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鹿 1瓶;
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96章 
  宵节当然少不了宵和汤圆啦。
  宵, 汤圆,外形看起来相似, 其实制作方并不相同。
  宵是滚来的,汤圆则是包来的,个表皮燥松软,滑黏糯,两种团子吃各有讲究,虽然煮蒸煎都可以,但常见的还是汤圆为煮,宵则
  它们的馅料也非常富, 常见的有芝或豆沙, 另外果仁枣泥红糖玫瑰也可以当成宵或汤圆的馅料。
  晏阳记得在他前世时,书说有喜欢将腹黑的成芝汤圆,就是因为它外黑, 看似纯良,实则黑到底。
  正月, 吃过早饭赵意就带着古安开始在厨忙碌了。
  “阳阳, 这个就是糯米吗?”赵意在厨扯着嗓门问道。
  正在客厅理红豆的晏阳将盘子推到古瑜面前, 来到厨瞧了瞧:“对,外婆这个就是糯米,把它打成分为两份,份包汤圆份滚宵。”
  星际也有类似于米的,只是口感较为糙,也没有糯米这种嚼劲, 所以这次来赵意家之前,晏阳特兑换了批糯稻送进庄,然后脱壳带到星。
  有了万能料理机,控分磨成简直是轻而易举的事,赵意只要在旁边守着就行。
  芝打成、红豆制成豆沙馅、枣打成泥、玫瑰制成酱,晏阳又带了些树薯紫薯和南瓜,准备晶汤圆。
  忙了半,馅料才准备完毕,赵意看看时间将馅料放进冰箱冷冻定型,转身给众准备午饭。
  老太太近比较喜欢土豆,绵软糯的口感让她顿都吃不腻,自从影之星回来,她就土豆,吃的古安脸菜拼命往隔壁躲。
  今还是因为外孙和晏阳过来,赵意这才改其他的菜,老太太哼着歌在厨忙碌,古安没有闻到土豆的气才松了口气。
  小炖蘑菇外加青椒炒木耳,只是老太太犹豫两秒,还是拿起颗土豆,不管了,她就是喜欢吃。
  当饭菜全部完成后,古瑜拉着晏阳来到厨,晏阳回想起当初在赵意家吃饭的场景,感觉手的筷子有点重。老太太的手艺的确不怎么好,他怕自己再次体会什么是黑暗料理。
  慢慢伸筷子,夹起片蘑菇放进嘴,艰难咀嚼……
  老太太两亮晶晶的望着平静的晏阳,期待问道:“阳阳,味道怎么样?”
  以前饭没个轻重,调料不是多了就是少了,要不就是腥味没去掉,近有了晏阳提供的材料,老太太很认真的去隔壁跟柳讨教,自认的还不错。
  “外婆进步了很多,”晏阳将嘴的蘑菇咽,冲赵意比个,“没了腥味蘑菇又能提鲜,这盘菜我给它打分哦。”
  果然兴趣就是好的老师,老太太旦认真起来,厨艺还是很有份的。
  “真的?”赵意喜过望,半真半假抱怨,“老古每次都说不错不错,点意见也不给我。”
  已经吃了半辈子黑暗料理的老爷爷冷哼声,不兴了。
  黑暗料理他已经吃了几年,味觉早已习惯,如今正常了反而浑身不自在,当然提不什么意见。
  旁边直默不作声的古瑜瞅瞅赵意兴的模样,给晏阳夹了块鱼,笑着说道:“尝尝这个。”
  有了小炖蘑菇在那,晏阳也没多想,直接将碗的鱼放进嘴秒,他原本正常的脸唰的了,鱼腥味在嘴横冲直撞,他几乎用了毕的忍耐力才没有吐来。
  狠狠瞪了古瑜,晏阳艰难咽土腥味浓重的鱼,看着古瑜冷笑:“你故意的!”
  从厨端了几碗海带汤的赵意见到两剑拔弩张的模样,不由感到奇怪:“你们两个怎么了?”
  晏阳眯,若无其事说:“外婆,古瑜说他吃不惯,比较喜欢你以前的手艺。”
  “咦?”赵意惊讶,“小鱼你味觉跟老古样坏掉了?”
  古瑜扯扯嘴角刚想回答,只脚用力踩在他脚背,狠狠拧了圈。
  赵意直接当他默认了,先是同的看了看外孙,然后将整盘鱼推到古瑜面前:“那给你吃这个,这种胖鱼我直去不掉腥味,应该你的胃口。”
  有口难言的古瑜:“……谢谢外婆。”
  晏阳这才满意继续吃饭,旁边从看到尾的古安倒是非常满意,在他看来阳阳能约束外孙是好事。
  午,冰箱的馅料已经冻成了块状,拿起来扔到盘子叮咚作响。
  赵意先取部分糯米,打算包成普通的汤圆和晶汤圆,这次包汤圆和节包饺子样,还是围坐在手,有了次的经验,这次古安古瑜两的不错。
  起码汤圆很圆。
  将包好的汤圆放进冰箱继续冷冻,接来还要宵。
  宵就比较简单了,将冻成块的馅料沾了在糯米圈,然后沾再滚圈,重复几次就成功了。
  不过因为宵不能像汤圆那样吃不完冻起来,所以制作的比较少。
  以前的宵节还有灯会猜谜语,还可以舞龙放烟,但赵意家在市区,烟是严令禁止的,舞龙更是不可能,晏阳只能在灯和猜谜心思。
  

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