鹿 1瓶;
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96章
宵节当然少不了
宵和汤圆啦。
宵, 汤圆,外形看起来相似, 其实制作方
并不相同。
宵是滚
来的,汤圆则是包
来的,
个表皮
燥松软,
个
滑黏糯,两种
团子吃
各有讲究,虽然煮蒸煎
都可以,但常见的还是汤圆为煮,
宵则
。
它们的馅料也非常富,
常见的有芝
或豆沙, 另外果仁枣泥红糖玫瑰也可以当成
宵或汤圆的馅料。
晏阳记得在他前世时,书说有
喜欢将腹黑的
形
成芝
汤圆,就是因为它外
黑, 看似纯良,实则
黑到底。
正月这
, 吃过早饭赵意就带着古安开始在厨
忙碌了。
“阳阳, 这个的
就是糯米吗?”赵意在厨
扯着嗓门问道。
正在客厅理红豆的晏阳将盘子推到古瑜面前, 来到厨
瞧了瞧:“对,外婆这个就是糯米,把它打成
分为两份,
份包汤圆
份滚
宵。”
星际也有类似于米的
,只是口感较为
糙,也没有糯米这种嚼劲, 所以这次来赵意家之前,晏阳特
兑换了
批糯稻送进庄
,然后脱壳带到
星。
有了万能料理机,控分磨成
简直是轻而易举的事
,赵意只要在旁边守着就行。
芝炒
打成
、红豆制成豆沙馅、枣打成泥、玫瑰
制成酱,晏阳又带了
些树薯紫薯和南瓜,准备
点
晶汤圆。
忙了半
,馅料才准备完毕,赵意看看时间将馅料放进冰箱冷冻定型,转身给众
准备午饭。
老太太近比较喜欢土豆,绵软
糯的口感让她
顿都吃不腻,自从影之星回来,她就
顿
土豆,吃的古安
脸菜
拼命往隔壁躲。
今还是因为外孙和晏阳过来,赵意这才改
其他的菜,老太太哼着歌在厨
忙碌,古安没有闻到土豆的
气才松了
口气。
小炖蘑菇外加青椒炒木耳,只是老太太犹豫两秒,还是拿起
颗土豆,不管了,她就是喜欢吃。
当饭菜全部完成后,古瑜拉着晏阳来到厨,晏阳回想起当初在赵意家吃饭的场景,感觉手
的筷子有点重。老太太的手艺的确不怎么好,他怕自己再次体会什么是黑暗料理。
慢慢伸筷子,夹起
片蘑菇放进嘴
,艰难咀嚼……
老太太两亮晶晶的望着平静的晏阳,期待
问道:“阳阳,味道怎么样?”
以前饭没个轻重,调料不是多了就是少了,要不就是腥味没去掉,
近有了晏阳提供的材料,老太太很认真的去隔壁跟柳
讨教,自认
的还不错。
“外婆进步了很多,”晏阳将嘴的蘑菇咽
,冲赵意比个
拇
,“
没了腥味蘑菇又能提鲜,这盘菜我给它打
分哦。”
果然兴趣就是好的老师,老太太
旦认真起来,厨艺还是很有
份的。
“真的?”赵意喜过望,半真半假
抱怨,“老古每次都说不错不错,
点意见也不给我。”
已经吃了半辈子黑暗料理的老爷爷冷哼声,不
兴了。
黑暗料理他已经吃了几年,味觉早已习惯,如今正常了反而浑身不自在,当然提不
什么意见。
旁边直默不作声的古瑜瞅瞅赵意
兴的模样,给晏阳夹了
块鱼
,笑着说道:“尝尝这个。”
有了小炖蘑菇在那,晏阳也没多想,直接将碗
的鱼
放进嘴
,
秒,他原本正常的脸
唰的
了,鱼腥味在嘴
横冲直撞,他几乎用了毕
的忍耐力才没有吐
来。
狠狠瞪了古瑜,晏阳艰难咽
土腥味浓重的鱼
,看着古瑜冷笑:“你故意的!”
从厨端了几碗海带汤的赵意见到两
剑拔弩张的模样,不由感到奇怪:“你们两个怎么了?”
晏阳眯,若无其事
说:“外婆,古瑜说他吃不惯,比较喜欢你以前的手艺。”
“咦?”赵意惊讶,“小鱼你味觉跟老古样坏掉了?”
古瑜扯扯嘴角刚想回答,只脚用力踩在他脚背
,狠狠拧了
圈。
赵意直接当他默认了,先是同的看了看外孙,然后将
整盘鱼
推到古瑜面前:“那给你吃这个,这种胖
鱼我
直去不掉腥味,应该
你的胃口。”
有口难言的古瑜:“……谢谢外婆。”
晏阳这才满意继续吃饭,旁边从
看到尾的古安倒是非常满意,在他看来阳阳能约束外孙是好事。
午,冰箱的馅料已经冻成了块状,拿起来扔到盘子
叮咚作响。
赵意先取部分糯米
,打算包成普通的汤圆和
晶汤圆,这次包汤圆和
节包饺子
样,还是
围坐在
起
手,有了
次的经验,这次古安古瑜两
也
的不错。
起码汤圆很圆。
将包好的汤圆放进冰箱继续冷冻,接来还要
宵。
宵就比较简单了,将冻成块的馅料沾了
在糯米
滚
圈,然后沾
再滚
圈,重复几次就成功了。
不过因为宵不能像汤圆那样吃不完冻起来,所以制作的比较少。
以前的宵节还有灯会猜谜语,还可以舞龙放烟
,但赵意家在市区,烟
是严令禁止的,舞龙更是不可能,晏阳只能在
灯和猜谜
心思。