熬煮着，翻滚的汤
连带着
雾
起散
着
气，煮
了之后只要把沥
的食物倒进碗
。收银
旁边放着
铁桶，面装着的是挑好味道的
汤，舀勺浇在碗，叫好后再让客
照着自己的喜欢随便放点辣椒、菜和葱就可以了。
虽然说叫
辣烫，但不管是煮还是汤，都是不见红的，他们这不吃辣，对辣的承受能力很低，所以律是清汤，辣味由客自己来把控。
汤是由蘑菇、猪骨、
骨还有莴笋起炖
来的，骨猪骨给汤添加醇厚的口感，菇给汤添加鲜味，莴笋则是再给加
。
熬来的汤半放打锅煮食材，半拿来冲当
面汤。用来煮的那锅汤原本的味道就已经很了，又源源不断
有食材放
来，所有的食材混
在起，越是煮得久，味道越是浓厚醇。食材为汤添了，汤又为食材煮进味道，两者相互促进。
店午的
意是
好的，来，是工作
习累了
，愿意
钱犒劳自己的胃，
来，则是比起
午，时家铺子的
午更好吃。
虽然还是那个，但是汤经过个午的个混，变得更加醇，煮来的越的好吃。
午的意更好，但午也不差，时尉和路远之
拐
绕找到方的时候已经是
点了，正值饭店，外都是。
店摆着张桌子，照理说坐
个也没问题，但实在是太多了，外面还蹲着群拿着饭盒就呼啦呼啦吃的工。
“
，要我
忙吗？”时尉看时面前堆着堆的篮子，
着进去声的问道。
时听到是时尉的声音，抬
看了
，像是看到了救星：“尉尉，这
给你了，我去拿点菜。”冰柜的已经有好几样空了。
时会算术，虽然不识字，但好歹有
经验，但也仅限于于此，让她速算，那就不行了。
辣烫的工序简化得没有多少，工作重心全在算账，时瞧着面前越来越多的篮子，都要了。
“让让让让，烦让让，我进去哈！”
时尉接手后，算账的速度快了起来，但时爸爸那边锅就那么，的时间少不了，又攒了堆的篮子。
时尉又把装碗的工作给结了过来，部分的工都是自带饭盒，时尉只需要把时爸爸装进碗的菜和
倒进饭盒，再给勺汤就可以了。
餐饮的，峰期就是饭点，差不多到点多的时候，店的就少了，时给拿了些菜叶子和
给他俩煮了两碗午饭。
时尉早就没吃，午还忙了那么久，拿到筷子就吃得呼呼响。
时看他那着急的样子就忍不住念叨：“家又不是什么都没有，不知道吃点再过来啊，把肚子饿坏了我看你哭都没方哭！”
时尉很识相，在时数落他的时候，他向来是声不吭的。照着他的经验，乖乖听训，结束的时间要比时不时打断来得快多了。
路远之也累，他和时纺两在面也没嫌着，洗菜切菜切菜腌都是他们的，睛来得亮，瞧见有吃完了，就要去把碗筷给收了，桌子给擦了。
店小，平时就只有时爸爸和时两，时纺平时要，所以只有写完作业或是放了假了才能点忙给他俩减轻点负担，但也有限。
所以在食材的准备，是得见
针准备着，得空了就准备点来。但是也因为店意好，个峰期就能把半的存货给嚯嚯没。
“，店现在这么忙，要不要再请个啊？”辣烫是小本意，靠的是多销利薄，碗平均来也就赚个两
，全是辛苦钱。
不是不想把价格订，而是了卖不去。
小镇不比燕京，燕京怎么说都是
都，兜的钱不样先不说，消费观念就很不相同。
如果把现在的价格翻番，素的份钱，立刻就没有来了。钱都够
斤的菜了，何必这冤枉钱来这几片菜叶子呢？还是那种切成小片的菜叶子！
虽然只能靠着量来取胜。
赚少点没有关系，来的多了，自然就能多赚点了。
只是这样会格外的辛苦些。
“请什么请，现在这又不累，我和你爹就站那么几个小时，坐着，还嫌不够舒坦的啊！”时不
拒绝说，“你少想点，我和你爹比你清楚呢！”
路远之踩了他脚，也让他快闭嘴。
于是时尉就把嘴
给闭了。
时尉吃完饭，也着剥虾取虾线。
在外面价钱没舍得吃素菜，所以为了保
素菜能卖多点去，利润被进步压低了。
荤菜不样，虽然价格更，但是和蔬菜比起来，又会在心觉得吃荤的更划算，所以每卖去的量也不少，利润空间也些，反而更有赚。
虾和是受欢迎的，虾细
鲜
，又是剥壳挑虾线的，裹面糊往油锅，捞来只虾就能卖
钱，也是，条就卖钱，这两样在铺子都是“端”的存在，其实就是贵的存在。要放在收银的抽屉，当着时的面点，时
手拿筷子夹才行。
毕竟虾和都是的，要是有
吃，那可是真真的亏！
