糖。
本来红豆是要提前浸泡的，但是现在时间不够，林雾
脆省掉这
步，把红豆洗洗，放入锅
蒸它个
来分钟，算是
替浸泡了。
蒸红豆的时间也不能空
来，林雾那算先把双皮
起来。
特浓纯牛加糖，然后加热，这时，牛
现了层
浓郁的皮，保留皮，倒皮面的牛，
清过筛，加到倒来的牛，搅拌均匀，
后把皮覆盖在牛清液，放入锅蒸成豆
脑状。
好的双皮放到边晾凉，刚好空个锅，这时候红豆也蒸好了，小铁锅烧开
，加入
糖和蜂
，红豆煮
分钟，依旧不能
费时间，林雾在另个
铁锅打算牛轧糖。
也幸好店
重新装修过了，不然就只有个铁锅和两个陶罐可以用了，现在就不样了，原先的铁锅不
，边又加了个铁锅和个小铁锅，所以现在煮红豆的是小铁锅，牛轧糖的是铁锅。
（牛轧糖
以前写过，就不字数了）
......
经历过途把红豆捞过凉放在边，牛轧糖好了，再把过了凉的红豆冷锅煮，加入糖和蜂，林雾就和顾久起把好的牛轧糖留给顾久去切块包装。
刚切好牛轧糖，就听见赵
的声音传来。
“老板，有什么
要的？”赵笑道。
“稍微打扫吧，再把小黑板除了牛轧糖的字擦掉，换成‘果糕，份两
，红豆双皮，份’，其它的也没什么。”林雾想了想，道。
这个价格是他仔细想过的。
双皮原材料不贵，但是红豆这样比较贵，
要还是蜂的锅，份双皮成本约是
多的样子差不多的样子，当然也有这个
现在是整个县城乃至整个市
份的原因，所以定价还是比较贵的。
个寸的糕他打算切成
份，成本份约是，不贵，但是油和霜都是他手打的，这个就很折腾
了，
两
个糕手是真的要
好几个小时，所以以后店的糕他的打算成
端的，就需要定价筛掉些客。
“行。”赵爽朗笑，和李莲
开始打扫。
安
好两个，林雾回了厨
。
差不多来分钟的样子，确认红豆已经绵软得可以用手轻轻捏扁了，林雾放牛轧糖，趁热往红豆加入糖和蜂搅拌，然后装起来晾凉。
原本搅拌完之后应该要腌制个小时左右，不过林雾来不及，就在煮红豆的时候加入了糖和蜂入味来替腌制，本来是不用加的。
好的红豆放到边，林雾开始果糕。
清黄分离，清加糖，打
，再加糖，打成霜，直到提起打器的时候能有小尖角现。
因为烤箱要预热，所以林雾打完霜之后先设置预热分钟，然后再继续步。
黄加糖和油打散，途加入牛，再筛入低筋面
，搅拌
滑无颗粒状，再加入分之霜，搅拌均匀，重复加入，直至加完，搅拌至滑无颗粒状，然后倒入寸的模
，再轻轻拍几模，震气泡。
这时候，烤箱也预热好了，设置火百
度，分钟。
在等糕烤好的时间，林雾把油、抹茶和果酱也好了，顾久厨艺不行，刀工还好，包好牛轧糖之后就负责切果，等糕来，先脱模，然后又往模装入面糊烤，后才开始果糕。
糕胚切成片，抹层甜甜的草莓酱和层甜的苹果酱，再用纯的油包裹住糕，然后给它周围装饰层边，切好的桃子、苹果和整颗的草莓摆放成漂亮的造型，之后又在果的空隙间点缀
的油，后撒层薄薄的翠绿的抹茶，功告成。
这个时候，客已经陆陆续续
进来了。
“咦？店的装修怎么变了这么多？”个
客问。
“对啊，这几个柜
是拿来嘛的啊？”又有问，明显也是客。
“这面放的是牛轧糖。”这是肯定句。
“小黑板面的价格好贵啊。”
“是啊，太贵了，哪吃得起啊。”
客们议论纷纷。
林雾这时正好把好的果糕切好了，装在碟子之后和顾久起拿来。
“哇！这是果糕？好漂亮啊！”
“这面绿绿的是啥？”
“有草莓啊！”
......
当，就有点了果糕。
贵虽然贵，但是今在午前名的店铺吃，县给补贴半的价钱呢，也就是两块钱的果糕只要付块钱就好。
至于怎么补贴，就和投票有关了。
县给前的店铺开了沓的空票子，面印好了店铺名字和补贴金额，以及客的签名和单位或者队，补贴金额那栏是空的，需要店填写，而且这栏不能涂改，不然这张票据作废，县是不承认的，这是避免客自己
写数字，等店客吃好付了钱之后，店铺会就张票据给客，客就可以拿着票据去县城报销了，同时，这也是投票，县城会记录收到的每家铺子的票据数目。
至于为什么会有客的签名，则是因为客在
