至金黄，将馒
片竖起靠在锅
没有油的侧面，让铁锅边缘的
度慢慢将
的鲜
透入馒
。
等到
整盘馒片
好，绿豆
米粥也差不多好了，再配
爽口的自腌小菜，顿简单的早餐便成了。
馒片酥，绿豆米粥软糯，小菜清爽，
适宜夏
的清晨。
严墨戟喝了
碗粥，才拍着肚皮感叹：“这粥要是昨夜就开始煮，今
早吃定更加软烂可口。”
明武吃得比严墨戟还多，却看不
什么吃撑了的样子，放
碗筷，神
不变。
只是他这次却没有像平时样离开厨
，而是停顿了半晌，才开口问道：“你今要
什么吃食？”
——咦？武哥也开始对他的吃食感兴趣了？
严墨戟没有卖关子，坐直了身体笑着道：“这不是夏到了吗，我准备些清凉消暑的吃食，定可以卖得很好。”
“准备什么？”
严墨戟捏着自己的
思考了，才了决心：“先从简单的开始，就先个凉皮吧……武哥你要
忙吗？”
作者有话要说： 小剧场
这午“补课”的时候。
明武：严墨戟怀疑是你送他回去的。
李
手抖：这只是因为
家近吩咐我的事比较多，随便想到我而已，小师叔不要多想。
明武：你跟他走得挺近。
李
抖：没有没有，钱平才跟家
得多，起糕。
明武：你们俩场比我都多了。
李差点跪：怎么会！家和小师叔造
设
对，哪
得到我们妖魔鬼怪掺和？
明武：嗯，我随口说，你莫多想。
李：……
27章 碗凉皮
严墨戟本来只是随口说，没想到明武真的认真点了，准备来他凉皮。
凉皮倒还算简单，和面饧面之后，把面团放在少量
直洗到只剩面筋，将面筋兑起子
酵会之后锅蒸
放凉备用即可。
洗过的面汤在平底盘子倒薄薄的层，然后锅蒸，揭来就是条凉皮。
严墨戟把凉皮面筋用吊篮悬进井澎凉，切条之后用之前调好的酱汁拌匀，加黄瓜
、碎
，道简单的凉皮就好了。
因为制作过程太简单，明武竟然根本没有找到
手的余。
“怎么样，武哥尝尝？”严墨戟尝了口，颇为满意，把碗筷推向了明武面前。
明武
神在严墨戟用过的筷子尖凝视了片刻，伸手拿过筷子，挟起凉皮吃了口，只觉得滑劲道，清凉可口，酱汁鲜味
，的确是味。
只是比凉皮更让明武觉得心有些奇异的感觉的是……
明武默默吃完，把筷子放，点点赞了句：“味道不错。”
严墨戟还没来得急笑，明武又淡淡补充了句：“以后莫要将自己用过的筷子给旁
。”
严墨戟愣了，才反应过来，刚才自己吃过口的筷子直接给了明武。想到他家武哥可能是有点洁癖，严墨戟连忙道歉：“不好意思，我时没留意……以后定注意！”
明武点了点，神不
，见厨没他什么事了，抿了，拄着拐杖默不作声离开了。
严墨戟继续根据刚才的口味调整着酱料的比例，忽然后知后觉咂摸点不对：
——武哥要是真有洁癖，
嘛吃完了之后才提醒自己？
…
凉皮的推，又掀起了
什
食的热
。
凉皮价格便宜，制作快捷简单，吃起来方便，入口爽滑，咸酱汁与劲道凉皮组
起来，特别开胃，碗凉皮吃去，盛夏的酷暑都消散了不少。
时之间，凉皮顿时成了什食畅销的吃食，就连李的拉面和刀削面表演都被盖了过去。
严墨戟记得，凉皮这种食物，前世的历史其实起源也有千百年了，不知道这个世界是不是也有类似的食物；只是就算有，这个世界这种
通和通讯都极其不便的社会，各的特小吃也很难
传开来。
可惜自己对什么泥制
、
路修毫无概念，自己的超绝记忆力又仅仅针对食物相关……严墨戟摸着
叹了口气，以后要开全
连锁店，通问题势必要得到解决啊！
不然总不至于分店报账得跑个
半年吧？
暂时想不好的子，严墨戟就先放没多考虑。现在镇就这间铺子还没捯饬好呢。
趁着凉皮的热，严墨戟又推了凉面和凉
，同样受到了食客们的热烈追捧。
炎炎盛夏，什食清凉的堂与推的凉皮、凉面、凉“凉”食，成了镇津津乐道的话题，什食也迎来了又食客
峰。
凉面其实还好，凉制作起来本是需要研磨得
分
细的绿豆的，铺子原本有个磨盘，只是要想碾细绿豆，需要细细研磨好几圈，费时费力。
得知李钱平会武功后，严墨戟找他们俩问过他们能不能提磨的效率，钱平
话不说，握起把绿豆，力吐，手绿豆登时化作齑，比严墨戟前世用机械来的还细。
在严墨戟目瞪口呆的神，钱平有些不好意思笑了笑：“家，这不算啥，豆子本就脆，稍稍用力就捏碎了……我们小师叔，铜铸的豆子都能捏得
