“那就成。”严墨戟
兴
站起来，“
也晚了，
体要
什么，明
我再跟你们俩说。”
他进了
堂取了今晚想看的账簿，吩咐李
和钱平关好门，这才兴兴往回走去。
回了家，
明武的木工
的纸窗还亮着橘黄
的灯，让严墨戟莫名有种
馨的感觉。
他略带兴奋走
前，刚想敲开明武的门，和明武分享
今晚打开新世界门的惊喜，却在手
碰到门之前停住。
——这么晚了，武哥说不准也准备睡了，自己碰到兴奋的事就要话痨，拉着武哥说半怕也不好。
——何况武哥这么个普通木匠，对
湖
恐怕也是怀着敬而远之甚至有些恐惧的心态在，还是别叫他
担心了。
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严墨戟沉思了，决定等自己把李和钱平在厨艺的作用挖掘
来之后，再让明武知道这
事。
他揣着账簿兴兴回自己间去了；而明武在木工
，坐在床，听着严墨戟没有敲门、逐渐远去的脚步声，不知为何心
微微泛起
失落，抿了
，抬手屈轻轻
，桌那盏油灯昏暗的
芒好像被什么风刮过般，倏然熄
。
间登时陷入了昏暗。
…
李望着面前方方正正的豆
块，有些迟疑，看向了站在旁的严墨戟：“
家，你的意思是让我把这块豆切成？”
严墨戟点点
：“对，能切多细切多细。”
然后他转过去，对着捧着小盆
清的钱平嘱咐道：“我给清加两勺糖，你把这盆清打
——打的意思，是用筷子直沿着个方向快速搅拌，直到清变成泡沫状，懂吗？”
钱平老实点点：“懂了。”
“成，那开始吧你们，我就坐在这看着。”严墨戟拿过装着黄的瓷盆和装着
磨的面的面盆，边慢慢打着黄液，边看着那边李和钱平的
作。
钱平那边简单，挥舞着筷子“啪啪啪”打起清液来，作快得严墨戟都看不清楚；李那边为了细度，作就迟缓了很多，能看到李刀时准而细致切在豆的位置。
后钱平的成果令严墨戟颇为满意：盆清都被完全打，变成了如同
油般的膏体；而问钱平感觉，钱平老实说自己完全没感觉到劳累。
这么看来，习武之的体力确实比般太多了，以前很多受限于没有现
机械没
来的食物，说不定可以靠武重现在这个世界！
而另边，李的成果却不是那么令严墨戟满意：豆切来虽然勉强说得均匀，可是长度不、也不够细，有些还断裂成碎块，虽说这也有豆的材质比较
糙的原因，可李展现来的刀功还不如自己呢！
李见严墨戟似乎不太满意的样子，脸微微有些烧：“家，这怎么
？”
——真拿起菜刀来，他才现，切菜不是那么简单的事
，尽管用了力，可是切豆的过程还是失误频，比家之前切的差远了，让他昨晚说的“比般强不少”被打脸。
如今李也只能安慰自己：他们家的厨艺，那能算般吗？
严墨戟其实心清楚，自己的刀功还真不算太好，原本望李有武功加成可以胜过自己，这样不少考验刀功的食物也可以批量制作了。
不过目前看来……
严墨戟无声叹了口气，
笑道：“没事，你拿去让张娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。”
李端着盘子去了，钱平站在边，忍不住问了句：“家，你的刀功不是很好吗，为何要李来切？”
严墨戟看他
，把钱平打的清倒了半进自己混了黄和清
的面糊，边回答道：“我刀功就算好，也只有个啊，店要想，肯定不能全望我。”
——能批量复制的技能，才是家小吃店能不能到全
连锁的重要关键啊。
钱平不太懂，
糊糊点了点。
严墨戟知道钱平脑袋比较
板，也没强迫他想明，手作不停，把半打的清和面糊搅拌在了起，拌匀之后又重新倒回了剩那半清，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才满意拍拍手：“成了。”
然后他取了个瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了
油的草绳紧紧绑住，带到后院的烤，放进了烤炉。
草绳浸过油之后，耐热能力幅度提升，烤炉的度还勉强撑得住，不会燃烧。
等过了个时辰，严墨戟再来，戴同样浸过层油的厚厚的棉手套，把那个滚烫的瓷盆端来，解开绳，掀开瓷盘，股浓郁的甜
顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面。
这个点店没多少，什
食的厨子伙计们都清闲着，闻到这股陌
而浓郁的甜，那些新来的伙计和
厨们不由得议论纷纷：
“这是什么味，怎这么甜？”
“定然是家又在什么新吃食了！我听说咱们家厨艺可超呢！”
“这味
也太甜了些，我看老刘家的桂
糕也没这么甜哩！”
