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  回小计策巧解少爷苦 难懂子心 
  回说到点绛馆子年初再度开张。
  进进的汹涌把财神府前的众直看呆了,不消这红火的场面便在陈滩镇被传了个遍;加之数月前众口悠悠间相述的“黑脸财神与脸财神”典故,越把点绛馆子给吹捧得神乎其神。偏因此,邻之间的好奇心反而被激起了般,自陈滩至烟塘,金陵周边镇各有不辞辛苦的,趁着正月闲闲无事,呼朋引伴簇拥而来。
  不提年末时,树林瑯刚刚度过场灾劫,本打算在年关懒散休养,只把开门营业当个消遣对待——却曾料想,这次开张时客翻了数倍。
  点绛店面虽,但也就只有照顾打点。时间劳碌过了,招募些打杂的堂倌之事,便也迫在眉睫了。
  可林瑯思谋深远:只看馆子意火热,便不能因此就定论“意确实变好了”;们的消费心态会被时节所影响,正月意会变好只能说明家的消费热与消费冲皆在涨,可这份涨是不是只针对点绛,还犹可知——所以,不能冲
  可不招的话,的确是都有忙不完的事,晚躺在床几乎都是倒便睡。林瑯贪财,却更贪个“享受”,赚钱虽然重要,可过度消耗着家的力,林瑯又觉得这不是良状态。
  就在苦恼的关,陈逆那小鬼却跳来扬言说自己有妙计,可以解决这个矛盾。
  不作试也不知道结果,况且近来林瑯对陈逆这小子越来越赏识,索给了他这个“权力”,全由着这个小折腾番看看——万有个偏颇,自己只消盯紧点,便也不会有什么的差池。
  午食的客以往都是巳时末才来的,可因昨点绛爆满,今早的在巳时就已经候在了院子
  林瑯看着满廊的客们,心打起鼓:
  还有半个时辰就要开张了,陈逆能有什么招,可以应对得了这么多
  难不成要变成臂的哪吒?
  就算是臂的哪吒,那他也只能顾得过来啊……
  还是说哪吒的和胳膊可以伸得很长?几尺的桌椅都够得到?
  ……那不会把客吓着吗?
  ……不对不对,想什么呢!
  拍了拍自己脑门让自己保持清醒,林瑯绕到后厨去,倚在门口打算看陈逆在什么勾当。
  只见陈逆持着柄刀,悠哉劈着泡了的竹筷,根根削得极细。而在旁忙的唐树也被陈逆的引了注意力,面看着面啧啧称赞:“刀工真好!”
  “好个!”林瑯急得掀帘进去,望着堆竹筷子心疼:“好端端的,你糟蹋这些筷子啥?”
  陈逆赶忙解释:“这是我回来的那批,不是店的。”
  “不是店的,也不能祸害啊!”
  陈逆笑:“我自有用,少爷不用顾虑了——树哥,快管管!”
  林瑯瞪圆了只恨没子可吹,却被唐树赶了过来,半推搡着带了后厨:“咱说了信得过家,就别管了,这后厨可不是你能得明方……”
  林瑯不服:“柴米油盐酱醋茶,能有什么难的?我可是走过路的个后厨我还管不了了吗?”
  唐树撅起眉,揶揄林瑯道:“走过路的,那不还被老鼠吓得爬了桌子去?”
  林瑯辩解不过,气得掐了把唐树的耳朵,恨恨回了账去。
  却说陈逆那厢根竹筷劈作条签子,不消片刻景,便堆了小小座签子
  不慌不忙把顺哄来,与自己起用签子穿了食材。又在正堂与院子把昨扛回来的架子各摆了,用油纸仔细铺了面子,把用签子串起的和菜,各样分门别类,整齐了架子。
  完这整遭,正踩在午食营业的点
  按先来后到,林瑯早给客了标着号码的筹子。午食营业时间到,便按顺序招呼客去正堂落座;安顿完正堂的,与昨样,又向后面等位的客吆喝:“着急吃的,愿意就坐院子,不愿意坐院子的就继续拿着筹子等!”
  这边林瑯喊完,那边陈逆也吆喝道:“吃什么,劳烦老爷少爷们自己去架子取——想吃什么拿什么,吃多少拿多少,不用跟小的招呼,尽管拿!等锅开了直接,不用耗着等菜,根签子两文钱!”
  恰逢这时候阿辞进来送酒,听罢没忍住笑。在墙根码酒坛子的时候,陈逆把这套词喊了遍,正往回走来。阿辞与其笑说:“奇了!你们这馆子:掌柜的打家坐院子,桌椅板凳让家自己搬;小堂倌菜,让家自己拿;客们能愿意吗?”
  陈逆眉弄,沾沾自喜道:“这不就省了我们再招堂倌吗?——想让客心甘自己服务自己,要看你的话术——你若强调:‘这般便可以自控制分量随心所’,客便会觉得自己得了什么便宜般,自然兴!”
  阿辞拍陈逆肩膀:“小脑瓜子挺好!”
  陈逆果然还是年小,得了夸赞嘴咧得兴间,只觉另也拍份力道,

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