表皮用开烫
,再慢慢刮
净。
陆岙力气,刀功好,不到
分钟就将猫鲨
理得
净净,
脏鱼鳃牙齿鱼
等都去了。
理好的猫鲨
雪
,放在案板
,看着肥厚异常。
猫鲨全是软骨,跟没有骨差不多。
陆岙改了刀,将
软骨跟鱼翅取
来,其他
切成
块。
软骨跟鱼翅放入煲,跟土
起炖汤。
猫鲨则红烧。
陆岙次
这个,猫鲨
加葱姜蒜
火炒
,而后放酱油耗油料酒等炖,
火开
会再小火慢炖,等汤汁收
,这锅
就
好了。
趁着红烧猫鲨收汁,陆岙去蒸扇贝。
扇贝开壳,清理净,再在扇贝壳
垫
层
午泡
的
,再在
面舀
勺蒜蓉辣椒酱。
蒜蓉辣椒酱都是现的,金黄
的蒜蓉散
令
垂涎的
味,不用等成品,陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。
“我闻到味了,好了么?”宋州
现在门口,“要
忙吗?”
“可以开饭了,蒜蓉还有分钟蒸好,先盛土
汤。”
“好。”宋州过来盛汤,而后把刚好的猫鲨
端
桌。
陆岙追着来在猫鲨
撒了
小把葱
,这才将炒扇贝放到桌
。
两个,
菜
汤,每
道菜都分量
。
宋州先喝了口汤,汤顺着食道咽去,他不由弯起
睛,“好喝!”
陆岙喝了口,汤很清甜鲜,确实非常不错,“这猫鲨
你应该也会喜欢,试试。”
“好。”宋州夹了块猫鲨
,观察了
。
陆岙也夹起来,吹了吹,放到前看了
。
猫鲨比般鱼的皮要厚得多,半透明的皮覆在表面,看着颤颤巍巍,胶质感
。
陆岙口咬
去,猫鲨皮又软又糯,因为炖煮过,现在饱
着
汁,鲜
异常。
吃完皮,再尝尝。
与般的鲨鱼
不同,猫鲨
特别滑
,身
点点软骨都快化了,吃进嘴
,感觉满嘴都是鲜味。
陆岙不禁闪过
惊讶,他以前没吃过猫鲨,但吃过别的鲨鱼
。
鲨鱼用皮肤,很多种鲨鱼
都比较腥臊,哪怕厨师
理得好,多少也能尝
来些。
猫鲨则完全不样,可能猫鲨
本来就比较好吃,他又
理得好,红烧这种手
能很好
掩盖异味。
他吃猫鲨,完全吃不到异味,只觉得异常滑。
难怪,外面的猫鲨斤就要
百多。
看来谁也不傻。
两边吃
边喝汤,时不时来口肥厚的扇贝。
今的扇贝也
分鲜
,配着
跟蒜蓉,堪称
绝,两
都吃得停不
嘴来。
陆岙边吃还
边劝宋州多吃点。
宋州平时饭量并不,
部分时候也就
碗
,今
难得吃了两碗饭,吃完撑得不想
。
陆岙颇为好奇,“按理来说,你不应该跟我样,能吃
很多
么?”
宋州半躺在躺椅,
睛眯起来,“你还小,正在长身体,不
样。”
“哪不样了,你现在也不老啊,饭量还会缩小?”
“不是缩小,是次吃太多
类的食物就会腻。”
“还能这样?那我以后饭量也会缩小?”
“说不准。”宋州看他,弯起睛,“说不定更
了呢?”
陆岙想象了,他现在的饭量已经很可怕了,要是再变
,他恐怕真养不起自己。
“还是算了。要是再,恐怕我就得去海
捕捉鲸鱼吃了。”
“万呢?”宋州看着他笑,“到时候带你
海捕鲸鱼吃?”
“不可能!”陆岙钉截铁,“龙的肚子才多
,肯定装不
鲸鱼。”
宋州但笑不语。
???
这是什么表?
陆岙观察他神:“不会真要捉鲸鱼吃吧?
口
去那种?”
“你猜?”
陆岙看他神,怎么也看不
来他在开玩笑还是真的。
半晌,心烦的小陆同推他,“我不猜,你快去洗碗!”
63章
有过次成功经验,林贡商对
海抽
充满了兴趣。
这,陆岙从县城
完课回来,还没到家,林贡商
个电话打过来,兴
采烈道:“陆岙,你等会去不去抽
?船我借到了,漳哥也去。”
“今不去。”陆岙道,“今
太晚,我要去河
游那口野塘
收
。”
“收什么?”
“我昨晚在野塘了两张浮
,看看有没有收获。明
再去吧。”
“好吧,那我们明再约。”林贡商话语
充满了失望,“明
定要来啊。”
“嗯,明我应该没什么事。”
在乡就这样,想忙也行,想闲也行,可能钱会少
点,但却更接近
的本质,而不是
存。
陆岙吃完午饭,睡了个午觉,起床后点多。
外面乌云密,看起来很快就会
雨。