富家小姐还是
湖女侠，都与正常的餐饮店铺客户不同，翻座率低，不需要店
拥有多强的沟通能力，甜品的口味才是
重要的。
来了青州城之后，严墨戟
现青州城的
制品多了不少，牛羊都有，不像小镇
样，想
制品还得从
面村子
自己收购。
因此除了之前的
糕挞，严墨戟又教了几种甜点和面包的
给钱平，后还推
了
器。
“茶？”
被特意抓过来的冯问兰有些疑惑：“请我喝的？”
“对，想请你从女
家的角度点评口味。”严墨戟从后厨端杯热气腾腾的褐
饮品，甜
的
味瞬间就
引了冯问兰的目
。
冯问兰意识接过杯子，靠近了闻，这种名叫“茶”的饮品带来的甜味更加浓郁，却不像单纯的牛羊般甜腻，还夹杂着馥郁的茶。
冯问兰意识端起来尝了口，热气腾腾的茶入口，先是浓浓的入口，甘甜
不带甜腻，之后能品尝到细细的茶，清甘回味。
杯茶很快就被冯问兰小口小口
喝完了，严墨戟
期待看着她：“怎么样？”
冯问兰恋恋不舍放杯子，双
目在已经滴都不剩的瓷杯
连好久，才回答道：“这茶味道尝起来确实不错，只是甜味似乎重了些？小女子还是更
清淡些的。”
钱平有些不好意思挠挠
：“我吃甜，所以多加了些糖。”
冯问兰愣，有些惊讶看向钱平：“不是
家煮的？”
钱平憨厚笑道：“家
点着我的。”
严墨戟见冯问兰似乎完全被茶所征服，也很
兴，笑着道：“糖的分量届时可以让前
伙计酌量添加，只要茶本身味道够了就可以。”
他顿了顿，微微皱了眉：“其实若是有管，可能会更适
茶。”
只是在古
想要塑料制品，那是想都不要想。
冯问兰好奇问了严墨戟想要的管，笑了起来：“家，这个我倒是有子。我们宗门擅岐黄之术，有不少病
都吃不得饭菜，只能喂些食，门
便有取了芦苇的
制成芦管。”
末了冯问兰还友
提供了她们宗门种植的芦管的品种。
这个时节虽然芦苇都
新，但去年的
枯芦管简单
理也可以用，这些芦苇在青河畔有不少，
点银两就有冬
的闲愿意去拉车回来。
新店选在了青州城宁莱湖畔。宁莱湖是前朝时期开凿的工湖，原本是为了城
灾泄洪用，后来渐渐成了城休憩散心的场所。
时至今，宁莱湖已然成了青州城的游玩胜，甜品站这种快餐式店面，适开在这个位置。
这次挑选店面和招聘手，严墨戟没有
自
，全权
给了钱平，只有在钱平现误区时才会
点。
钱平虽然脑筋直，不过却不蠢，也能耐心
习，有在什
食工的近年经验在，虽然开始磕磕绊绊，后面倒也顺当了起来。
新铺子是栋
层的小楼，店面不算很。
装修的时候严墨戟提供了些参考意见，钱平综严墨戟的现装修经验和这个时的行风格，楼全都摆放货柜，楼视野良好，半开窗户、点暖炉，风景宜又暖和舒适。
在严墨戟的建议，钱平又聘请了些相貌周正的平
女子来“售货员”。
这次严墨戟不打算按照普通酒家那样安
跑堂伙计，而是尝试采用叫号取餐的方式。
方面，不论是糕还是茶，分量都很轻，也不会烫，安跑堂伙计没什么必要；另方面，从镇的甜品售卖况来看，多数购
甜品更倾向于打包带走，堂食的偏少。
至于售货员，则是考虑甜品站的要受众都是女
和孩
，
和的女售货员显然能让客感觉更加切。
…
开
在即，踏青的风
渐渐在青州城兴起了。
不是文书
，稍微有些家底的富家小姐，也乐意揣着手炉、带几个仆役去宁莱湖畔赏赏风景，听听那些书们
诗作对。
尤
娘年前定了，按理说应当在家好好习女红、修身养来着，只是这门事不甚满意，尤娘在家闷久了难免心浮气躁，尤
心疼女，便趁着开，携了尤娘和尚及笄的尤
娘同门，来宁莱湖畔散散心。
让护着家的仆役们隔远了些，不远是
粼粼的湖面，柳树也开始起了新芽。尤刻意逗趣，尤娘
真娇憨，多少让尤娘近来烦闷的心舒缓了些，也有了几分看风景的心。
看着看着，尤娘忽然注意到，不远有两位看起来也是踏青的小姐，正坐在湖畔的石圆桌旁，吃着几个像是什么
糕的吃食。
引尤娘的是，这两位年轻小姐不像平她在家吃点心时那般配着茶，却是双手捧着杯，似乎是用什么细管从杯子着什么。
尤也注意到尤娘看过去的视线，见女似乎对那两位小姐的吃食颇有兴趣，于是吩咐丫鬟去向那边的两位小姐身边的打听了。
很快丫鬟就回来回复：“禀，那边说是湖畔新开了家什食甜点铺子，那糕和茶都是从什食来的。”
尤有些疑惑：“什食？
