传统套路?!
次想打脸,结果只有安宁这孩子配
,还率先被安老他们按住摩擦。
可怜到彭弈北没好意思继续手。
这回打脸应该没问题了吧。
关于“彭厨”的消息早就沸沸扬扬了。
相关分析帖子如果全部收集起来,都能本书了。
两来拜师,自然是看过相关帖子的。
在正常的设想之。
应该是彭厨团队闪亮登场。
面的老前辈们摸着
子微笑的看着他们。
后问几个问题。
考研他们的心
。
然后他们也许就会成为“彭厨”员了。
自己这个视频过手的
,应该是被归类到师兄这
类
。
想想看,到时候的画面应该是:
彭弈北闪亮登场,两个新看他的目
还是
来师兄。
并且翘期盼
杆老前辈
场。
“你们两位已经签过保密约了。”
邹牧淡定的冷酷的真相。
两个新:…………
“开什么玩笑!”
他们两个也是从小艺,虽然不是家
渊源,但是师从名门。
现在,寰星,就直接把年龄小的拉
来糊弄他们?
他们绝对不接受这样的侮。
“不是糊弄你们,彭厨至始至终就他个。”
“邹董,我们是来艺的,我不是来混娱乐圈炒作的,如果你们没有诚意,就请放我们离开,放心,我们
个字都不会多说!”
此刻的新,
定会像是健忘
样,忘记彭弈北已经展示过的菜品,忘记各种视频,忘记种种细节。
就怼着他的年龄不放。
汤的
味让彭弈北迅速从暗搓搓的脑补小剧场
回神。
去掉沫杂质。
“把整锅汤放入
压锅,20分钟。接
来这20分钟,我们就来切豆
。”
“这样块豆
,我们先横劈,把它切成两半,
度两厘米,宽度
厘米,左右的豆
块。刀面
点
,然后就这么开始切。
拇
在这
着,竖着切,
间不能停,
气呵成。”
半块豆块切成了
片片黏连在
起的薄片。
然后轻轻推。
竖着的薄片宛若多米诺骨牌样叠在
起躺平,成了
个斜方形。
“用在豆
表面轻轻抹
。它就更滑了,好切。然后重复刚刚的
作,再切
遍,这样豆
就成了豆
了。是不是很简单?切的声音有
感有韵律,好玩吧。”
彭弈北的刀工可是正宗师的。
他叔外就是个淮扬菜厨师
身,他敢不好好练刀工?
虽然气球蒙
切豆
还不会。
但是睁着睛切割豆
,那是妥妥的。
豆在案板
像是
坨坨豆
泥。
但是当它放入后。
只要轻轻用手旋转
。
豆会如同
风拂过
苞
般绽放开来。
豆顺着旋转的
,云卷云舒,慢慢展开。
的细
柔
的在
曳
姿。
它在绽放,也只有在
才能存在,任何强
的外力都能损伤它。
的豆
,可以说,把柔和弱,展现到了极致。
这样的豆,是切
来的!
用把刀,就这么,就这么的切
来了!
而且每根都
样
细,没断!没烂!
彭弈北觉得自己似乎听到了倒口气的声音。
是啊,当年次看的时候也很惊讶来着。
“看,简单的豆好了,再来
点黑木耳切
,油菜叶切
,
点点就可以了。两个配料盐
汆
备用,现在是
汤。”
汤放两片姜,盐,
椒,烧开后把姜片捞
来,勾芡。
“淀
勾芡,火不能旺,要保持90度,勾芡的时候不能让汤汁滚开,这样原料才会在汤汁
悬浮,顺着
个方向搅,反复多次的倒欠汁。这就成了。”
彭弈北拿汤勺舀了勺后,淋
去。
比米汤略微浓稠的汤汁,带着晶莹剔透的亮倾斜而
,些许
汤的
隐约其
。
有种秀的雅致,透着赏心悦目的顺滑。
这舀
淋的
作,
到仿佛能重复到
荒
老。
“把豆,黑木耳
,油菜
沥
分,
起放
去。”
离开的豆
就是
坨。
完全没有了刚刚的风姿。
让万分担心,它再入
会不会直接成豆
渣了。
“放去后,用勺背在汤
表面慢慢揉,不要搅。”
见奇迹的时刻到了。
豆如同沙漠玫瑰,在这样
柔的作用力之
,带着黑木耳
以及油菜
。
,黑,绿
种颜
的细
,在锅
旋转开来。
瑰丽的朵再
次展开。
千万条旋转
副曼妙的玄
画面。
仿佛星空月在那
旋转不息。
仿佛命
回,自然而又玄妙。
“再淋点
油,就更
了,看,这就是文思豆
,很简单吧。吃
口都觉得自己充满了文
的雅致。”
“哪简单了。”
不知道哪来的背景音,说了
家的心声。
彭弈北回,看到的是邹牧。
邹牧身边跟着两个又陌
的
男
女。
此刻两正在用崇拜到极致的星星
看着彭弈北。
顷刻间,彭弈北脑海