的老
子口吻，絮絮叨叨把该说的都说了。
然后顺带安抚
家
绪。
表示这个很简单的。
加油，我看好你们， 武姐姐等着你们呢。
前脚关掉直播， 后脚彭弈北看着自己的
们。
“很好， 开始考试吧。”
所有
：…………
对哦，他们还得考试。
“考题就在你们的桌面
， 自己翻开看， 现在开始计时。”
杆， 手忙脚
的开始准备考试。
还得努力把
杯
这
事给抛之脑后。
Emmm……就那两位在旁边吃的起劲的样子， 恐怕完全抛之脑后有点难了。
只能尽量摒除“杂念”。
彭弈北边吃杯边还在对邹牧嘀咕。
选择杯，他绝对是慎重考虑的。
先， 这不是道
分简单的菜。
否则送分题的话， 正在赶进度的女皇剧组会崩溃的。
其次也不是太难。
没有什么油
火候之类的
要求。
煎
的时候， 只需要你注意， 别焦了就行。
相信这个关键点， 对于绝多数渣来说绝对比“
成油，
成
”之类的形
词好很多。
更没有刀工要求。
切块！切块就行。
不定的就用料理器。
姜和葱毕竟不是吃的，你切得难看也无所谓。
“你觉得能到5000吗？”彭弈北面带希冀的看着邹牧。
他是真心希望能到的。
近有点缺积分。
邹牧：………
彭弈北：“1000总是有的吧！”
邹牧：→_→
好吧， 不看好归不看好，希望还是要有的。
彭弈北的目
锁定在了
身。
这次考试的菜都是以前
过的。
就看他们平时有没有回去好好练习了。
外门
子这边是纯粹掺和进来凑热闹的。
估计
请缨是为了壮“催更”声势。
给他们准备的考题也很简单。
煸
季豆。
炒素菜直是比较讲究火候的。
但是季豆特
就是，他的和的状态区别很。
个是翠绿笔挺饱满的小
灵，个是皱皱
的如同老
的皱纹。
只要你
现它皱了，那就算好了。
而且更绝妙的是，普通叶绿菜你要是过了，就会烂得难以入口。
但是季豆却很坚挺，你煮得稍微过
，口感别有韧劲。
先是成油低滑炒
。
然后留点底油，蒜末葱
辣椒爆
。
盐、抽、豆瓣酱、料酒加去。
和季豆起翻炒两分钟就行了。
咸微辣，爽脆有韧劲。
步骤少，调料简单，错区间。
作为外门子区的考试
适不过了。
门子和
传子考题是同道菜。
彭弈北本来是想分开考的。
还是邹牧把考题变成了个。
诚然，可斌、安宁、戈、金灿灿他们的赋是
众，但是他的传子
还有因缘际会拜师的。比如广文和和宋。
这就存在着种不明的嫉妒。认为他们只是运气好。赶了彭厨需要宣传的时候。
所以这次考试是个机会。
双方比同个项目。
开正。
他们的比赛题目是……
坡墨鱼。
是的，又是你，坡。
这道菜有名糖醋坡墨鱼，是
道道的川菜。
不过这道菜的由来应该不是坡钦点改良，而是当蹭了热度。
什么墨鱼吃了小时候苏坡洗砚的，潜移默，化龙腾飞而去。
现在那还是个旅游景点呢。
唉，想来苏绝对不会
意当蹭他热度的。
因为，这道菜真的好吃啊。
对于吃货来说，没有什么比顿吃的更好解决的事了。
理好的墨鱼打
刀。
对于这个世界的来说，刀工向是狱级的难度。
尤其是这种，切半不能断这样的
作。
饶是
级场也了堆事故。
旁边的墨鱼食材急速消耗。
目前为止，刀功佳的是……和宋。
不愧是练过文思豆
的。
她已经理好了好几块墨鱼（预防后面翻车，多切了几块）。
加入料酒、盐，抓匀腌制。
豆瓣酱剁碎放在旁备用。
锅烧热把墨鱼汆汤片刻取，加入少许抽抓匀后，洒淀
裹云。
刀是难倒不少。可毕竟是级场，以厨师为
来目标的。
彭弈北教过的每道菜他们都是回去刻苦过的。
除了个别实在苦这个的还在努力，绝部分都已经进行到了油锅阶段了。
墨鱼小心的装入
勺，轻轻的推入
成的油
。
待刀口翻起定形，至金黄捞转盘。
摆盘很重要。
前面刀卷起的墨鱼身体以及后面的墨鱼触须要摆得像是凤凰展翅，尾羽飞扬的模样。
总结来就是两个字——好看。
紧接着就是酱汁了。
热锅冷油，放入蒜末姜末红椒末煸。
倒入少许清，陈醋，切好的豆瓣酱。搅匀后加入盐、糖、抽、老抽煮沸。
