的时候,突然听到手机的响声,张起灵接了,我时还不能清醒,就又睡过去了。
“吴邪,吴邪。”张起灵轻轻的晃了晃我,我嗯了声,他又道:“黑瞎子让我问你,你小时候和解雨臣
起吃得,是哪家的小馄饨。”
小馄饨?什么小馄饨?我推了他把,哼唧道:“我不吃……”
张起灵又晃了晃我,道:“不是让你吃,快醒醒。”
他晃了我分钟,我才终于从睡眠
拔
来,揉了揉
睛
看时间才
点多,
都没亮呢,吃什么小馄饨,
早的小馄饨摊也还没支好呢吧。
原来解雨臣这个小祖宗半夜的很想吃小馄饨,黑瞎子就
去给他
,这
很多
档有卖,但是他
回来以后解雨臣说不是这个味道的,不愿意吃。黑瞎子又
了好几种,他还是不满意,
后折腾的
实在没
了,熬到
点估摸着我们也差不多能醒了,
着
皮给张起灵打了电话。
我打着哈欠道:“我俩小时候吃过好多呢,这又不金贵……”
张起灵道:“他说有很脆的口感。”
脆脆的口感?我了
鼻子,道:“那他
是我爸包的吧,他喜欢包莲藕鲜
馅的,那你总不能让我现在去把我爸喊起来吧?”
虽然我爸确实是个老年了,喜欢早睡早起,但是他也是
点半才起来啊,这才
点,我横不能把他薅起来。毕竟我都这个岁数了,我
当年怀孕折腾他的时候也过了
多年了,他已经不
悉这个感觉了。
张起灵道:“既然知道是莲藕鲜的,不然去
点吧。”
我反正是睡不着了,爬起来伸了个懒腰,道:“算了吧,我爸
这个会放新鲜的虾仁,面皮也是自己弄的,和外
味道能
样吗,外
卖的都有味
,他本来也不
吃味
那个味。得了得了,我差不多知道怎么
的,咱们
去
菜,给他包点吧。”
这么早超市肯定不开门,我拉着张起灵坐了车,去
个菜市场
。菜市场的
虽然新鲜不过价格也很不稳定,我瞅准了
价的时机,等她
完了冲
去告诉老板也要两斤。
至于挑虾也是样,有
挑挑拣拣,我就跟着在她塑料袋
点。她们都是很热
的,教我怎么挑虾怎么挑
,听说我要
鲜
莲藕小馄饨,还叫我怎么
开口小馄饨,这样煮汤
来很鲜
的。
好菜也差不多
点多了,我给我爸打了电话,问他在
嘛,他说刚起来在收拾屋子,我就让他把怎么
馄饨给我说
遍,解雨臣特别想他
的小馄饨。
有夸他的手艺,我爸很
兴,仔仔细细的把
程说了
遍,怎么放佐料他都说的很详细,用多
的勺子,有多少的量什么的。
说起来简单,起来很难,我让张起灵记
来,我反正是记不住的,我只能煮煮开
,尝尝味道
样不
样。
小馄饨
要是调馅料,要把
虾仁和莲藕都切成细细碎碎的小块,我爸说这个馅和饺子馅不
样,为了口感好,是不能把
搅碎的,手切是
好的,机器打的味道不好。
馄饨要是吃鲜,调味
不要太多,掩盖了
和莲藕的味道就不好了,放
点
,姜
,黑
椒,再放
点酱油
油和耗油。如果觉得味道不够,就放
点点盐,要用手拌匀,莲藕放进去会
些都是正常的。
和面也是样,不要
现成的馄饨皮,口感不好的,要打
个
进去
,至于是多
多软就全凭经验了,捏起来有点像手心
就差不多了。
我揉面不行,只能剁馅了,调味是张起灵负责的,我尝了几次觉得咸淡差不多了,才开始包馄饨。
反正都包了,脆多包
些,我和张起灵的早餐也解决了,顺便给我爸
啊
叔啊
叔啊也送点,冰箱速冻
个小时就行。
煮馄饨要用汤,时间太紧急了,我
了点
汤块,煮好以后我放了
些紫菜和虾皮进去,我记得我小时候吃得就有这些。
“味道像吗。”张起灵吹凉了个,喂到我嘴
,问道。
我仔细的嚼了嚼,嗯了声,道:“差不多,我觉得样,本来就是手
的
,每
次都不太
样,应该没问题,他要是还不喜欢,那只能让我爸
自
了。”
小馄饨锅还热着,张起灵用保
桶装了,把它送到门口,黑瞎子已经开车过来
自取了。
我是不管这些了,给自己先盛了碗,这种现包的小馄饨是
好吃了,尤其是自己
手
的,有
种成就感。
怪不得解雨臣惦记呢,就是好吃,和虾的鲜甜很好的保留在皮
,莲藕又解腻,劲道的很,我
口气吃了两小碗,打了个嗝,决定回去满
的回去睡个回笼觉。
77章
*吴邪万万没想到,事到如今还有击在等他。
我们早爬起来
的小馄饨还是很好吃的,至少后来黑瞎子没有又打电话回来,我的回笼觉也没睡多久,年龄
了睡不着了。
等馄饨冻的差不多了以后,我就让张起灵用乐扣盒盒
盒的装起来,送去我爸
家,反正也好久没去了。
张起灵问我要不要留部分,我想想还是留了两盒,我自己想吃可以再包,这两盒等明
给解雨臣送去,他万
半夜还想吃,横不能再让黑瞎子满
街溜达到
明吧,孩子
易没爸爸。
到家的时候我不在,我爸说她和