的长条,桃源村产的苦瓜颜
更加清翠透明,在阳
的照耀
就如同翡翠
般。
冰镇苦瓜在热呆了片刻,充分去除它本身的苦味,从热
来后立
投入冰的怀抱。配
厨师调配好的两种酱料,苦瓜的苦味极浅,微苦后立
能感受到回甘,滋味极佳。
在不吃苦瓜的
犹豫不决
时候,愿意品尝的
已经充分了解到了这道菜的
味,顿时筷如雨
,没几分钟就夹走了
半。
还好这时另外的凉菜也桌了,蓑衣黄瓜清脆爽口,口感极佳,平常的小菜却
了
级的味道,老
们觉得自己尝到了小时候家
种的黄瓜,不像是如今的品种,黄瓜味都淡了。
荷萝卜皮
辣开胃,
朵朵荷
引了众
的
球,吃到嘴
征服了味蕾。厨师在腌制过程
没有选择
雕酒,而是选用了桃源村的桃
酒,清冽的酒味
隐藏着淡淡的桃
。酱猪尾用的是田
舅养殖
的猪,南田村虽然又开了几家养猪场,但养
的猪的质量比田
舅家的还是稍逊
筹。肥而不腻的猪尾配
浓郁的酱汁,猪皮充满
,猪
软滑细
,味道浓郁可口,别说孩子了,
们都想丢掉形象抱着啃。
筷子飞快舞,每个
都不想少吃
口,凉菜消失的速度比厨师们预想
还要快。杨恒见状,
令提前
开胃汤。竹子
成的
道
,飘来了
个个碧绿的‘莲蓬’,有个荷叶覆盖在
面,
引了众
的目
。
等‘莲蓬’到了前,才
现是莲蓬状的小盅,
热的荷塘绿豆汤就藏在
面。
“是荷塘!有荷叶荷,还有小鱼!”
“看起来的确挺致的,不知道味道怎么样?”说完这个老爷子就用勺子喝了
口,还没等评价,就听到哇的
声,同桌的小孙子叫了起来,“爷爷,你竟然把小鱼给吃了,哇哇哇~”
原来掀开后绿豆汤散落着碧绿的荷叶和
的荷
瓣,全都是用真的荷
荷叶切成的缩小
,还有莲子雕刻而成的
小鱼游弋其
。看
外面的荷塘,再喝
口桌
的汤,不仅
味还颇有趣味。
小男孩自己不舍得吃,也不愿意让自己的爸爸吃,这
父
的怎么说都哄不住。还是老爷子有
,盛起
勺口就往小孙子的嘴
塞进去。
嘴被塞了半勺汤,小男孩愣
后仔细感受
尖
的味道,立即被征服了。他连忙把嘴
的汤咽
去,从
的
跳
来,缠着爷爷,“爷爷,你刚才喂我吃的是什么?我还要。”
“这不,你自己也有,拿勺子盛着吃吧。”爷爷了
小孙子位置
摆的荷塘绿豆汤。
“啊?”小孙子没想到爷爷会这么说,噔噔噔跑回自己的的位置,看着
前的汤纠结了起来。刚才那口汤好好喝啊,可是这样就把小鱼
给吃了。只顾着纠结的小孩子完全忘了哭嚎,家
这才能安心品菜。
鸿运酒楼的安恰到好
,酱猪尾稍感油腻,其它
盘凉菜正好能化解油腻,开胃健脾。等
盘凉菜品尝了差不多,
小盅粥喝到肚子
,暖心又暖胃。吃完后只觉得稍微垫了垫肚子,胃口反而更好了。
盘子和小盅被服务员们收起,随着托盘消失在道的
段,另
段正好
现新的菜品,时机把握
恰到好
。食客们的好奇心都提了起来,颇为期待
道菜是什么,连湖心的音乐声也只是从左耳穿过右耳,没功
用脑子欣赏。
作者有话要说: 又想到了个脑
,目前自己比较喜欢,可能会先开这个,
家要是喜欢可以先收藏
,在不开文期间我会抽空多多存稿。
种草致富常
曲词意外得到粒草籽,
被他随手扔到阳的
菜盆
。
觉醒来,
菜不仅爆盆还结籽了。
外面的雀争先恐后
进来觅食,
连隔壁邻居家的兔子也溜进来了……
144章:番外
:夏
宴(
)
在几分钟的等待过程, 食客的期待
盘热菜
现在食客们的
,
的瓷盘, 绿
的荷叶,淡黄
的龙凤球,“此菜为
鲜龙凤球。”服务
说完就
到
旁,孩子们已经迫不及待
想要夹起吃了。
龙凤虾球形状圆润,勺子这就用场了,
们纷纷给孩子们弄了
个,才顾得自己品尝。虾仁的鲜,
的
,
清的滑,构成了这
道
鲜龙凤球。使用来自桃源村的
级食材, 在
厨的
湛手艺
呈现
惊
的
味。
从陶越散养的龙虾
心挑选,在
理虾仁的过程
, 厨尽量保持住虾仁的鲜和
,
选择的是
, 比较鲜
,不会破坏掉充满
的口感。在加入淀
和
清使两种
馅融
在
起时, 厨师还往
面加入了少许薄荷汁,来去除虾仁和
清的腥味。
“这剩的肯定有
个是我的,都别和我抢啊。”这
桌全部都是年轻孩子, 跟着父
过来被
配到
个桌子
来,为的就是让他们
感
,说不定还能凑成
对两对。
可是家长们没想到的是, 这些年轻不但没
到感
,都差点打起来了,就是为了多吃
口菜。
在凉菜桌时这
群
已经抢过
次,
后在订了个规矩,每
先夹
个,等吃完再夹
个,各凭手速。这
意还真能行,都是年轻
,手速是
个比
个快,手速慢的也会
脑子。