鸭子
，没
力去看直播界面闪过的
幕。
剔骨完毕后, 俞铭寒把手
剔好的鸭子清洗
净，加入调料放在
边开始腌制。
菜名为
宝葫芦鸭, 顾名思
菜还有“宝”。而所谓的宝，就是种不同的食材。
将“宝”全切成豌豆
小的
状, 焯
加调料后再灌入腌制好的鸭皮，灌好后用针固定鸭
并收住脖子根部的口子。再将
绳系在鸭子身, 使它看起来像是个葫芦的形状——这也是菜名“葫芦”词的由来。
把鸭子放进加了酱油和糖
的锅定型，然后锅蒸。蒸好后用牙签
使其受热均匀, 而后
锅用
成油
淋
, 好后的鸭皮表面会呈现
漂亮的棕红。
宝葫芦鸭的整个制作过程
分繁琐，要不是来这参赛，俞铭寒估计都想不起来去
这道菜。
将好的宝葫芦鸭摆在瓷
的盘子，
略看就像是只葫芦被放在盘子。正想按铃示意自己这桌的菜好了，俞铭寒余
却瞥见了隔壁桌厨师的摆盘。
——挂了浓稠红芡汁的翠珠鱼
按着尾被摆在盘子, 
间剞刀后锅到蜷曲的鱼
由块到小块、呈金字塔状被堆叠在盘子正。在鱼
，小撮萝卜
被放在面, 萝卜的与芡汁的红颜分明, 在视觉让
看着
前亮。而在鱼方, 颗由萝卜雕来的玲珑球被放在鱼嘴, 看着就多了几分趣味。
摆盘后，看这卖相似乎就能让食客吃得比平时更
。
因为给他饭的时间直算不多宽裕，从来没怎么考虑过要去拿蔬菜雕个图样的俞铭寒终于后知后觉反应过来了摆盘这个重点。
看菜都好了，就时间也来不及给他折腾什么萝卜。考虑到会
评委可能会因为摆盘的菜而吃着不方便，俞铭寒直接拿荷兰芹在鸭边摆了圈，然后把石斛兰放在荷兰芹。
按厨
的提示铃，俞铭寒看着助理把菜端到
。
……
较
区赛而言，全
赛赛场的厨师数量更少，但若是比菜品的层次，反而是数更少的全赛看着更档次。
切
、文思豆
、松鼠鳜鱼……致把这赛场的菜凑凑，从菜品来看就差不多能凑个宴，连带着跟着评委蹭吃蹭喝的星界万象观众都享受了把家级别的待遇。
的评委们漱了漱口，看着助理端着菜平稳走过来。比赛哪怕是进行到了这个时间点，场各个参赛者的角逐依旧激烈。
助理把菜放在众位评委的面前，新端来的菜品菜名叫宝葫芦鸭。
整体呈葫芦状的鸭子卧在瓷的盘，绿的荷兰芹被摆在鸭边，与表皮呈现红棕的宝葫芦鸭在颜对比明显，红绿
的比对给强烈的视觉冲击。旁边放着的那朵石斛兰则是静静开在绿的荷兰芹，成为“画”亮的点。
离得近的评委拿起餐刀从间
开，刀刃破开被油淋过后的外皮，“滋啦”的轻响从刀尖传来。
轻轻划开鸭皮，鸭腹宝料的味混在
，随着氤氲在空气的雾气扑面而来。
在这整个的制作过程，鸭油渗入鸭腹
的宝料，而宝料的味也渗透到了鸭的肌理之间。用勺子连着鸭皮鸭将鸭腹的宝料送入口，鸭皮酥脆，鸭鲜
，馅心糯，鸭和宝料相互融
，令回味无穷。而在咀嚼时，嘴各异的食材带来不同的层次感，每牙齿的闭都能咬破不同的食材给味蕾带来不同的滋味，简直令惊艳。
有个评委放手的勺子：“真没想到啊，看着那么年轻，手功
已经这么老道了。”在这场比赛已经吃了这么多珍馐、见识过这么多厨手艺的现在，口去还能让他觉得惊艳的菜品也算是难得了。
“谁说不是呢，想过他能闯到总决赛，厨艺会很不错。但没想到，他年
轻轻的手艺却已经是这么好了。”概就算是清楚总决赛的参赛者平都会很不错，但看着那张有些过分年轻的脸以及那新
时尚的打扮，心总会意识把看轻些。
“嘿，别说，听说他本职是个明星，厨只能算是他的兴趣
好呢。”有想起来这位
官过于致的青年的身份，这会把这事提了起来。
“那他的才华还真是众啊……”
……
其他剩余参赛者的菜品陆续都被端到了，在品尝过所菜品后，比赛到了后由评委投票选终获胜者的阶段。
持对着镜面
微笑，宣告评委投票宣告终胜利者阶段的开始：“这是全
食争霸赛的总决赛现场，接来就是本场比赛后的评选阶段，请各位评委的众位评委们宣
自己的终结果。”
持的话音落，整个赛场的声音似乎也都随着他并安静了来。观众的观众因为连坐了几个小时、被满场菜勾来的不满的窃窃
语都消失了个净，所有都看着的那个评委，等着他们宣这场比赛的结果。
在这个集结了全级厨师的赛场，每盘现在这的菜都能算是该菜品能到达的极致巅峰，再加每个评委都有自己口味的偏好，这就使得这
