鱼吃了！”说到鱿鱼的时候，他很是咬牙切齿。
魏拾遗：“……”
李
叔拍了拍魏拾遗的肩膀，笑着说道：“拾哥
，老张就是这样的，我们也走吧。”说着，就跟在了鱼老板身后。
“走哪去？”魏拾遗突然有点懵。
李叔非常理所当然，“当然是去老张家。”
魏拾遗：“可是我们还没
鱼……”
鱼老板这时抬
受到：“少年郎，你们的鱼我全包了。今
你
叔把这鱿鱼弄起来吃了，你们的鱼叔就送给你们。”
因为这鱿鱼，鱼老板心
实在是很窝火。这会知道鱿鱼怎么吃，就很是
兴。
李叔显然是很了解他这位好友的
格了，魏拾遗没
，也只得跟着李叔去鱼老板家了。
到了鱼老板家，魏拾遗他们没耽搁，进了厨
就开始
理鱿鱼。
魏拾遗没
过鱿鱼，但曾经看过鱿鱼的视频。他依着视频的步骤，把鱿鱼
睛的墨汁和肚的墨袋去掉，再沿着鱿鱼腹部的
间线切开，接着再慢慢掀开表皮。
滑溜溜的鱿鱼表皮还很不好掀，魏拾遗费了
牛
虎之力才掀掉表皮。
后他没要鱿鱼脑袋，把触须和后面的身体切
来就差不多了。
“啊！它还在
！”鱼老板突然叫了声，接着骂起来，“好啊你，你这只红皮鱼，
了居然还敢！”
之前不知道鱿鱼名字的时候，鱼老板就叫它红皮鱼，现在也改不过了。可见鱼老板是恨鱿鱼恨得深了，这会鱿鱼都被了，见它的触须了，也很
气。
魏拾遗：“……”
李叔：“……”
李叔咳嗽两声，让魏拾遗继续理。
魏拾遗嘴角抽搐的把鱿鱼洗
净，然后把触须以及其他的全部切好，用
度斜切，这样鱿鱼不会断，切
来的纹路也好看。末了，魏拾遗还颇有质的把鱿鱼片横竖
叉切
，才放在盘子
。
□□
的鱿鱼放在盘子，还挺好看。
见魏拾遗理手
练，云师傅相信魏拾遗是真的知道鱿鱼怎么吃。不过他没让魏拾遗理剩的的两只，他很是气的自己理了。
他切完了其他两只鱿鱼，恨恨道：“长得怪模怪样的，还挺好看。”接着他问魏拾遗：“少年郎，这会能把它
了吃了吧。”
当然可以，魏拾遗点点，他看着餐桌放置着的铁板，说道：“那今我们就
个铁板鱿鱼吧。”
没想到他们的铁板没先烤鱼，反而是先了铁板鱿鱼。
11章 011 碳烤鱿鱼
打火放媒，铁板放在炉火，慢慢铁板就冒了
的烟雾。魏拾遗伸手到铁板空试了试
度，暖暖的，有点热，感觉差不多了就把油放了去。
这个时
吃的还是猪油，不有菜油。的猪油在铁板慢慢融化，油滑开，随着油慢慢铺到铁板的其他
方，油
滋滋的声音，开始冒着金黄的油泡。
虽说经常吃猪油对身体不好，但是别说，猪油还真
，油化开，浓郁的味就从铁板传了来，超。
等油化完，魏拾遗就把边的鱿鱼放进铁板，鱿鱼带着
，进入铁板就滋滋的声音，同时，贴着铁板的那边也开始随着铁板的度升而开始变。
李叔和鱼老板以为鱿鱼应该用煮的，或者蒸的，结果魏拾遗这是要炒？鱿鱼也是鱼，怎么完全不样？
他们在边看着，心疑惑，但却现魏拾遗把鱿鱼放去之后就没管它了，鱿鱼贴着鱿鱼的那边开始卷曲，两
赶紧让魏拾遗翻边。
但是魏拾遗看了看鱿鱼，却是微笑着说道：“叔，鱼叔，鱿鱼就得怎么烧，你们再等等。”鱼老板就姓鱼，魏拾遗就叫他鱼叔。
魏拾遗说了还不够，他还用铁铲铲了块鱿鱼拿起来看，见鱿鱼焦得还般，等再烧了会他才把鱿鱼翻边。
这等鱿鱼其他边的方也有些焦黄，才在李叔和鱼老板的目
开始翻炒，他不仅翻炒，还专门用铁铲压在鱿鱼，让鱿鱼和铁板接触得更多，鱿鱼面的汁
来，落在铁板又是阵滋滋的声音。
听到那声音，再看到鱿鱼须卷在起，魏拾遗仿佛就看见了以往在市医院外面街卖的碳烤鱿鱼，临到吃饭的时候，满街都是他们店鱿鱼的味。
见鱿鱼得差不多了，魏拾遗就把身边已经准备好的佐料放去，茱萸，茴，孜然放得多。鱿鱼也算海鲜，要
料才能压住味道，同时又不全部压住。
几种料放去，经过铁板烧，气就顺着热气蒸腾了来，满厨都是那些味，但间又夹杂着
海鲜的鲜味。
与此同时，鱿鱼也不复之前的模样，而是有些黑有些红，看起来居然
汁好看。
忽略模样，空气全是鱿鱼的味。
这就是鱿鱼的味道？
李叔和鱼老板同时咽了口口，魏拾遗却继续再翻炒了好几次，等鱿鱼再焦点才盛起来。魏拾遗喜欢焦点的鱿鱼，那会的鱿鱼吃在嘴爽
Q滑，很有嚼劲。
把鱿鱼放在桌，魏拾遗去收拾火炉和铁板，等他收拾完了，回看，李叔和鱼老板没吃鱿鱼，拿着筷子坐在桌子旁脸纠结。
魏拾遗也坐到桌子边，问道：“叔，鱼叔，你们怎么不吃？”
