层还有条牛尾,便想个牛尾汤,不想那玩意冻得瓷瓷实实,恨不得能当凶器直接砸
,他于是又手忙脚
想找
口铝锅来化冻。
向荣这些年厨艺虽没步,但已鲜少招呼客
,业务不免有些
疏,刚搬进来那会
,王韧他们曾要求给他暖
锅,因为犯懒,他直接叫了份外卖火锅,打
几个
吃完,垃圾
收,顺手让他们拿走扔掉,不
省事,而且省心。
周少川坐在客厅听了会
,感觉
厨今
似乎有些手忙脚
,放
杂志,他走到了厨
门口。
向荣还是依照老习惯,把要的菜洗好、切好放在盘子
,今
太仓促,
池子
还泡着
颗洋葱,几把韭菜。周少川见状,在
厨这边的
池洗了
遍手,挽起袖子,走过去把韭菜、洋葱洗好捞
来,放在案板
开始切段。
刀工算不细腻,但
分标准,
蹴而就,两盘菜很快就全切好了。
“还有什么要准备的?”
周少川环顾周,见
只盘子
装有扇贝,知道是要搭配韭菜炒的,再看看那
个灶
,感觉
够两个
同时炒两盘菜了。
正想另找口锅,
旁看得有些惊讶的
厨已反应过来,
脸不可思议
问:“你什么时候
会切菜的?”
从前,周少川闹过阵
厨,不屑于弄家常菜,
来就要
那种能开宴
的
菜,
来的味道倒也过得去,就只刀功教
不敢恭维,
个
红柿切得汁
淋漓,没点正常形态,卖相煞是堪忧,
过两次之后,他新鲜劲
就过去了,依旧还是把厨
还给了向荣。
如今再看他切得游刃有余,向荣不禁有些难以置信,在家务劳向来奇懒无比的周
少,怎么会突然有闲
逸致,练就了这
手好刀功?
“慢慢练的,用点心就行。”周少川回身找了条围裙,自己系了,“手工
能
,菜有什么不会切,当时切不好,不过是因为有
能替我
,自己总觉得有的靠。”
当时有的靠,后来靠倒,靠
……
跑,周少川其实没正经说实话,自向荣失踪后,他在
逗留了有
年多,因为没在北京呆,自然也没机会
饭。后来回到
,家
、
厨子都有,
际应酬也多,更用不着他
自煮饭烧菜了。
之所以能会全套厨
的事,不过是因为他太怀念某种家常味道,怀念某个
在厨
条理分明、
作利落的切菜、炒菜风格,然而怀念太过飘渺,抓不到也摸不着,与其临渊羡鱼,不如
而结
,他仿照那
当年的步骤,渐渐
会了他曾经不屑于
的那些家常菜——彼时看多了,所有步骤都记在脑子
,连放调料的顺序和比重,也都依样葫芦
拷贝了全套。
周少川毕竟许久没过厨,本
也绝非安心显摆厨艺,只是从前,他可以堂而皇之
站在厨
门口观摩欣赏,现在却失了堂正的理由,而且他直觉,真那么
,只会让此时此
的向荣
种不自在。
起锅炒菜,双联手,不多时已
定了
菜
汤,向荣
午只吃了
份
明治,这会
早就觉得饿了,招呼
声“不用客气”,自己先老实不客气
喝了
碗汤。
跟着再品尝周少
的菜,青椒
片,韭菜扇贝,向荣尝了两口便觉
不对,那味道太
悉了,说是他自己
的亦可,再想想刚才不经意间,瞥了
少爷炒
时的用料次序,他好像忽然就明
了什么。
现吃饭不讲究食不言、寝不语,
顿饭吃
来,话题从不间断,从建筑行业拓展到设计领域,再转向业
卦,甚至连近期的电影、获奖都有涉及,观后感略有差异,但总体意见
拍,边吃边聊,颇有
种知己相谈甚欢之感。
然而全部是浅尝辄止,两个谁都绝口不提这些年来的经历,每当话题有转向过去的迹象,便匆忙打岔,掩耳盗铃似的飞快混过去。
奈何都是极敏锐的,谁都别
望能瞒得过对方的
睛耳朵去,向荣吃到后来,心
有点不是滋味,因为存着事
,连
筷子都慢了半拍,也幸亏如此,饿极了的
才没吃撑,倒是周少川的胃口极好,
菜
汤,半点都没
费。
直到站起身,周少川才笑说好像有点撑,向荣迅速收拾了碗筷,煮了壶咖啡来解腻,倒在杯子
晾了
会
,见周少川只在客厅
闲溜达,并不提要去稍微
密
点的领
——书
卧室走走看看。
曾经那么悉的两个
,连彼此身体的每
寸都了如
掌,而今,却隔着
道礼貌的客套,努力维系着
份不远不近的分寸感。
始作俑者感到了阵怅然,端起
杯咖啡,向荣慢慢走到周少川身后,见他站在客厅的架子前,饶有兴趣
看着那
的摆
,半晌,忽然拿起自己之前
着玩的
套世遗古建——安徽宏村模型来看。
微缩的古建群,致还原了以月沼湖为
心的周边建筑原貌,
致而小巧,堪比明清时期的
子烫样。
从前他们的课本也有
绍徽派建筑,向荣估计周少川早忘
了,也不会记得那些他不曾去过的
方,便笑着
绍:“这是安徽宏村,看过卧虎藏龙吧,
有
段就是在这个月沼湖拍的。”
他自然而然说着,完全看不见背对着他的
,此刻脸
的表
。
周少川托着那座小模型,手阵阵
在
抖,向荣方才问他什么?好像是问他晓不晓得这是哪?他在心