今
什么
子，值得这么庆祝？」
牛
坏笑：「没什么，给你补补，晚
更变态的游戏。」
玛丽安娜轻啐
声，回
屋去了。
牛用滚
煮蛤蜊，汤好后蛤蜊弃去不用。取锅放入几
勺库斯库斯，加橄
榄油和盐，倒入煮好的汤，开始焖制。等着的时间将虾去壳、蓝鳍金
鱼切
块，油锅剪
，撒海盐和黑
椒。待库斯库斯了，碗盛
，淋柠檬汁、
橄榄油，叉子拨松，把海鲜铺在面，旁边辅以甜椒、土豆泥和
红柿，撒意
利
菜叶，呼了口气「成了」。
玛丽安娜早换好正装，看他忙完，迎去说：「感谢纽曼先
自
厨。」
总把牛读作「牛
」，牛不喜。被夸赞阳
伟岸和直接以阳命名，心
境自然不同。为方便对方
音，牛自称纽曼。
牛手放
前微微鞠躬：「我的荣幸。」在欧罗
经商多年，贵族礼仪，牛
早就烂。
已近正午，易卜拉欣依约赶到，随身携来两只瓦罐，罐是鱼汤，另罐用
面饼封着口，看来是焖罐羊
了。打过招呼，易卜拉欣把腾空桌面，先放个
木盘，再把焖罐羊放到木盘，从背解根
，摆摆手示意玛丽安娜
后。
玛丽安娜狐疑的望向牛，牛也后几步，
易卜拉欣让她好好看着。
只见易卜拉欣手起落，「扑」的打破瓦罐，气瞬间弥漫。罐破同时，玛丽安
娜「啊」的叫，牛和易卜拉欣相视笑。
「焖罐羊就要这么开，吧？」
玛丽安娜点
，垂涎
滴。
捡碎瓦，重新
置好桌面，易卜拉欣道别。牛掏个埃居[2]和
个小埃居[3]，易卜拉欣嫌多不肯收，牛
塞给了他。再
赞叹了牛的慷慨
和玛丽安娜的
貌后，易卜拉欣离开。
「这种开
好像槟啊。」玛丽安娜感叹。
「啊……槟……你提醒了我，多年前位好友说过，好菜要配好酒，等我
……」牛从酒柜取瓶槟「嘭」的开了，「
雪[4]，个叫佛洛
斯[5]
的送我的。」
「
杯！敬
彩照的女士！」牛举杯，玛丽安娜笑着和他碰杯。牛准
备的午餐极富本
特
，焖罐羊更是南方名菜，玛丽安娜刚到这
，
次吃，
几口去就被食所折服，不停竖起拇。
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饭后散步，午后炎热，好在附近
坡树木茂密，偶有风吹过，也还凉爽。
「你说我像贵族，我看你才像。我很好奇，这么优雅的女士，怎么会和尼克
那种混在起？」牛问道。
「黎待不去了，想去
碰碰运气，」玛丽安娜笑
渐消，「钱不够，
只能坐小商船，途
遭海盗打劫，船长就是尼克。他贪恋我的身体，
我他
，说等他心好时送我去。」
「这几年在兰，
难的就是贵族，看来你真是。」牛点。
「不错，我是。家父佛朗索瓦·德？·卡斯德伊伯爵，
年前被罗伯斯庇尔
令
，
悲伤过度，半年后自
了。这几年，我像老鼠样
躲藏，有
时候为了块面包就要卖自己。个月前好易找到机会离开，又落到尼
克手。」玛丽安娜
有泪。
这夜，牛没碰她。
[1]couscous，库斯库斯，海有名的米面类食物，常辅以类、菜类
起烹制[2]GrosEcu，埃居，革命时期前的金币[3]PetitEcu，小埃
居，革命时期前的银币[4]PiperHeidsieck，槟品牌，创于1785年
[5]FlorensLouisHeidsieck，雪品牌的创始
4
「什么牛，简直是驴。」柔福叉着
，瘸拐的走着。牛没接话，
赶去扶着她。到了河边，俩洗澡。柔福划拉几，忽然「哎哟」
声，牛忙凑过去看，柔福嗔怒推他，「
股都让你打肿啦。」
柔福的伤势痊愈后，牛带她南。年初金军在黄
吃了亏，回师北方，
战事暂缓，时太平。牛游历这年，路走的了，带柔福昼伏夜，专拣小
路，
月旬，已到了长
边。
「我练过掌，想是手重了，」牛不好意思的摸摸鼻子。
那柔福扇他，牛被激怒，狠
弄了她，手也没闲着，又拍又拧，
得她身青紫。柔福嘴讨饶，却不闪躲，任由牛肆
，看牛心软时，
便又是掌，牛还手。牛见她
