糊放进冷冻的器
冷冻,然后开始用面
、泡打
、盐、
、油调成稀糊,这个稀糊也叫脆浆,它是包裹在
糕外形成
层皮,
油
之后就成形成金黄的酥皮,若是
是
糕
锅
,很可能刚
锅就化了。
调好外层的脆浆后,钟意把器
的
糊拿
来,它已经冻成了
糕,钟意拿刀将
整块的
糕切成
根根和手
差不多
小的
条,然后将它们放进稀糊
,均匀沾满脆浆。
接着便是重要的
个步骤了,
锅换成了
个钟意专用用来
货的深锅,锅
倒
半锅油,他用手放在锅
感受
,差不多
成
的时候就将挂满脆浆的
糕
根根的放
去,用
火慢慢的
。
糕的表层被
得变成微黄,这时候脆皮
鲜
就好了,用筷子将它们夹起来放到
油纸
油然后摆盘,
道好吃又漂亮的小吃就完成了。
在录制教程的时候钟意为了方便观看,将每个食材的用料的确到克,
改他平时用什么都凭手感的作风,这种改变让他的教程受到了更多
的欢迎,平时
看他直播的很多
根本没有多少是会
菜的,让他们凭感觉
根本不可能,现在有了标准的数量又有了料理过程,要跟着钟老板
同款就认识多了。
还有钟意凭手感受油这
事他也给观众们推荐了另
个用
,他特意
了
手持式的红外线测
计,这个
在星
还挺老的,钟意
次找的时候差点没找到,后来翻了好几次换了好多个关键词才从犄角旮旯
挖
了这个
,然后在教
视频
用
了。
完
又说了总结和要点,这个脆皮
鲜
的教
录制就结束了,钟意保存了影像然后关闭摄录软
。
虽然牛
只用了
半,但
来却不少,钟意装了
碟让骨
给邻居的
爷
爷尝尝鲜,剩
的他直接往客厅端。
孟非坐在那
微皱着眉似乎在思考,听到
静后立刻将视线转向了从厨
方向走过来的钟意,他弯了弯嘴角笑道“又
了些什么?”
“脆皮鲜
,要试试吗?”钟意知道他比较喜欢吃咸口的
。
“你的我都很喜欢。”孟
非拿起
块
鲜
,刚刚
炉的小吃还带着热度,他咬了
口挑起眉“嗯,不错。”
钟意这才笑
,他都不知道自己刚才脸
充满了期待,他也拿了
块送进嘴
,满
的微微眯起
睛“嗯,好吃,是
悉的感觉。”
近
得
多了,他自己也能隐约感觉到自己的手艺好了,心
还挺开心的。
孟非吃了两块就停
嘴了,好吃的
他能吃得
,但对于不太
的口味他
向是浅尝即止。
钟意倒是吃多了几块,近乎吃掉了半,他想起刚刚自己走过来时孟先
似乎在思考的表
,自觉自己不可能看错,思考了
还是问“刚刚在想什么?我离得远远就看到你皱起来的眉
了。”
“有那么厉害?”孟非的嘴角又牵起。
钟意嗯了声“……有点夸张,但是,难道你烦的事
我不能知道?”
“也不是。”孟非的手
放在膝
习惯
的
了几
,没有回答自己烦恼的问题反而先问钟意“厨师
赛是不是就在
月?”
“好像是”钟意回忆了期“好像是在
号,听说今年的举
时间提前了,而且我是特邀嘉宾,要提前
两
去
悉场
。”
孟非知道这
事,但从钟意嘴
说
来后他还是先沉
了片刻才将他刚才在想的事说
来“你要去
都星,我原本的计划是我送你
起去的,但是姚医
早
告诉我我
好这段时间不要
塞
星,专心配
治疗。”
姚向靖的原话是说他的病有进展,希望他能留在塞星
配
治疗,他不确定经常换居住
会不会对恢复有影响。
孟非也有他的考量,让他配
治疗恢复原本的健康是他想要的,但他又似乎越来越不能忍受离开钟意这
事,明明只是简单的分离不会有危险,但就是很要和他呆在
起。
钟意听到他的话后很明显的开心的表
,他拉着孟
非的手,
睛都更亮了“那是不是说明你的病快要好了?”
钟意和姚医有过几次聊
,他对那个
和的医
很有好感,但对于他的刺激疗
又不太赞成。他知道他的名声在联邦挺
的,孟先
可以请他到玫瑰庄
长住,治疗他的病原本就不是
简单的事。
钟意身为病的家属原本就很配
医
的治疗文案,但他只要
点要打听治疗进度的模样,那位看起来很好说话的姚医
就能立刻不声不响的直接将话题挑开,说话
事都
套
套的。
试过两次他也知道不能从他那打听到他们孟先
的病
,后来就不问他了,转而直接问孟先
。
“嗯,概。”孟先
看到他亮起的
心
烦恼的感觉去了
半,他捧起他的脸轻轻贴了
他的嘴
“我有些舍不得你。”
厨师赛从开始到结束
概会有半个月的时间,他不能
起过去的话
概要半个多月后才能见到钟意,孟
非
次觉得自己的病
那么烦恼,只是
脚不便的话都没有那么烦
。
“你要分清那事轻那
事重啊孟先
。”钟意整个
靠进了孟
非的怀
“我很想看看你全盛时的驾驶机
的模样,肯定很帅,再说了粘
的孟先
可不像孟将军了。”
孟