这些以前没少欺负他,他打不过,憋了
肚子窝囊气。现在看见林清眠轻而易举制服了他们,那叫
个激
,怎么能放过这好不
易得来的机会。
打顿?
不行,不解气。
程旭珠子飞快略过
厅的,看有什么
能用的,
后目
落在撒了
的颜料
面,然后坏笑了起来。
分钟之后,星际商圈,
量
的繁华街道
现了
群奇怪的
。
那群,个个
片绿
,翠绿深绿墨绿各种绿都有,尤其是为
的那个
,他
的绿
为鲜艳,再加
那
溜溜的
,绿
仿佛在
。
行
身后跟有狼撵着
样,速度飞快
消失在了商业街,但他们的“英姿”已经被无数路
目睹并拍摄记录了
来。
餐厅装修好之后,林清眠开始预订菜谱。
开始,餐厅规模并不适
太
。他这家餐厅
两层楼,
层
百平米,面积不小,但他只打算启用
楼。
百平米的面积,
够
纳几
个客
用餐,这个规模他也能应付得了。
菜谱的安,他选择两部分,
部分是
起来简单快捷的菜肴,提前
好的卤菜、泡菜之类的,还有
些制作方便的,比如像
川凉面和
辣口
样,食材提前
,他调配
量的调料,到时候来了客
只要淋
勺调料汁
去就可以食用的菜肴。
另外部分就是需要他
自烹饪,现炒的菜肴。
卤菜和泡菜需要提前很长时间理,林清眠赶走white餐厅的
之后,就让
蓝星送来食材开始
卤味和泡菜。
泡菜的简单,但需要泡椒
,味道才能更正。
林清眠就先泡椒。
准备好个泡菜坛,
锅滚烫的热
,
面加入适量的盐。热盐
倒入泡菜坛,
面加
椒、茴
、
料、黄酒等材料,
后等热
冷却之后,放入子
短辣椒,然后盖
盖子,在坛子边缘倒入清
,防止空气进入。然后把坛子放在
凉的
方。
接来就等,辣椒的颜
什么时候变成淡淡的黄绿
时,泡椒就
好了。
泡菜要等着泡椒好,才能接着
,林清眠只能先把卤菜给
来。
卤菜也需要用很多的料。
料这种
很神奇,长得其貌不扬,味道古怪,但是如果搭配好之后,再平淡无奇的食材被
料
理,都会脱
换骨,味道
有极
的提升。
角、桂皮、
叶、
桂、
寇、等
料放入热
浸泡
分钟。然后把
红辣椒
蒜和浸泡过的
料
起放进锅
爆炒,之后把这些通通装进
的小纱包
面。
然后先把要卤的食材提前焯遍。
爪
翅
心
脖……
牛腱肚猪蹄
鸭肠鸭胗……
藕片海带豆豆角……
后再加
些豆制品。
食材度不同,分开焯
之后,放进清
锅
,再把装着
料的小纱包、
糖、洋葱、
葱、姜、盐、料酒、老抽
同放进锅
煮沸。
所有食材不能同卤。菜类和豆制品都要分开单
卤,
类可以
块卤但是
锅时间不同,也需要注意。
林清眠在的过程
,
料已经通过热
炖煮,
味逐渐飘散了
来。
程旭自从家餐馆之后,吃过的
也不少,外界追捧的
食在他看来
引力并没有多
。但是此刻,只是在卤制过程
闻闻味,程旭就已经馋
口
了。
林清眠把食材都进锅
之后,才想起自己
整
还没吃饭。正好趁现在有空,先把段琛给喂饱。
“想吃什么?”林清眠问旁的段琛。
段琛毫不犹豫:“凉面。”
林清眠无奈笑了。
近家
的两个对凉面着了魔,已经
连好几顿都吃凉面的,可看现在的
况,他俩对凉面的热
还要维持
段时间。
林清眠准备按照以后的模式次凉面。
直接调配好盆调料汁,等着面煮好
来淋
调料汁拌
就行。
林清眠给自己弄了碗,给程旭也弄了
碗,然后给段琛弄了
碗。
程旭手捧着凉面,心却在卤
面。
现在很多都
吃蔬菜,他不,他就喜欢
,
,
。
可卤还没好,他再嘴馋也得忍着,只能捧着碗吃看起来平平无奇的凉面。
拌匀调料汁,吃去的
瞬间,程旭瞬间把
忘到了
霄云外,捧着碗埋
个劲
苦吃。
碗
碗接
碗,肚子撑圆了,才回过神来。然后
数,
现自己吃了
碗,
碗,这是怎样的海量啊,他肚子撑得都难受了呀,但是吃起来不知不觉根本停不
来,如果不是肚子撑得
不住了,他说不定还要接着吃。
然后往旁边看,段琛还在吃,而且不慌不忙,姿态优雅。
哥,你都不撑的吗?
这时卤菜、卤爪、卤猪蹄都已经
好了。林清眠端了
盘过来:“要吃吗?”
段琛点点,那盘卤就直接放到了他面前。
“你也吃点。”林清眠冲程旭招呼道。
程旭看着自己的
,
番
次伸
手,然后又缩了回去。不行了,
口都吃不
了。
他转看向段琛,
次
了羡慕这种
绪,能吃,是真的好。
与此同时,星,艾米
的
经过
番艰苦作战,终于把林清眠餐厅的