开得好不好，
才是极为关键的
环，员工
致分两块，是厨师，是服务员，分别负责厨
品和前厅服务，按照店
规模的致规划，厨需要2个配料和配菜的厨，3个打荷
忙的小工，
个洗碗加洗菜打扫卫
的女工。
服务员方面，2楼的包间需要3个，楼的厅需要6个，再来个管理的领班，
10个就成了。
这两个
方的员工，加起来18个，牛和张云云商议了会，就开始分别招了：火锅店
的特
就是
辣锅，这方面是重
之重，牛决定
自
薪聘请，服务员方面，以前度假村的就可以，这个张云云已经有了选，让她去招就可以。————招方面不能虎，牛心是很重视的，在番考察的时候，正好到了和陈蓉见面的
子，两番闲聊，得知他要开餐饮店，就
绍了个饮食
会任职的朋友，通过她的那个朋友，牛把厨师的员定了
来。
（注：饮食工会，在城市才有，这为了方便，简单绍，这样的饮食工会，有点类似于绍所，通过备案登记的厨师的能力和特点，可以给业
绍厨师，通过收取定的佣金来赚钱，当然，在厨师能力和信誉方面，需要业去鉴定。
在牛确定厨师选之后，张云云那边的
也忙完了，她手有个固定班底，从确定个领班就可以了，普通服务员，是从当初度假村跟来的员工，这些听说是林牛开的店，基本
没有犹豫就过来了。
这些全部忙完之后，已经是几
之后了，这个时候，火锅店的基本雏形已经现，接来的工作，就是订制设备，这些
两个方面，个是厨设备，个就是厅的桌椅凳子之类的物品。
厨设备，牛秉承疑不用用不疑的原则，和两个厨师起，通过相
的朋友，在之
全部
定，厅的设备，
给了张云云去弄，也
了时间定。
在这几，林牛把采购和收银的岗位也给定了，现在很多老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的进，不过牛却没有历为的想
，因为先前和芳芳有过秘密协议，打了个电话她就过来了，所以在采购方面直接给她就行了，另外的收银员工作，给了张云云的个本家侄女：个18岁的职毕业的女孩。
就这样忙来忙去，火锅店以个飞快的速度在组建着，因为工作比较繁琐，虽然有些忙，但也不是很累，家张
芬的事
，全部给了小保姆来
持，并没有现
毫的差错，这点牛是比较放心的。
陈蓉和李雪方面，牛也
理的比较不错，周每分别见次面，去看看她们的意，偶尔去玩玩，不过陈蓉那，牛始终保持个底线和原则，虽偶有密举
，却也没有捅破后层纸。
牛赋异禀，特别是在女..方面的需求特别，和陈蓉在起的时候，其实也是特别辛苦的，需要忍忍忍，有时候开车离开，他都会苦笑，暗想自己再忍忍就能练成忍者神功了。
陈蓉不能，老婆又肚子也不能
弄，所幸，还有李雪在身边，要不然林牛非得憋得分外难受，或许，没有李雪的话，他两
就要去浴场泻火。
174 再见少
经过半个多月的忙碌，火锅店的准备工作都已经完工，张云云因为在面有点脉，了点钱，很快就把工商执照、税务登记
、卫许可，消防、环保方面的许可都给
了。这些
按照正常程序差不多要半个月才能来，张家在面有点关系，也需要概的时间，经过两个股的商议，决定在开业之前，对原度假村的员工进行简单的培训。这个工作就给张云云了，所以林牛有几的空闲时间，家面有小保姆王晓雯，他也没什么忙的，就趁着这个时间段，
了点去镇看了。
经过和婶子的番闲聊，得知林翠翠这丫这段时间老实多了，没有给家再惹事，这子他也放心了，牛现在就怕小丫惹事，打又打不得，偏偏还整些难的事来，能老实来那是再好不过了。小丫听说堂哥开火锅店，立即笑
的说，等到开业之后，要去店尝尝，看看味道怎么样，顺便提点啥意见的。
“当然可以，要去的话，任提前给我电话，我怕到时候没位子，嘿嘿。”
牛信誓旦旦的拍了拍
口，副我店意会很火爆的样子。
在镇吃了午饭，午3点半的时候，牛就回来了，路看着路边被秋风扫来的落叶，这才意识到已经11月了，再过不久就是冬。
正在感叹着，转看了，在路边的家电话亭看到个悉的影，似乎在跟店争吵着什么，他心好奇，减速把车子停在了路边。“咦，怎么是她？”
定睛看了看，牛
现那是罗玲，就是次牛捡了手机的那位，看她还在跟店吵闹，就车走了过去。————罗玲现在很郁闷，今表姐家的女
嫁，她借了朋友的车去参加宴
，哪想到回来的时候，车子坏了，坏了就要修啊，可是这附近又没有修车的方，再去找修车还得耽误不少时间。
她在借车前朋友就说了，午4点的时候要用车，现在的状况，很明显是不能按时还车，于是就打算打电话报告这边的状况，哪想到摸电话来的时候，现电话也没电了，无奈之，转脸看到路边有家商店，就过去用电话打了电话。
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