平摔。
种子好清扫的很,而且粒粒分明,在能
看见,没过多久就能打扫
净。
枸杞子昨晚也好奇想过,为何不选择在瓦片
刷
层油,也有防
站
去的效果,但现在仔细
想,却是明
了少爷的心思。
油渍滴落在多难清理,哪像种子,他现在随便扫扫,
面
就基本没有那小
了。
厨外
直这么热热闹闹,厨
也没闲着。
张宝正在准备早餐,看到张华若走了进来,忙迎
来:“厨
油烟重,你在屋
等着,我
好饭后就给你端过去。”
张华若,有些好奇
踮起脚尖透过杨
宝肩
看后面的灶
:“你在准备什么?”
“今早包子是来不及了,面团要提早至少
个时辰准备,所以我打算煮点
小米粥,
几个烙饼。”说到烙饼,杨
宝问张华若,“你喜欢糖烙饼还是葱油饼,
面要不要加个
?”
“既然小米粥已经有
了,就不在烙饼
加
了。你想吃哪个?”
“我看你的意思,你想吃哪个我就哪个。”
“那就葱油吧,小米粥是甜的,配个咸口的比较好。”
这么商量完,杨
宝转身继续揉面团,张华若站在
边看,
睛
透
好奇的神
,显然是没怎么
过厨
,也没
看着厨子
菜过。
也是,户
家的小少爷,怎么可能经常进厨
,存有好奇心也是正常的现象。
杨宝没再要张华若离开厨
,由着他围着自己。
他不需要张华若来忙,只要张华若在
旁就这么看着,他就觉得
早饭这样的事
不再仅仅是为了满
口腹之
,简单填饱肚子的小事,而是有了更
的意
,油然而
股自豪感。
自己手
的食物被
这样期待着,是
很令
满
的事
,如果还能看到对方
脸满
吃着他
的食物模样,就更加令
心
怒放。
张华若很想忙,但是他并不清楚
葱油烙饼的步骤,只能在
旁
看着。
气氛正好,平时部分时间都沉闷着不说话的杨
宝也忍不住开口说起话来,缓缓讲着自己
葱油烙饼的步骤。
“这个烙饼啊,分面和
面的,我今
的就是
面的烙饼,有嚼劲,比不
面
的松软。”
张华若眨了眨,自己对这
方面的知识几乎为零,他坦然
问道:“什么是
面,什么是
面,面团还有这种区别吗?”
他并没有因为自己不知道而不敢开口询问。27章
既然张华若问了,杨宝自然是知无不言,言无不尽。
“面就是没有经过
酵的面团,我今
起来的太晚,来不及
酵过的
面,不过你放心,口感虽然有些差别,但我
的肯定好吃。”
杨宝很是自信
说
这话,张华若轻轻笑了,他自然是信的,附和着“嗯”了
声。
看的来张华若是真的很想搭把手,杨
宝
边将面团分成
小块,
边想着能让张华若
个什么忙,既不会累到张华若又能让他获得参与制作食物的乐趣。
待杨宝将其
个小面团用擀面
擀成
片长方形的薄面皮,他看着碗
自己已经切好的葱
末,有了
意。
在薄面皮均匀涂抹
层浅浅的油层,再撒
点盐末,就开始擀
张面皮:“你
我把葱
末撒
去吧,均匀点,按你喜欢的口味,放多点或放少点都可以。”
自己终于能个忙,张华若赶紧去清洗双手,待真的站到杨
宝身边,面对着那张已撒好盐末的面皮,他却是有点吃不准量,先浅浅
抓了
小把,小心翼翼
点
点撒
去。
杨宝
理完
张面皮的时候抬
往张华若这边看了
,他笑着问:“你不喜欢葱末吗?”
张华若听他话
的意思,小声询问:“放……放太少了?”
杨宝想了
,说:“也不能说太少,对葱的味道只能
般般接受的
来说,这点量是够了,给烙饼增个味道就行,如果是我的话,可能会喜欢放多点。”
“……我不讨厌葱的味道。”
张华若试着又往面撒了
小层,杨
宝看了
量,点点
:“就按这个量撒吧,正好。”
枸杞子抽空探往厨
看了
,就看到张华若和杨
宝并肩站在那
的画面,两
之间这时候没在说话,杨
宝擀面皮的速度很快,基本
张华若撒完
张葱末,杨
宝已经连抹油带撒盐末都
好。
张华若还在撒张面皮的葱末,杨
宝跟他换了个位置,走到张华若这边来,开始将
张面皮卷成来,捏住两
卷成
团。
原本以为这样撒完葱末就能直接锅煎,张华若看着杨
宝这
系列
作却是呆了呆,看着杨
宝将重新揉成
团的面团擀成
张圆饼,不是很
,但是薄厚均匀,
是这么看着就已经有了食
。
那边的小米粥已经煮好,杨宝先去将煮粥的陶制鬲搬离灶
,置于
旁放凉,开始预热油锅。
随着明显的“滋滋”声,擀好的烙饼胚子在热锅迅速冒
的雾气,但很快就消散了,杨
宝专注
烙着烙饼,勤转
烙饼,使它不会黏在锅面,但是不怎么翻
,待
面已经煎的酥脆才将它翻了个身。
翻的那
刻,张华若正好凑近过来,扑鼻的