虽着男装，但他们都认为他的是女子，女子盯着男子看，本就不
礼数，更不要说他还是皇帝挂名的女
。
于是，他咳嗽
声掩饰过去，侍卫没那么紧张了，气氛稍微缓和。
“小子名叫周礼。”
“周李？你爹姓周，你娘姓李？”
周礼
道：“小的娘不姓李，小名礼，
知礼仪。”
“……好姓名。”
遥尴尬道，正想岔开这话题，常
就来了。
他装模作样挥手说：“这
没你的事，先
去吧。”
周礼
了
去，与匆忙赶来的常，擦肩而过，常对他点了点，他同样回以颔
。
“少爷您找我？”常进了屋，直言直语问。
“外前多么？”
“挺多的，
略看了，应该有来。”常脸
挂着笑
，没想到食府
意能好到这般，之前的担忧也并消除了。
常还想从少爷嘴
听到夸奖的话，等了会迟迟没听见声音，抬才看清少爷竟然皱着眉，他纳闷
抓了抓，模样有些憨憨脑，“少爷，您怎么不开心？”
“这有什么好开心的？”遥
微开，神
严肃，没半点懈怠，只听他反问，语气更是平淡极了。
常愈是不明所以，遥见状反而问他：“来就是多了？那百来呢？”
常当即说不话来，相比数百，左右的确实不算多，难怪少爷会蹙眉，换
是他也
兴不起来。
见少爷眉依旧
松开，他也不知该说些什么话来安慰少爷，呐呐站着，直到遥明眸亮了，常正要问，遥比他先步开口，“把都叫，饭后咱们开个小会。”
“哦，好。”
食府前堂已经走了几
了，今
意不错，
请看着本子的账目，颇有成就的眯起了
，眨功
就看到顺安走了过来，通知午的安
，清
困惑，但也没多问什么，便跟孔武收拾桌的残羹。
午后，食客不慌不忙离去，直到
楼
后位客离开，清才将门关，叫
伙去后院偏屋。
遥先步等在屋了，几进去后各自站成两列，顺安带着清几站在前边，小德和张木站
间，后是周礼
。
几皆依照以往的规矩，由周运汇报来况。全部来齐后，遥才掀了掀青
瓷盖，泯了口普洱茶，面向众说：“今
召集家是想了解食府近来的收入。”
“先说说这两新入会员有多少，再说总会员数，接着就是咱们食府的菜
，哪些菜卖的火，后咱们来说说来
的规划。”
话落众面面相觑，他们怎么都没想到
子会问这个，其他感受还不深，周运却是深有体会。
他还在个商贾家时，只见过家清点账本，还没遇到这样的况。
可以说这个
家，给他带来了不少新的认知。
遥打了个手势，示意掌柜来说，周运是管事自然也要列。
清向前迈步，看着遥睛，如实汇报，“两
的新增会员位，总会员百。”
“看他们点菜的份量，每次新品都会爆卖，而般的菜点得不多。”
说到这，他突然想起以前在前堂，几个书说的话，意是“食府的菜不错是不错，就是价格不便宜，般家很难吃回。”
“类似这种的况还不少。”周运朝他走了过来，然后停在百步。
“先稳住。”许久，遥盯着他眸道，“菜我有新的打算，近几招名师傅过来，要能点心的。”
按照他先前计划，此时的食府正是需要才的时候。
“少、子您是说，咱们接来要卖点心？”常个嘴快，险些叫
嘴，被少爷睨了，立即改口。
“不是。”遥没打算现在向他们解释，只吩咐周运把找来，周运脑筋转了圈又圈，面应着，心却觉得有些犯难，他不是京都的，对京都也不了解，让他找点心师傅，这无疑于海捞针。
等走的差不多，遥才留周运，两在后院梧桐树，聊了近半个时辰，周运才转身后院。小德与张木在准备晚的伙食。
就在刚才，与周运谈话间，遥若有所感，想着食府的营业时间可以调整。
自在树思索小会，就去庖屋将调整营业时间告知，小德闻言止不住问：“子怎么想到修改时辰的？”
“这个你先不别管，从明起，寅时末和申时开门，各个时辰，其余时间休息。”
小德不说话了，张木虽有不明
的方，但还是没有傻到去质问子，将明早要用到的菜式准备好，就找清报不够的菜。
隔清晨，食府提早开门，行顿时就被
味
引住了
脚，纷纷止步到店吃早饭。
今和以往俨然不同，之前遥会吩咐他们些简单的小菜，可今清早没有道小菜，俱是馒包子类，价格也比之前便宜。
不仅如此，遥还提早准备了饺子，那饺子跟他们平时吃的不样，个娇小，样式别致，味
，而且面还泛着层薄薄脆脆的金黄。
让这些进店的食客们各个嘴馋，都在问今怎这般早的就开门了。
清几皆统口径回应：应家要求，以后食
