分卷阅读14

    因为我们要吃啊,你喜欢吃吗?红烧回锅脊……小想不想吃?”

    小默默咽了咽口

    等唐牵着他的手回到家,他立刻飞奔到爸爸身边,趴在他耳边说,“爸爸,姐姐刚才说,过几我们要猪,然后吃。”

    他虽然是“耳语”,但声音点都没压低。旁边的黛听见,无声笑了起来。

    小很快就接受了猪这事。他不知道什么时候跟着唐去看过圈的那两猪,所以本正经盘算着,要的那,这样会比较多。

    秦屿唬他,“的猪身全都是肥,你又不喜欢吃肥。”

    “那还是小的吧。说猪可以卖掉换钱的,把的卖掉。”他立刻改变心意。

    正好过来找纱的唐被他逗得笑。

    等唐的菜洗好,剁碎了放进豆浆熬煮时,唐那边的豆浆也已经烧热了,要舀来过滤掉豆渣。她将洗净的纱叠成厚厚的几层,绑在字形的架子,再把架子挂在自然垂落,后再把加热过的豆浆舀进去,用盆在面接着滤的豆浆。

    这个工序并不复杂,但非常耗时,通常要滤几个小时的时间,才能彻底将豆浆液全部滤

    黛慕名前来参观,见状不由问,“为什么不直接把豆浆来?”

    唐正在铲锅底糊着的锅,闻言笑道,“不能。以前隔壁张老去打工回来,就是不知道在哪的,说可以直接把豆浆来,快倒是很快了,来的豆都是黑的。”

    所以有些,老祖宗能传来,肯定是有原因的。

    小不知什么时候摸到了唐身后,他还没有灶,整个完全被挡住,唐转身时差点直接把他撞倒,吓了跳,“你什么时候跑到这来的?我怎么没看见你?”

    “我悄悄过来的。”小看着她手的锅,“这——么的锅啊!”

    唐知小孩子的脾气,听这语气就知道他是想吃,于是坏心掰了小块来,“你要尝吗?”

    小立刻伸手接过,接过塞进嘴嚼,整张脸都皱了起来,“噫,好难吃!”

    “这个是给猪吃的。”唐边笑话他,“你看到什么都想吃。”

    “这个也是给猪吃的,坏的菜叶子也是给猪吃的,猪怎么什么都吃呀!”小很是费解,“猪不会觉得很难吃吗?”

    这是个好问题,然而在场的全是类,并不能给这个问题的答案。对类来说,猪喜不喜欢吃,觉得味道好不好,似乎并不是需要关注的事。在村子,养猪就是为了理掉剩的泔杂物,反正不能吃的统统丢给猪就对了。

    想想就很惨。

    滤豆浆的时候,唐的菜豆煮得差不多了。唐去隔壁张家要了汤,往面倒了半瓢,没絮状的豆现了。用勺子不断搅拌,这些豆就会挂到菜叶,凝成松散的团状,菜豆就算好了。

    唐边搅拌,边问其他,“小秦,小,你们吃过汤豆没有?”

    “菜市场偶尔看到有卖。”秦屿分捧场说,“不过部分时候还是石膏点的吧。”

    “是啊,石膏点的就是,没有汤豆这种味道。”唐脸自豪。

    她对自己掌握的所有技术,都有这种心的自豪。唐本来已经习惯了,但想到黛的分析,又觉得或许自己从来没有懂过她的想

    不过,这种自豪,以及由自豪催的自信,倒是在唐体现的很明显。

    虽然身农村,但她说起自己的家乡,从不觉得自卑丢脸,这种如今的许多已经体会不到的,对唐来说,反而是笔珍贵的财富——越是长,接触到的越多,她就越是这么觉得。

    擦黑时,豆浆终于滤好了。再将之烧开,放入汤,豆就会凝结来。刚刚凝结来的豆很软很,直接吃就是豆脑。所以唐点完了豆,没急着压,而是兴匆匆过来问他们,“要不要吃豆脑?”

    得到肯定的答案,她就盛了几碗豆来,然后开始榨豆

    将张桌子平放在院子块木板楔个正方形的箱子,将洗净的纱铺在底,再将煮好的倒进去,盖盖子,放几块镇住,这样压几个小时,豆就成型了。

    村子,因为之后还要霉豆,捏之类,所以般习惯压的时间久些,尽量把分榨来,成老豆。街卖的榨的时间稍短,口感则比较

    唐将石放到包箱压好,回到火炉边时,正听到唐嫌弃的声音,“噫……你吃豆脑居然放糖!”

    “放盐和辣椒才奇怪吧?”黛不服。

    场甜咸看就要爆,唐走进屋子,把糖罐和盐罐分别放在了唐黛面前,“喜欢吃什么就放什么,又没规定只能吃种味道的。你吃粽子的时候还不是蘸糖?”

    “我不喜欢蘸糖好吧?”唐据理力争,“明明是你们自己喜欢。”

    “哦,那我今年收的影子你别吃。”唐冷漠道。

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