做大席

    

    和两兄之间混又畸形的关系来不及让深思,她还有项更重要的事,那就是筹备孙老爷子寿的面。

    她次筹备,心没把握,为此专门回家去跟厨子的父请教。

    华原本也只是个乡村厨子,专在乡面的。

    只是他还算踏实进,钻研了几手好菜,也能留得自己的拿手本事。

    正是靠着这几道拿手菜,他才能娶到城的老婆,搬到城来谋

    个女行老,原本并不算起,但嫁时挑了个好女婿,那敲锣打鼓的阵仗面给家挣了脸面,如今在家位也涨船了。

    这不,她拎着兜黄桃罐和饼进门,何丽萍就笑着迎来,“来都来了,怎么还带这些?”

    她往身后看几,“女婿呢?今没跟你来?”

    还有些不习惯的热脸相迎,“阿班,只我过来的。”

    “那个…,我想来找爸爸请教些事。”

    华掀了帘子走来,“,什么事?”

    “爸,我之前在外面接了面,按家要求拟了个菜单,您我看看这些菜适不?”

    华知道她在外面支了个卤菜摊子,没想到她这么快就能接到面,对这个直不起的女有些刮目相看起来。

    “你拿来,我看看。”

    他直遗憾自己没能子继承自己的衣钵,没想到后竟是他们家老把自家的手艺拾起来。

    拿着手的单子看了几,“嚯,你这家是个老饕啊!葱烧海参、红烧蹄筋、文思豆…样样都不好呢!”

    “爸,孙老爷子是个见多识广的,这些菜我是能,但就怕入不了他老家的,您觉得呢?”

    华点了点,“你说的是,这些菜哪怕是几年的老厨子都必能好……”

    “你与其从厨艺功入手,不如以菜式口感取胜。”

    “菜不必用多端的食材,要还是看厨之的用心。”

    华当了半辈子厨子,面的弯弯道道。真正好吃的菜是食客吃的菜。

    细细想了想,“孙老爷子老家是省的,应是吃的惯浓油赤酱的,个什烩菜,豆煲怎么样?”

    华点点,“你是道了!”

    孙老爷子寿那很早就去了。

    她打算自己现磨豆浆

    自己用井的豆,入口细腻没有豆腥味,用来炖菜烩菜都好吃。

    偌的厨掌勺,几个工窸窸窣窣切菜,陆征华和面,施海和施择菜,孙建军,忙的热火朝

    将近午,外间陆陆续续传来客登门的声音,孙建军去待客了,几好了准备工作,锅的炖汤噗噗冒着热气。

    陆征华听着外间的声响,“老爷子这回请的不少啊。”

    好奇问了嘴,“老爷子的属和战友在这边的很多吗?”

    陆征华,“部分都在北边京市呢,这边的战友只有叁个而已,今登门的应该是收到消息来贺寿的。”

    施依稀听见外间几声“长”“书记”的称呼,和施海对视几

    这孙老爷子家是卧虎藏龙啊。

    宽敞的院子摆了桌,凉菜叁碟,热菜道,甜品果叁品,道菜。

    孙老爷子今难得热闹,兴奋的满脸通红,拿着酒杯就要跟家不醉不归。

    个圆脸的书记太太吃了口豆,点点,“孙老太太,您家这个豆口感浓厚又不腻,滋味浸的刚好!”

    她面吃得多,多都为了口味重油重盐,这道豆煲颜鲜亮滋味却看就是了功

    另个两鬓斑的老爷子啃着炖的软烂的蹄筋,心得很,“这蹄筋起码得炖了几个钟才能有这软和。”

    孙老太太谦虚的笑笑,“我子从外面请来的厨师,手好菜,老爷子每吃都吃不够,自从她来了,体重涨了好几斤。”

    有听了意,忙追着问厨师的联系方式。

    “那厨师叫,在菜场支了个卤菜摊子卖卤菜,每只卖午,小半菜就能销没,有些老顾客队去呢!”

    孙建军笑眯眯绍。

    桌女眷,有个若有所思,“是?”

    如果在,就能认来,这女赫然是电子厂的广播员令书琴。

    她爸爸是市广播长,是市部队文工团的,是孙老太太的侄女。

    她喊老太太声姑婆。

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