“我记得你爷爷有
道菜很有名是……那个落枫
煎鸭
？”
这道菜所用的调料和那个落枫点关系也没有。
会叫这个名字。
只是因为戈
喜欢的就是落枫。
“鸭会煎吗？”
“我会，我会，我会！”戈脸兴奋的表示，他
得
道菜就是这个。
彭弈北立刻去冰箱
拿
了腌制了4个小时两
块鸭。
“这是……”
“特质黑
椒鸭，酱汁我稍后教你。你先煎个看看。”
自己
悉的拿手菜，戈的劲
子就
来了。
作娴，火候恰当。
先煎鸭皮，然后适当的翻面。
每个步骤都恰当好
。
“对，等到这就可以了，两面有点微黄的时候。”
“根据我的经验，还应该再煎会。”
虽然疑惑，但是戈很听话的把鸭拿来，放在旁边的已经铺烘焙纸的烤盘。
“160度，15分钟。”
“煎完后再烤会更好吃？”
“烤会让汁
回
收缩，油脂更加紧密的包裹类，也会让面的酱料更加入味。还会减少煎带来的油腻感。
是烤过后的
味，你就不会拒绝这多个步骤。”
很显然，和
菜的火候有区别的是。
煎鸭是戈从小训练的。
什么时候停进烤盘，他压根不用练习。
“这道菜口味是咸甜微辣，我来教你酱汁。”
把锅烧热放油。
蒜蓉辣椒末黑椒进去煸炒。
“味来后加入抽，料酒……可以少许加点，再加入蚝油，糖、盐。”
褐
的酱汁被铲子不停的搅拌。
然后又加入了样戈没想到的
。
“黄油？”
“是的，然后勾点芡，加点老抽，就能盛来，冷却。冷却好以后再加点黑椒
进去，就是腌制鸭的酱料了。”
酱料就这么复杂。
然后要腌制
个小时。
煎鸭就是自己从小的本事。
后还多了个前所
有的步骤——烤。
感叹彭厨不愧是彭厨。
酱料虽然复杂了点。
但是酱料的配比
格是有定区间范围的。
好歹是世家身，了
来年基本功的后继者。
这点小自信还是有的。
只要他会了这个酱料。
再炼好啫啫菜煲的火候……
戈被脑补的戈老目瞪口呆
的表
给满
了。
野心瞬间膨胀，不甘心
选了。
之
，会两道菜！
还有谁！
可以的，他可以的！
本想立刻开始试着调配酱汁。
彭弈北拦了。
让戈休息休息。
“等尝过后的成品，再试着
酱汁也不迟。”
之前菜煲屡战屡败。
戈的信心好不
易被煎鸭给扳回城还是不要继续打击的好。
戈没多想，只是认真的用比把调料和步骤记。
然后记
作重点。
不过这费不了多少时间。
看着还没停的烤箱，两个
子感觉有点闲了
闲着闲着，戈就想起
卦了。
“师傅，你知不知道，利风和聚辉要联起来的事？”
“什么？！”
彭弈北当场拿终端开始搜索。
“外面消息是没有的。”
“我有部消息。我表姐和亿青是闺
。”
她们俩是闺。
他是她们俩……开黑缺的时候凑数的小
。
亿青是谁？利风旗的明星。
换到
球的标准就是当红小旦，量小后。
位和荣誉还差点。
作品很多，能拿得手的
表作也就部。
个形象被那个
而红的电视剧束缚，正在边猛赚钱，边寻求突破。
个成就来说，她算不得王后。甚至在演艺圈分量不。
但是谁让家目前就是量呢。
关于她的消息，卦，就是有市场。
有她参演的作品，然就省了几百万宣传费，以及预约了千万的票
。
可以说如果说通壑依纭纭这样的超线是各娱乐
司的底牌和底气的话。
这些正当红的小旦就是他们
钱树和营养线。
彭弈北的表有点复杂。
邹家和戈家的关系那么密。邹牧甚至能拉戈老来给他开后门评级。
结果戈的小表姐竟然是利风旗当红旦的闺。
而且还是这种劲爆消息都能透
的铁
闺。
“这
事基本已经是部皆知的秘密了，也就近的事了。”不然也不会让他知道。
“邹哥近肯定加班很多。”
“正式并？”
“不，不是，就是起作。”
事实他会知道这个消息，
要是亿青实在是憋不住了吐槽。
“用亿姐原话说，她和那个专当小
的[哔——]仇深似海。小到抢化妆室，到争奖项，争角，争言，甚至连男都争过次。谁不知道她们俩已经是开的有我没她的关系了，结果
要让她们在个项目。【世
破冰】【解除误会】【成为好友】。亿姐快气
了。”
“要不你趁机把挖到寰星来？”
