虾,又叫口味虾/辣小龙虾。
可以说是小龙虾基础款之了。
没那么繁复口味,重点就
个辣!其他调料全部是为辣味衬托的。
葱姜蒜切末,辣椒切断。
和蒜泥小龙虾相比,辣小龙虾的蒜自然不用那么多。和葱姜差不多就行了。
但是辣椒和椒嘛,放!可劲
放!
红艳艳的片放
去,看得所有观众倒
口气。
百米之外的前车之鉴啊!
家都打算管辣椒叫新时
化武器了。
随后自然是小龙虾锅了。
红褐的小龙虾迅速的变红,弯曲起来,有沙雕的
友
幕,这小龙虾绝对不是被烫
的,而是辣
的。
淋入料酒、抽、老抽,加入
糖炒
味
放入叶、
角、桂皮等
料,再加入
些清
。
加盖闷煮8分钟,加少许盐,开猛火收汁
。
盘和刚刚红、
、青
织的小龙虾画风完全不同的
辣小龙虾就这么
炉了。
拥护着小龙虾的不再是清的蒜泥,而是红艳艳的辣椒。
观众们看着看着……馋了。
恐怕是小龙虾真的适
火辣的
怀吧。
当红的小龙虾周围陷入深红
的辣椒
的时候,
种味蕾
刺激的快感,不用品尝就会油然而
。
本来不想对化武器
单的手,又开始控制不住自己了。
【彭厨又开始了了?这次怎么没有
绍?】
只见彭弈北带着神秘的笑意开始制作。
步骤和辣小龙虾差不多。
只不过辣椒不再是可劲放的豪迈了。和
椒
起沦为了配角。
角是谁?是彭厨是很神秘秘拿
来的黄
末。
不怎么有综艺赋的彭厨还难得的对镜
来了个wink。
【这是什么!为什么不说了!快点说啊!】
小龙虾,就外貌而言,没有另外两种那么有衬托
。
小龙虾在各种料和酱汁的作用
,多
微黄。
彭弈北用另种方
,来透过屏幕来表达貌不惊
才是“真
”。
他在制作完成后。
直接洗手消,然后……开吃。
那吃小龙虾的速度,要不是背景树叶被风吹
的速度正常,他们都以为彭厨被开了快进特效了。
眨
,神秘口味的小龙虾被去掉了
半了。
再眨
,只剩
壳了。
机器直接把壳端盘走。
桌面的成品,徒留
辣小龙虾控诉彭弈北厚此薄彼。
“这种口味叫。说是
,但是起码有数
种草
料混
而成了。”举起手
的调料罐。
“、辣、鲜、
、甜、
、酥,口感极其
富,层次感极多。”
比起另外两种较为纯粹的味道,简直是多
多变的女郎,让你吃
口都能感觉
不同的滋味。
种家穷苦的时候,可没那么多
料。
可后来有钱了富裕了,这料不仅仅是用本
的,
南亚的,甚至全球各
的采购,就为了让小龙虾的滋味能更好
层。
可以说,这的诞
,不仅仅是种
家在吃方面的智慧创造。
更是种
力强
的隐形体现。
想要试什么料,
!
来试!
只要能让小龙虾更好吃的,统统加进去!
彭弈北夹带货的多
绍了
些。
他的真心喜无遗。
刚刚还被辣小龙虾
惑的观众再度开始
单再
单。
什么取消辣小龙虾的订单?
你开什么玩笑!
傻了吗?
不是吃不完,不是不起,
嘛取消。
“家应该注意到了,我这
还有
锅蒸着的小龙虾。小龙虾这么蒸
也是能直接吃的,拨开后沾酱汁就行,这部分的简
我会放到零基础
块
。节目时长的关系,我现在
绍的
种
是
醉小龙虾。”
冷锅蒸
。
然后准备酱汁。
能没过小龙虾的雕酒,放
些冰糖,酱油,姜片,冰糖
和酒的辛辣。
煮开。
“雕酒
好选择陈酿,酱油可以稍微多加
点,咸味稍重比较好吃。”
“小龙虾放入密闭的器
,倒入调配好的酱汁。放凉后,冰镇
晚。这种
醉的
,普通虾也可以
,
家可以多试试。”
黄酒的颜在酱油的加入后变得不怎么透明。
但是褐的酱汁
,依旧能看
只只正在入味的小龙虾。
醉虾好者和酒鬼们,已经开始对这种
醉的
垂涎
滴了。
厨艺好者们更是
睛
亮。
清蒸+调配酱汁。
比之前那种需要炒家的简单多了!
他们可以试试啊!
“不知不觉节目已经到了尾声了。”
观众们:卧槽,真的呀!都没察觉到!这期怎么那么快!
转念想,所有
都瞬间找到理由了。
定是这
期彭厨
菜的部分比较多,
家看着看着就忘记时间了!
嗯,看彭厨菜,只会感觉到饿,时间是什么?不存在的。
别说时间了,我们连那位在忙什么都没看
。
“后我来
绍
种冰镇小龙虾吧。这个小龙虾口味略淡,以
为
。”
随着彭厨的话,字幕都开始滚了。