种植
些
秋季才有的蔬菜作物，作为非应季菜品提供给火锅店。
为了不
扰恒
棚，严墨戟就给蒋老
单
租了个院子。
在严墨戟的建议和蒋老的尝试
，
批杏果终于
来了。
洗净去仁、切成小片的杏，在蒋老试验果的
佳度掌控，
分被迅速蒸，变成酥脆可口的饼状零食。
因为杏本身不够甜，所以在烤制之前，还要先用糖腌。这样烤来的杏果不但甜味
，还
然带层
的糖
，泛黄的果外裹着细细的糖，看
去就能感觉到甜味。
严墨戟尝了蒋老来的成品，咬口嘎嘣脆，酥脆的口感更类似于前世的威化饼，若是夹巧克力酱，滋味定更好。
只是到目前为止，严墨戟也没听说过任何有巧克力样的
。倘若这个世界与前世的
球相同，那可可这种植物应当还没有传递到
原来；倘若这个世界与前世的球不样，那……那严墨戟也不知道去哪造巧克力了。
但从什
食的其他
看来，这种酥脆甜口的果已经是让吃得停不来的
味零嘴了。尤其是
甜的剑宗
子们，杏果还没正式架，就已经被他们预定了不少。
蒋老甚至没敢跟严墨戟说，
绝言这位半步宗师屡次到他这
来
吃好的杏果，而且根本不避讳他。
选择杏作为批果制作，除了杏是当季产量比较的果之外，也是因为杏仁本也可以加工成零嘴。
苦的杏仁其实
有微量对体不太好的成分，因此杏仁在制作之前都要先入浸泡段时间。
泡去杏仁苦味后，锅煮
，与盐、
椒等佐料起混
砂锅炒制，待杏仁被炒到泛黄时，再筛去砂，留的杏仁便是成品了。
这种椒盐杏仁的
与糖炒栗子差不多，简单，次能量的杏仁，来的椒盐杏仁酥脆咸
，特别适手零嘴
。
这两种好的零食，暂且先放在了甜品站售卖。
虽说严墨戟开始打的
意是单开家零食店，但目前零食市场的相对匮乏，也同样意味着零食本身的名声不够广，先利用甜品站的客
量
引些气再说。
杏果和椒盐杏仁的架，也受到了绝多数客的欢迎。
甜的果、咸的杏仁，平
摆小碟来，再叫两杯冰
茶，坐在凉风习习的亭
楼阁，或是看卷书、或是与姐
叙话闲聊，消磨个午就过去了。
从前那些糕点点心虽说滋味也都不错，可吃多了毕竟
易饱，还会胀气；什食推的这两种零嘴，捏小块咀嚼着，吃盘也不会觉得有饱腹感，太适打时间的消磨了。
…
什食的
意稳步展着，转
间夏就这么过去了。
这几个月以来，明文小丫的身
蹭蹭窜，跟泡了的豆芽菜似的，已经比年龄比她还几岁的苑
少爷还要了。
苑少爷在青州书院子过得不滋润，勤
苦练不说，饭食也比不得家，从前那个小胖子模样的少年已经看不见，瘦来之后竟然还有几分翩翩少年郎的风采。
这位少爷对身很有怨念，因为在他几个知
同窗他是矮的个，现在同样是从小镇来的那家小丫都比他了，这怎么能忍？！
他气哼哼找了严墨戟：“严老板，你近不是在筹备
膳吗，有没有可以长个的膳？”
严墨戟有些好笑，安慰他：“莫急，听说男孩子长个子是要比女孩子晚些。”
苑少爷不兴嘟囔了几句，转看看几个比自己好了两的同窗，悻悻
了把串，转去吃了。
严墨戟这些子确实是在筹备膳。
这个意还是冯问兰提来的，她对之前在镇酿制的果酒和酒还念念不忘，之前果零食的时候，就建议严墨戟把酿酒场也起起来，现在更建议专门售卖膳来。
冯问兰原本是负责管账和恒棚的，只是照顾重伤的钱平之后，原本的差事都让别领去了，钱平恢复之后，有好几家甜品站可以选，乐呵呵去了家新铺子，她就有些闲来无事。
什食能用到她的方不少，只是来了什食这么久，她从开始的好奇，到现在已经慢慢有了归宿感，也想把自己擅长的化进什食来。
膳在青桑谷其实不是什么新鲜，食疗本就是她们宗门推崇的疗养手段之。
跟着严墨戟这么久，冯问兰也有了些商业思维，从青桑谷浩瀚如海的膳，挑了些更易被常接受、也更易制作的食谱，再化简、调整之后，制作成
的膳。
严墨戟很赞同冯问兰的膳计划，只是谨慎起见多问了句：“这些你们门派
的方子，拿来不要紧吗？”
“无妨，这些方子遇病我们也是直接给去的。”冯问兰晃了晃手的方，“家尽可放心。”
没有
权问题，严墨戟放了心，从厨师的角度对冯问兰准备的膳进行了多重调整，还试了不少给店其他品尝。
膳滋补，秋季又是贴秋膘的时节，什食的纷纷胖了起来。
秋气爽，寒意迫近，火锅店的意又好起来了。
膳也有不少煲和锅，划给火
