好,重量和份量少了不少,沈潇云按照家的口味,分别将
只只肥
的虾子分两部分,
部分倒
黄酒,撒
点盐,稍微腌
味,让虾
更紧致,
辣口味的。
另部分撒
些淀
,薄薄的
层,等待油锅开
,
椒盐口味的。
至于那些小鱼,条条
条,裹
面糊糊,那面糊糊
还打了不少
,
些调味的盐,少许
椒,辣椒沫,增加口感,
个个裹好后,很是
盆子。
两口锅起开
,热锅烧红,倒入菜籽油。
在云村,
家
常见吃的就是菜籽油,其次
油,这个
油率
,而且炒菜特别
。后面就是芝
油,茶油,这两种
般给肠胃不好的小孩子和老
吃,或者是有蚊虫叮咬,身
有
疹,烫伤,烧伤的时候备用,有很好的效果。
两个帅小伙还是如既往的充当火
,非常的尽忠尽职,带油
烧好到适宜
度,沈潇云就把那
条条裹好面糊的小鱼用筷子,
条条放入油锅
。
小鱼放入
的油锅,立
开了
,热油滚滚,
滋滋的响声,满屋子都是油
味。
这菜籽油炒菜有时候不太好闻,可小鱼那味
简直就是绝了,
的不像话。
“好啊,菜油也这么好闻啊。”不少游客跑到厨
,伸长脖子,就两
珠子直勾勾的看着那油锅
,逐渐变得酥黄焦脆的小鱼。
这小鱼的真他
啊。
他们好多本来还在院子
玩手机呢,就闻到那
鱼
味,而且那
气越来越浓,飘散的到
倒是,只让
口
直
,肚子
的馋虫也跟着造反了。
“能吃条吗?”看着沈潇云用竹子
的长柄筛
捞
捞的小
鱼,那些小鱼
的外皮黄酥酥的,因为
的好,小鱼
个个都笔直挺挺的,每
条都分开,没有粘连,
老远就能闻到那鱼
的
味,还有
椒的芬芳,辣椒的刺激,馋哭的游客们忍不住
吃货的呐喊。
“是啊,就条,我们就尝尝味
。”这
锅应该
够他们这么多
分了吧。
看这个样子,那盆子小鱼能
个
锅啊。
“不行。”脸正
的沈潇云想都没想,就拒绝了。
“等都好了,
饭吃,现在吃了,等
会
吃饭,就没
饭菜。”而且
家吃了
条,估计还想再吃
条,他们吃饱了,可那些
赶过来的游客还没饭吃啊。
他午要去镇子
,到时候,可没有多余的
手给远道而来的游客准备吃的。
这些小鱼和虾子要是有多余的就留着给那些
午来的游客当
点零嘴,填填肚子,解解馋。
完全不清楚沈潇云心的小算盘的游客们撇撇嘴,心
疯狂的吐槽:
呀!
播真的好小气!
条小
鱼都不给吃,真的超级过分的有没有!
真的有周扒皮的趋势啊,希望这个只是他们暂时的错觉。
努力咽嘴
唾沫的游客们就那么
的,嘴角
着可疑的透明液体,站在灶
远
,他们害怕被油飞溅到,站的远远的。
还有批
,因为
现真的盼不到
条可以吃的,
脆
不见心不烦,索
跑
去,在院子
等着。
但是,可悲的事了,在外面他们也能闻到那
鱼的酥
,然后脑海
自
就浮现
纳
筛筐的小
鱼。
小鱼好,沈潇云就开始
那些
虾。
虾已经
理
净,摸了
层薄薄的淀
,因为这些河虾
质很
,外壳也很薄,要时刻注意,不像
小鱼那样随意,稍微不注意很有可能
老了,或者糊掉。
因此这会沈潇云只是用
口锅
,另
口锅让负责烧火的小帅哥暂时不用烧火,这样
来,不用担心忙不过来。
虾子锅
了两
分钟左右,待表面焦黄,起脆皮,就给捞
来,沥了沥油,放入筛筐
,筛筐的
面是
口
汤碗,可以接
沥
来的油。
和小鱼不同,
虾那味
是鲜
的,极其鲜
,
是闻着那味
就能解馋。
游客们觉得站着,那口
就
咽了两
斤。
自己真的是太了。
自己产,自己回收利用,这种自给自
的
子太过
子了。
虾子好,锅
的热油还冒着热气,沈潇云先让烧火的帅哥把
了,让热油稍微冷却
会
,拿
净没有任何
陶瓷铁盆。像这个黄
的深口陶瓷铁盆,外侧还有
簇红黄
朵装饰,可以说,村
每家都有几个,尤其是过年那会
,家家户户
猪,
猪油,就用这个装。
不但耐用,还不会装热油
裂。
就普通的陶瓷罐,或者汤碗,稍微不注意,那种热油要是不放凉,就
开了,边缘还是那种特别整齐的口。
“这盆子,好像是全通用啊,我
家
也有,就是放猪油的。”
“别说,还真的是,我家床单貌似就是这个纹啊。”
“……我家就有啊,我的,她超级喜欢用这个盆子装猪油,虽然我不太喜欢吃猪油。”可是,
播
面条用的猪油真的好
啊,他叛变了。
沈潇云有条不紊的把热油舀到盆子,待所有的都装好,用
巾搭着盆子边缘小心翼翼的放进壁橱
放好。
油过后的锅面还是油分很多,还特别
,沈潇云直接把切好的葱蒜,蒜末,洋葱碎,
椒粒放入锅
,让烧火的小帅哥继续烧火。把这些