候来我家提
，给他吓得，话都说不
来了！吱吱呜呜半
，说还没
过打算，成与不成得看爹
的意思。哎呀我爹要气
了，我看他拿酒杯的手都打着颤，差点没
作。我也要气了，你说这
怎么这样！”
“这……”其实李苦
觉得方翰采的反应并不多么难以理解：“毕竟你俩认识还不到
个月，还没想到成这步也
有可原啊。”
小曲听李苦还
着方翰采说话，气得看
细样
看她，道：“你站在谁这边的呀！我跟你说，那太混
了，想当时我见他
就开始想跟他成的场景了，他倒好，什么打算也没有，那跟我回家吃什么饭！
可气的还不是这个，我后来问他，他爹娘知不知道有我这个，他居然说不知道！我又问他，那他到我家来吃饭，他爹娘没有问起？他告诉我他跟爹娘说晚要跟着茅
诊。来我家诊啊？真是要命了！我有这么差么苦你说？还要瞒着他爹娘？”
“哎呀，那他是太过分了，也难怪你
气，咱们就当不认识他好了。”李苦嘴
抿同仇敌忾，突又想到这个方翰采怎么什么都敢照实说来，看模样可不是这么傻的。
不想李苦句劝分，小曲就又软了
来，躲闪道：“其实也没到那步，他有些方还是挺好的。”
李苦是没看到方翰采除了相貌还有哪
好，但她根本不想细问。现的况
分尴尬，她仿佛站在桥，
岸是方翰采，
岸是小曲，前刻小曲招她过去，待她与小曲同站在岸了，小曲又去对面找方翰采了。
李苦感慨，
就像场雾，雾的看不清，雾外的更看不清，
后再也不能随便站队了。
削完了茄子，小曲的心已因为李苦的“开解”好了些，几个丫鬟削了好几个茄子，又拿盐
泡过沥
，方用篮子装了送进灶
。灶，何
染正在准备配料，面
、淀、
、糖、盐、
油、
芝
。许在煮红枣，红红的锅，枣
味甜得不得了。
几将泛着些青绿的茄子
给何染，她也不
意这么多看着，取了个茄子便开始改刀切成
角形的小
，又从
间片开，留边仍旧黏连着，呈个小夹子的模样。待篮几个茄子统统这般切完，许那边的枣子才刚刚煮烂锅。枣子锅前便除了核，许还要将枣皮剥去。何染叫丫鬟们去许去枣皮，自己则开始调糊。李苦边剥枣皮边看何染调糊，但见她磕了几个，打散，依次加入面、淀、少许的盐和油，正向逆向替不停搅拌，渐渐，糊呈现均匀的
黄颜
。
这边枣子皮也全部去尽了，何染对许道：“先把糖化了，再把糖倒进枣泥，加点油拌匀了再炒，注意火候，别炒糊了。”
许依言搅拌翻炒，待得油和糖全部被枣泥
收，也便锅可用了。
岁的小姑娘，喜甜食，几忍不住用手
抠了些枣泥
进嘴，甜得骨
都要酥了。
何染嗔怪看她们，却没有不满，笑道：“群馋猫，别
顾着吃，拿支筷子来，像我这样，把红枣泥酿进茄夹，注意了，不能太多，多就
来了，也不能太少，少了就不够味。”
李苦嘬了嘬手，拿了把筷子来。支分了，
着何染的
作，先用筷子尖点小团枣泥，然后打开茄夹，将枣泥抹在茄夹。这也是颇费工的，毕竟几个茄子，每个茄子又能切几
个茄夹，数量不小。好在多，不多会便解决了半。
何染将剩余的全部给几个丫鬟，又着手开油锅。油烧至成
，将酿过红枣泥的茄夹均匀挂糊油锅
制，直至茄子表面的糊定了形，捞，改旺火烧油锅，待
成热，将定了形的茄夹锅复，直到表皮脆
金黄，捞备用。
“茄子好了，然后就得琉璃了。”
李苦等没个晓得这琉璃的什么，你看看我我看看你，还是什么都不知道。
何染知她们不解，便道：“说了吧，就是包层糖浆，包了糖浆表面看来便分透亮，才有了琉璃这说
。”
她说着，换了灶，灶着小火，灶摆着锅，锅放点油，晕开，倒入碗糖，再倒碗，用勺子轻轻搅拌，直至糖浆变，将好的茄子锅翻炒，让糖汁均匀裹在茄子，后倒入芝，继续翻炒阵，锅盛盘。
几个丫鬟看着盘晶莹剔透的琉璃茄子，口
个不停，这要是吃进嘴，真是要甜到心去了，36章 琉璃茄子（
）
琉璃茄子成了, 总
装了满满的盘。何染让送了盘去前院给小县
她们, 盘留在灶由许和个丫鬟分了，盘拿去给其他家仆, 还有盘则留着应付前院几位吃不够。
双筷子, 围着那盘琉璃茄子品尝起来。李苦本就没吃早饭, 饿得很, 个不客气夹了粒，整个塞进嘴，还不及细品, 糖汁便溢满了口腔，慢慢咀嚼, 得酥脆的糊咔咔作响，脆皮包裹了软糯如
酪般的茄子，茄子又包裹了甜的枣泥，虽是油制成, 但因糊包裹的缘故，本应极易油的茄子吃起来并没有多少油腻之
