厨
起去
铁板烤鱼了。
魏拾遗没去忙,而是在厨
门口看着。两个助手负责
鱼烤鱼,他们的刀工不错,切
来的鱼比魏拾遗
得好看,他们不是在鱼身
切两刀,而是切了许多刀,
纹很好看,也让味道更好的渗入鱼身
。
两个助手切的鱼来,魏拾遗突然就有些尴尬,他刚才
的那鱼,感觉好糙。
这难道就是业余和专业的区别?
摸着,魏拾遗不由得业余和专业这两个之间的区别。不过没让魏拾遗思考多久,他就被李
叔带去给伙计讲解他们酒家接
来的营销策略。
魏拾遗听了,没怎么想就答应了来。他早
也算是给李
叔讲解了
番,这会
再和伙计们讲也算驾轻就
。
两个伙计在面听着,他们和李
叔的反应
样,对魏拾遗说的那
觉得云
雾
的。魏拾遗同样也耐心的和他们讲解,把他们不懂的名词都说了
遍。
不过魏拾遗和伙计们讲的与李叔讲的不同,因为李
叔需要知道整个营销意思才能决策,而伙计们则是执行,因此他们只需要明
概的意思,然后弄懂他们需要
的,和客
们讲清楚就可以了。
说完,魏拾遗歇了口气,说道:“总结起来,你们只需要向客们解释优惠,以及打折的意思,让客
们知道我们酒家的
。”
“能明吗?”魏拾遗道,“不明
的可以举手
言。”
两个伙计从怔愣回过神来,呆呆点
,“明
了。”
“拾哥,我有点不明
。”
个伙计举起手说道。
魏拾遗颔示意,“有哪
不明
?”
伙计说道:“拾哥,我们之前找了瓦舍
的小姐推新菜,这次为什么不找瓦舍的小姐?这几
我在外面也看到了其他酒家
我们家
的
,但是效果都没有我们家好,我们
样可以找小姐的。”
没想到这个伙计观察得还挺仔细,魏拾遗多看了那伙计,他说道:“
次我们酒家能那么成功,
部分原因是我们有新菜,另
个原因是找小姐宣传。”
“你说你也注意到了其他酒家也着我们这样宣传,如果我们再按
次那么宣传,效果就不会那么好,因为不稀缺。”
接来魏拾遗和这个伙计讲了许多事例,从宣传的稀缺
到吃食的稀缺
都说了个遍,酒家的
意要好那得店
的菜好吃,好吃到其他家
不
来。而宣传想要有效果,也要很别致的,这样才能让顾客记得这个酒家。
北宋繁荣,酒家不少,如果他们酒家不能推陈新标新立异,那么谁能注意到他们酒家,到他们酒家消费。
那么多都找小姐宣传,他们再去找,如此
来,在
众酒家
就显得普通了。
尤其是他们刚推辣
锅没两
,外面宣传的酒家都没消停……而优惠就不同了,在
群敢宣传的酒家
,他们直接给客户打折才是与众不同。
问的伙计懂了,另
个伙计也懂了,两
当即兴奋的表示今
午开始,就把优惠的消息告诉来吃饭的客
。
这优惠定能
引更多的客
。
作者有话要说:
的小
使们,
秋节快乐~
你们比心(づ ̄ 3 ̄)づ
15章 015 给客
普及知
午,玩
了
夜的云
照例起了床,稍微收拾了
就
了楼,直奔楼
的李家酒家,自从
次吃了那
的
辣
锅之后,他每
的午饭都在那
解决。
开始几次他还会因为诽谤了李家酒家的吃食不好吃感觉尴尬,现在他不仅不觉得尴尬,反而成了
辣
锅的忠实拥护者。
可惜他没有什么朋友,于是在门口要是见到了踌躇的客,都会对他们说李家酒家的菜好吃,想着两
可以
起吃饭。
这次云去吃饭,也看到了
个客
,那客
脸犹豫,云
就知道他在考虑要不要进去吃饭了。
他当即前走到那客
的面前说道:“这位小哥,站在门口坐什么呢?”
那小哥呵呵笑了两声,他没见过这么自来的
,有些尴尬。云
直在外面玩
,深谙搭讪之道,就
脸怀念向往的细细描绘
番
辣
锅的好吃。
辣鲜
,入口即化,什么好听捡什么说,末了又
脸回味的样子。
说完就拉着那客脸哥们好的样子进了酒家,似乎他也知道这么带
进去吃饭不好,就说:“小哥,这
顿我请你,要是你觉得味道好,以后我们可以约定
起在这
吃饭,怎么样?”
客:“……”
进了酒家,云拉着
看了许久,终于找到了
个空桌坐
,此时已是
午,幸好他就住在对面,不然店
的位置可能就没了。
他拉着坐
,
边等小
过来点菜
边聊
,结果云
刚坐
没多久,就
了
鼻子,不知道是不是他的错觉,他好像在
堂
闻到了鱼的味道。
云是个资深
食
好者,也喜欢吃鱼,在没有喜欢
李家酒家
辣
锅的时候,喜欢吃的就是鱼。此时闻到鱼的味道,就顾不
点菜了,问过来的小
,说:“小
,你们酒家是不是在
鱼?”
小听,笑了,说道:“客官,你怎么知道的。”
今午加
午店
都在
铁板烤鱼,因为烤鱼不抬
练,所以试验了好几次才
魏拾遗那种味道的烤鱼,勉强过关,所以