至焦黄,当逐渐变、变脆了以后,这
也就烤成了。
除此以外,还可以用芭蕉叶将包裹,埋入火
,烧
了以后,别有
番风味。
这边准备的除了,还有
些
和杂碎,据说也是拉祜族
常
吃的,还是用竹筒来
烹饪器
,以火烧之,跟烤
的方
无
。
拉祜族还有很多其余的特饮食,但工序繁琐、
费的时间长,便由当
提前准备了。
让他们个
习
拉祜族的饭菜,也是为了向
家展现当
的特
,没
望能有多好吃。外面那群
不仅
了
稀饭、烤
、竹筒菜,还多得是其他种类的
味。
等节目播的时候,就可以愉快报社了。
·
林榭切很利索,根据
叔告诉他的要点,切
来的
厚薄
致。
烤重要的就是调料了,
叔从
个个小碗
倒
来不同分量的
料,速度快,
作随意。
林榭目不转睛看着他的
作,挨个记
,然后重复
来。
叶泠记虽然不错,但是厨艺
般,仅
于普通
准。看到负责教他们烤
的
叔如此随意,他的手停在了
个小碗的
方,转而思考要不要自己
挥。
反正,味道都差不多。
林榭见他顿了,扭
道:“我的给你呀。”言罢,他不由分说
给叶泠倒了
半。
碗瞬间多
来了
层,叶泠低
看看,
边
角泛起笑意。
叶泠:“很练嘛。”
林榭嘿嘿笑着:“不知道好不好吃。”
没有腌制的时间,切得都很薄,也不知道
叔给的是不是秘制配方,林榭只能姑且相信他。
手作不停,林榭跟叶泠聊
:“我还以为是要炒菜呢,本来说给你
手,结果是跟
这个。”
他有点遗憾,自己的糖醋骨
得可好吃啦!
叶泠的
道菜,他当年缠着
了好久,在自己会
的菜
,糖醋
骨的
平可以
前
。
叶泠察觉到了他瞬间的失落,他说道:“回去对
行程,约个时间,我去找你蹭饭。”
“!!!”林榭来了神,“真哒?”
叶泠:“明明是我蹭饭,你这么激什么?”
林榭:“我糖醋骨
得超好吃!没有
能拒绝的!”想当年我勤
苦练家
单这道菜吃了半个月,爹
度把我的成品送给了邻居、隔壁邻居、隔壁的隔壁邻居……
均度评价了我的厨艺。
叶泠闻言,深深看了他
。
林榭的作、话语,跟叶泠相
时的点点滴滴,都会泄
他对叶泠的了解有多深。明明是说蹭饭,他却连吃什么菜都确定好了。
还毫不谦虚夸赞自己
菜
平
超,
副怕自己反悔的模样。
见他如此,叶泠心
把他会
糖醋
骨这道菜归于自己
吃所以林榭
了。可能有点想当然,但这感觉也还挺不错。
林榭没有察觉到叶泠的讯,还在絮叨,他在叶泠面前似乎变了
个
,哪怕是对着爹
都没这么多话。
林榭:“我跟你说,我糖醋
骨是有秘方的,那个调料是我总结了多位
厨的配方之后自己研究
来的。我
得也好吃,但是她的会偏甜,我就不
样了,我
的味道刚刚好。”
“嗯,”叶泠浅笑,“我很期待。”
·
忙忙碌碌的氛围,时间总是过得很快。
林榭:“啊,我闻到竹子和的味道了!”
他耸着鼻子在火堆边嗅着,竹子烘烤的噼啪声
,阵阵清
溢了
来。
林榭手是自己用刀削
来的两根竹
,他没想到导演组连道
都不给的,连这都要自己削。
随手拿了个碗过来,林榭把夹了进去,又去抽了双筷子给叶泠,把碗举到他面前。
林榭:“来来来尝尝尝尝,我来的。”
份,当然要给我
豆啦!
在他期待的目,叶泠接过了筷子,尝了
口。
林榭:“怎样怎样怎样?”
叶泠点点:“好吃。”烤的是猪
,拉祜族因为
族信仰是不吃牛
的。
肥瘦相间,竹子的清渗了进去,配
调料和些微辣椒,再加
恰好的火候。
叶泠:“确实好吃。”
“真哒?”林榭笑了起来,如清晨的抹阳
,灿烂夺目。
他又把刚才齐放到火塘边炙烤的
都夹了起来,放到了不同的瓷碗
。
林榭手端
个:“我去给他们尝尝。”
叶泠在弄芭蕉叶,把涂好酱料的层层放进去,他点点
,示意自己知道了,你去吧。
因为还要烧竹筒饭和竹筒菜,另外两个方各起了
个火堆,他们的成果还在火
烧着呢。
彭初苒尝过之后,不吝言辞赞叹着:“亭亭真能
,哎呀这
烤得真好吃。”
确实是好吃,焦脆甜,因她不吃辣,林榭不曾在这
份
放辣椒。
其余也夸他,很给面子了。
·
吃饭时候很是热闹,张很
很宽的长桌,
面摆满了吃的,还有不少酒。
林榭凑到叶泠耳边吐槽:“我还以为吃完这顿就散了,不录节目了呢。”
可不是,看着特别像散伙饭。
叶泠拍拍他肩膀:“你的声音是可以收进去的,闻导会听见你刚才说的话。”
卧槽意了,林榭低
看自