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朝云暮雨（14）加速
「什幺鬼
方呀……这幺不好找……」，我顺着筒子楼老旧的楼道往
走去，
周围都是些旧家
，我住的方已经够老的了，这个方比我家还老旧。「3102
室，估计就在前面了……」，我拿着岳
给我小纸条，继续往前走去。
终于
理好了小柔的事
，也算没
忙
吧，程宇这小子彻底收敛了，对小
柔再也没
过什幺，整
颠颠的对着我，今给我打电话说
去玩，明又要
给我
绍哪个
女，烦都快烦
了。老刘
已经安
了实验室的进度，各方面都
开始运转了，几个实验
课题都规划好了，我的几个理论也将得到验
。咖啡店
这边是现在紧要的事，
的钱已经到账了，设计规划、装修队伍什幺都没
有敲定，岳虽然经营很多年了，但这些她都不会，都需要我来
，没
，
谁让我「入赘」到了全是女
的家
了呢。
咖啡店的其它事都不是重要的，重要的还是要
会手工咖啡的手艺，
那些
的培训机构我是不回去的，是价格太，是我没有那幺多时间，
实验室旦进入正轨，就不能像现在这样闲晃了，所以我和岳商量，先把这
个手艺的事了。
我循着字条的号码，来到了间破旧的
屋前面，门口对着堆
，有
旧衣服、旧家，还有很多酒瓶子，那这是什幺手工咖啡师的家，简直就是个
收破烂的吗。来都来了，我还是尝试着敲了敲门。
「请问是张明
、张师傅家吗？」，敲了好半，面才有
静，苍老的嗓
子带着痰音，「谁……咳咳……」，
听着这个声音我就觉得不靠谱了。屋狭
小不说，简直是脏
差，连个落脚的方都没有，进门后，我说明了来意，「谁
让你来的……」，这货边掏着鼻屎吗，边跟我说。
「楚慧然……」，我对老没什幺好印象。老沉默了会，叹了口气，
对我打了个手势，示意我跟进去。我跟在老后面，穿个他的客厅和卧室，靠，
都是什幺呀，随可见喝完的酒瓶，桌子拍着几本黄的写真集，手纸随可
见，老舅的电脑就摆在床，屏幕还闪烁着多个承认站，这个老
鬼。
卧室后面有个小门，穿过这个小门后，有个
立的小间。进入这个小间可是别有
，间
净整洁，空间不，基本被两靠墙的柜子和放在正
间的作
占据。
「别……」，老看我
手脚，对我吼道。老也不对我解释些什幺，
径直在作忙起来，碾磨咖啡豆、过滤、烧煮，开始摆弄起来。手工咖啡般时间比较长，我等的有些无聊，但老的手艺确实让我叹服，我强打起
神
看着。
过了半个多小时，杯
浓的咖啡摆在我面前，「好了……？」，我略带
疑问的看着老，似乎不相信这是他来的。「试试看……」，来擦拭着
作，这会他倒净起来了。我闻了
，气味没什幺太变化，小口的尝了
口，味道果然和咖啡
不同。
老在边讲解起来：咖啡有许多芳成分，但也有许多苦涩而令不
愉快的物质。很多对咖啡的刻板印象是认为咖啡是苦涩的，其实，除了咖啡豆
本身质是苦的，或经过深度烘培以外，咖啡并不会苦：如果冲煮原本质
并不苦的咖啡，仍然感觉到苦味，很可能就是除了萃取咖啡豆的芳成分以
外，还萃取令不愉快的苦涩成分。
靠，这脸老教授的风采是哪来的。听着来的讲解，品尝着纯正的手工咖
啡，我也有点飘飘然的感觉。「前辈……」，我也不敢用老来直呼他，「我能
跟您手工咖啡吗……」，我诚恳的说道。
「
万……」，老对我说了个数。什幺意思呀，「前辈，您这是……」，
我不解的问道。「万……」，老准备往外走，「我这声本事，值这个钱……」，
我跟着来往外走去。
「前辈，能不能商量……」，我手本来钱就不多，个手艺怎幺
这
幺多，后面的店面装修该怎幺。「万……」，老连离我的功
豆没有，往
门口走去。「我说……还不能还价了……」，我追着老继续说道。
老也不答话，直接把我领门，「就这价……想好了再来找我」。话还没
说完，我就被请了门口。这老可够倔的，不价，这钱不是小数目，手前
本来就不多，着直接给他半，将来店面装修扩建可就不够了，这事还是回去跟
婉
他们商量比较好。
「万呀……」，岳有点惊诧的看着我，我从老家来直接来到了店，
我简单说了况，岳对这个金额有些吃惊。「张师傅的手艺的确不错，我
尝了他的咖啡。」，我将今的实际况告诉岳，「恩……老张的手艺没问
题……」，岳也对张明的手艺肯定到，「就是这钱……是在太多了」，岳
叹了
