜谱添加些荤菜，也给游客们加加餐。
另外部分，有的分给在农家乐这边的员工，算是给他们这年来工作的福利，还有些则是卖给支持他事业的
们。
248章 集体守年夜
围绕着火锅圈的是些荤菜, 靠外围圈则是素菜。
也是常吃的家常菜, 有自家手打的鱼丸子, 菇炒，苜蓿溜，煸豆
, 凉拌的笋片，的藕夹，桂莲藕，
豆汤，蒸的
饺，片炒木耳，锅形式的枞菇, 这个时节的菜, 青菜混着豆皮起来个清炒。
其余的都是些小份量的碗碟, 是拿来涮火锅的，有藕丸子，鱼丸子, 冰冻好之后，片的薄薄的卷好的羊, 猪, 还有牛。
些杂，猪肠, 猪脑, 猪, 冰冻的豆，豆果，油条，豆皮，竹，片，，
菜等等。
这吃饭的圆桌总
也就那么的，这这桌子的菜可是费了沈家将近两的时间筹
的，都是自家
吃的，每样都自己
自好，这会都恨不得都给端桌子，这实在是装不了，像涮火锅的菜碟子就错落着
叠起来盛放，的腾开了许多空间。
沈家在各自落桌后，由家
尊敬的长辈，太爷举起浅口的黑陶瓷碗，举起盛放的米酒，先起身，朗声说道：“过年呐，这今年过了个盛的年啊。”
沈家也跟着站起来，举着老式的浅口碗，各自说着祝福的话。
太爷笑的
睛眯了起来，小口的浅尝了，又继续说道：“家不要拘束啊，开始吃开始吃，都是自家，就跟平
样……”
老很开心，在先了筷子后，沈家其他也开始开怀畅饮。这也算是种习俗，般而言，
