乔维突然想起了
司吃火锅时的鱼豆
,在这个时
,应该没有
制过鱼豆
,乔
维想自己或许可以尝试
。
鱼豆是乔
维在现
时经常吃的食品,口感还蛮好。但就是不知道怎么
的。只知道吃火锅或者
辣拌时有这种食物,知其然而不知其所以然,所谓鱼豆
,乔
维望文
,觉得就是鱼和豆
混
成的
种食物吧。
想到这,乔
维当即着手准备原料。
县城的摊子鱼商正蹲在
等待着客
,面前突然
现
双脚。鱼商抬
看,来
穿着黑
衣,正是两个月前和自己挨着卖土豆泥的漂亮小哥
,“你来
鱼?”
乔维浅笑:“是,老板,来
条鲤鱼。”
鱼商递给乔维渔
让乔
维自己挑,“可是家
来了客
?”
乔维也不掩饰:“拿这些鱼
些
。”
鱼商还在怀念两个月前的食土豆泥,他家
的妞
不止
次催促父
这种
食,但可惜卖土豆泥的
就就已消失,还何谈
土豆泥,“小哥,你那土豆泥今后就不卖了?多好的
呢!”
乔维没想到还有
能记得他这土豆泥,不免对鱼商有些感激,“要卖呢!不过要到明年才可以,现在土豆要留种,可不能卖。”
“记得明年卖土豆泥的时候留给我碗哈!”鱼商随口说道。
乔维点
,“
定。”
随后乔维又向村
的豆
娘
得制豆
的方子,乔
维按照步骤把鱼
融进豆汁
,但放进锅
煮时总是弄成
些杂碎,不能成块,也不知是哪
了问题。
显然,以这种子制鱼豆
,很可能是南辕北辙。
所谓鱼豆,究竟是用什么原料制成的呢?乔
维回忆到曾在火锅店
吃到的鱼豆
,薄薄的
块
块的很有豆
的样子,那么是不是这种食物只是看着像豆
?原料只有鱼
!所以现
取名为鱼豆
。
乔维改变思路,转而尝试以鱼
与
料。收完豆子后是
段相对闲暇的空
期,乔
维得以有时间摸索这种食物的
,经过了几
失败的尝试,乔
维终于成功。
钱见乔
维
费了这么多鱼
,连
点饭菜都没
来。以为乔
维弄鱼
耍,故意
费食物。这可更加坐实了乔
维败家子的标签。
她屡次阻止乔维的尝试:“你赶紧给我滚
锅
!”
乔维逆来顺受,默默承受,转而到庭院
切鱼块。
随后钱抢走他的鱼,准备拿抢来的鱼给钱
永
锅鱼汤。
但乔维这些
意兜
也藏了许多
钱,所以并不惧怕钱
的
压政策。随后又到附乡镇的市集
了几条鲤鱼。
他把鱼切成泥加
料酒食盐去腥,
和面适量加到鱼泥
面,加
拌匀,伴以姜末等佐料。然后放进锅
蒸,蒸好后切成
个又
个长方体块,再放进油锅
,
好后
锅。
来的
又黄又酥,跟现
的鱼豆
还是有
点点的差距。
乔维把盛鱼豆
的碗放到钱
永跟前:“尝
!”随之把
双筷子放到钱
永的手
。
乔维
这鱼豆
刚过早饭没多久,钱
永又
口气吃了
个馒
,看到碗
黄澄澄的且有
股鱼
的小块直犯难,他是
点
都吃不
了,“能不吃吗?”钱
永的声音像是哀求,很难想象这是从
个
岁的
壮汉子口
的。
“不可以!”那语气不置喙,和着这是
着吃
的节奏啊!
钱永
起
皮拿起筷子椡
块鱼豆
放进嘴
,那痛苦的神
突然消失,
角眯起来,唤作享受的神
。
钱永细嚼慢咽,觉得鱼豆
口感舒滑,那
种
味难以言说,就像在口
饶了
个圈。
乔维心
心
没底,试探
问钱
永:“这鱼豆
怎么样?”
钱永向他竖起
拇
:“好!”
“你想来的
食就是好。”钱
永补道。
29章
看到钱永说好,乔
维也尝起
块鱼豆
,味道与现
标准的鱼豆
略有差异,但口感嚼劲都是相同的。
乔维又
手
锅鱼豆
,把鱼豆
块
块
用勺子铲到油锅
,掉
去的鱼豆
被热油覆盖,被
得通身冒
黄气泡,噼
啪啦作响。
不到半刻的工又
来
锅,把鱼豆
盛进碗
,乔
维被油烟熏得满面通红,呛到鼻子后不时咳嗽两声,钱
永看到后有些心疼,想
替他
鱼豆
。
待锅的时候,乔
维刚把
块鱼豆
放进去,突然
个油点子溅到了他的手背
,他“啊”
声,放
筷子查看自己的手背。手背
原本
皙的部分被烫得艳红,火辣辣
疼痛。
双坚
有力的手握住乔
维的手,钱
永往他被烫红的
方
吹气,边吹边抬起
关切
看着他,那神
既柔和又
,放
他的手语气半是责备半是体谅:“怎么这么不小心,来,你到后面歇着,我来
!”
钱永把乔
维推到自己后面,顺便脱
乔
维的围裙给自己系
,拿起
双筷子
锅
叉鱼豆
。
乔维在后面
挥:“你不能这样用力气,轻点轻点……你那两根筷子有点短!小心点,我好不
易切的!注意火候,别
过
……”
钱永被他喊得晕
转向,不知自己哪
会
叉子。