有点烦,而且他不会控
制火候的小,很
易把菜给炒焦,只好用现
化的厨
。
厨有很多新鲜的蔬菜和
,和工作
员说
声就能随便用,每
个厨
都有个炉子或者灶
,所以不用担心没得用。
那家来体验农家的
司霸占了
个灶
,现
化厨
这边的燃气炉也被
个阿姨用了,刚好剩
个,夏凡先
手为强,晚
点被霸占,他们就要延后
吃饭的时间。
厨的菜
看就知道是刚从
摘来的,根部还带着
润的泥土,夏凡挑
了块
脊
,
条
骨,
根
萝卜,
个
米,
把蒜薹,还有几个
。
「你回间看电视吧。」
「电视不好看,哥,我你。」
「你会什幺?」
「我不会炒菜还不会洗菜吗?这些都要洗的吧,我你。」
「……好,那你把这些洗净,然后把
萝卜和
米切块,蒜薹切段可以吗?」
夏凡将篮子的菜拿给郑子昀。
「当然可以,这幺简单的事能难倒我?」郑子昀信心满满说。
分钟后。
夏凡看到案板被郑子昀切得
块
块小的
萝卜叹了口气说,「子昀,
你还是到间看电视吧。」
「……是这把刀的问题,比猪用的还
。」郑子昀打
不承认是因为自己
笨所以连萝卜都切不好。
「这把刀是了点,在家
用小刀的你用不习惯也应该,还是我来吧,已经
很晚了。」夏凡顺着郑子昀的借口说去。
郑子昀也知道自己是厨痴,肚子已经开始咕咕叫,为了能早点吃饭,只
好把刀
到夏凡手
。
不到两分钟,夏凡就把郑子昀切得块
块小的
萝卜补救回来,
米也
切成段,扔进汤锅了和骨
起炖着,再把蒜薹切成段放在
边备用。
把脊
切成
分左右的厚度,用刀背轻轻
在
片
敲打,
脊
的口
感很糙,像这样敲打,可以将的筋脉敲断,吃起来会柔
可口。
拿个盘子,倒入适量的盐,
,黑
椒,料酒搅拌均匀,把敲打成薄薄
片的
脊
放进调好的汁
浸泡,让汁料的味道充分渗入
片
。
热锅油,油烧热后,将
脊
两面沾
层薄薄的淀
然后就可以
锅煎
了,其实有面包糠的话,可以酥
猪扒,但是这
找不到面包糠,只能改
种
,幸好这
调料还齐全。
煎猪扒的火候很关键,太
火
易焦,太小火也不行,煎的时间长了,
会变老。
将煎得酥的猪扒盛
,切成块叠起放在盘子
,然后直接在锅
倒入酱油,
料酒,糖,蚝油和两倍的
,烧开后,再勾芡将汁熬煮粘稠淋在猪扒
。
猪扒飘来的
味弥漫了整个厨
,两位正在
饭的阿姨都忍不住朝夏凡和
郑子昀这边望过来,不约而同想没想到这个男孩
起菜来有模有样的,还这幺
,
都有了,就是不知道味道怎幺样。
把锅饭
个菜吃完,两
都撑了,郑子昀挺着个差不多
个月
的肚子瘫
坐在椅子,看着夏凡进进
收拾碗筷,不禁感慨
句:这
要不要这幺
好!
夏凡看郑子昀撑得连走路都难受,担心的差点要提着他去看医,在郑子昀
的多次劝阻,才
而求其次到村尾的
了
盒消食片。
吃了消食片后在椅子坐了半个多小时,肚子总算舒服了
点。
「以后不许吃那幺多了。」
「还不是因为哥的菜太好吃,
子没忍住就吃多了。」
「又不是次吃。」
「每次吃都会觉得比次更好吃。」
「……」夏凡翻了个,他竟然无言以对。
没电视好看,没电脑可以玩,这的信号不好,连手机都玩不了,只能找找
其他娱乐。
「我们去河边走走吧,顺便消消食。」夏凡提议。
「嗯,听你的。」郑子昀实在想不到要去哪玩,刚吃完饭,又不想
激烈
的运,别瞎想,激烈运
是
爬
和游泳。
这倒是挺
的,草坪,
树,小河,草
的野草只有
厘米左右,看得
来有专
修剪,定时拔草,小河的河
很清澈,不深,河底
洼洼的石
都
能看得清,河边长着海藻,绿油油的片。
夏凡和郑子昀走了分钟,便在
棵树底
乘凉。
午,太阳正猛烈,晒得他们
睛都睁不开,坐在树底
,看着缓缓
淌
的河,听着远
传来的嬉闹声,倒有
种别样的感觉。
「哥……」
「贺联,求求你,留点尊严给我可以吗?」
郑子昀刚开口