北京的冬
来的很早，
子琪的心就像是此时将要结冰的金
河的面
样，只差那么点点就到了冻僵的
步，看着面前的那块
玦，子琪的心
面满满的都是说不
来的悲哀，在看着面前的
蓉冰挽着徐硕的胳膊言笑嫣然的说着什么，子琪的心更是
味杂陈，不知道自己到底是哪走错了步，也不知道到底他是怎么把自己的脉门全部捏到了他的手，每招每步全部都是踩到了他心跳的方，让他的所有心事全部都按着他的步骤来慢慢的走，甚至每点都是他
薄弱的环节。
子琪不知道自己是怎么从古今堂面走来，更不知道走来的时候，徐硕和蓉冰给自己说了什么，北京的冬的
场雪终于到了，雪片
洁
，像是块块撕裂的
，从开始飘落开始就是硕
的片片的，没有停止的时候，子琪没有走
停在门外的那辆cls，而是顺着潘家
的街怔怔的往前走着，当他清醒过来的时候，
现那些落在
的雪已经开始融化，顺着掉到了脖子，跟着体
全部都变成了滴滴的珠，落满了全身，身全部都是
漉漉的，袜子面也全部都是意，只要轻轻拧，全部都是满盈盈的雪，甚至子琪已经跨越了几个街道来到了片陌
的街区，看着面前的这些
，抬起，子琪看到了那个来顺的招牌，看了看身，子琪深
了口气，然后走进了来顺。
瑞雪把纷纷扬扬的飞絮均匀撒向千年古都的每个角落，
殿和
，街和小巷，都铺了层松软的毡，把本来
低参差。
彩斑驳的城市统了，连穿梭奔走的
汽车的煤气包也变成了，仿佛驮着个巨型玩
气球来来往往。临近
节，街
比往
还要拥
，披着肩风雪，在家家商店门口进进，极有兴致选购年货，充分挥手
的票、
的作用。
子琪坐在王府井街安市场北口来顺饭庄的楼雅座，无心欣赏窗外的雪景，
睛只盯着紫铜火锅沸腾的开愣，仿佛在研究那小小的
。愣阵，便懒懒抬起筷子，夹起片薄薄的羊
，伸到沸涮，两涮，
涮，在准确的火候捞来，放进面前的佐料碗蘸，然后送进嘴，慢慢咀嚼着。他其实很饿，但仍然保持着多年以来家教导的好习惯，决#x4e0d;#x6127;
虎咽，也不&吧唧&&吧唧&的
鄙响声。吃不只是为了充饥，而是种享受，不能把好糟踏了。即使在这吃食奇缺、物价奇贵的年
，他也没要菜、
那种只配
填充料的，只要了两盘片和小碟糖蒜，吃片，再咬点糖蒜，慢慢品评辣
甜、甜辣的滋味。他没有要酒，酒是穆斯林的禁忌，他信封伊斯兰教，他恪守着古兰经的这些教诲。和许多穆斯林样，也不抽烟。即使在愁肠百转的时候，也决不喷云吐雾、借酒浇愁。他平的嗜好，除去倾注了满腔心
的
珍宝，便是清真饭庄的味佳肴了。来了北京之后，他是来顺常来常往的&吃
&，
悉这的切几乎像悉他所献身的
湾的奇珍斋和后来供职的家族开
的奇珍特种工艺品进口有限司陆区总经理样。他咀嚼着鲜
可口的片。&测向何
？要数来顺。&这的羊之所以为别无
比拟，自有其
到之：律选用
蒙古乌珠穆旗的阉割绵羊，经过段时间的
心圈养，再行
，只取&磨裆&、&脑&、&黄瓜条&和小&岔&，只
斤重的羊，可供测用的只有斤；冰冻后，以极的刀工，切成匀薄如纸的片，放在盘，盘的
纹透过片清晰可见。来顺的斤羊要切
片以；提味的佐料又极讲究，有芝
酱、绍兴黄酒、酱豆
、臆韭菜、辣椒油、虾油、葱、
菜末以及来顺特制的&铺淋酱油&，锅底汤加以海米、口蘑。这涮就有清、、鲜、的特魅力，入口令陶醉，犹如赏名家在细细把玩
稀世珍品样，绝对不会让你找到的缺憾。但此刻，看的艺术和吃的艺术却都没有占据他的神思，他心犹如那翻腾的沸，说不清在想些什么，从来顺到古今堂，他咀嚼着别的和自己的故事。
来顺的老板德
，号子清，河北沧县氏，后来移居直门外
庄，想当年，他也并不比两手空空的从沧县到北京的
们阔绰多少，用辆手推车推着车黄土进了北京，以低廉的价格卖给养家，艰难度。约在1903年，他看了安市场这繁华面，便借了本钱在此摆摊，从养面执糕到贴饼子、米粥，逐渐展成&来顺粥摊&，几年惨淡经营，增添了爆、烤、涮，而以后者为著名，几经扩展，终于位居同行之
。当年的子清从穷回回跃而成为京城富豪，这在穆斯林当是屈
可数的，与奇珍斋子琪并驾齐驱。往事如烟，如今的来顺经过了
营，经过了种种的改造，但那金字牌匾还在，老板开创的事业还在，而他
