好，
面铺满剁椒直接放蒸笼
蒸。
酥鱼块也是，煮好调味汤汁，鱼块油
后放进汤汁然后塞进冷藏室等待完全入味。
而松鼠鳜鱼要考验的，就是刀工了。
这个菜他练习过很多遍，然后把
好的
遍
程录制给机器
。不过真的要
好吃的松鼠鳜鱼还得厨师自己来，这个菜不但考验了厨师的刀工，还有厨师的耐
。不过来样子又漂亮滋味又好，还是很值得练的。
阚星遥看着案板已经
理好的鳜鱼，深
口气，慢慢的拿起了刀。
这可是直播，坏了不能删掉重来的。
利的切
鱼
，将鱼身子对半
开但是尾部相连，取
间的脊骨和带
刺的鱼腩，将鱼皮朝开始改
字
刀，但是绝对不能切破鱼皮。改好刀的鱼
过
洗
净，用
黄和盐稍微腌制，然后裹匀淀
。
这淀很重要，裹厚了来鱼不入味而且也不好看，裹薄了鱼
易焦断裂。
阚星遥仔细的好淀，拎起鱼尾抖了抖，每根鱼都均匀的裹满淀，而且很薄，倒拎着的时候能看到每根鱼都是散开的，并没有粘连。
他边
手边讲解这些菜需要注意的
方，甚至鼓励观看视频的所有
了材料自己回家去。“就算的不好也没关系啊，我觉得鱼怎么吃都好吃呢。不过定要小心鱼刺，鳜鱼的比较厚，鱼刺少，而且经过油已经变得很酥了。可是草鱼鲫鱼和其他淡鱼类的鱼刺就很细小，不注意就易卡到喉咙，很烦呢。”
裹好淀，又去调制糖醋汁，“这个
红柿酱是我们这自己种的红柿熬制的，以后有时间我会教家这种酱料，
甜甜味道相当不错。还有这个
糖，不是从果面提炼来的，而是从甘蔗提炼的。啊，其实甘蔗也是种果啦，我尝过改良之前的甘蔗，又粘又腻还易招虫子，所以我们现在很多食用的糖都是从果提炼的果味糖。但是现在研制了种新型的甘蔗可以提炼味道很好的糖，而且
吃也很
味，榨汁也超好喝呢。”
幕顿时愤怒了：你有本事张小嘴
叭叭的说，你有本事把这些
拿来卖啊！！！
说有什么用，我也想吃啊，但是我现在只能看着！！
这个
播，太过分了！！
作者有话要说：伯纳德：你们只能看着，但是我！！我能飞到海蓝星直接吃现成的呢~嘻嘻~
几
后……
愤怒的幕：伯纳德压根配不阚星遥，他之前都
婚了现在凭什么
着脸凑过去？？星星你看我，看我，我也很优秀啊！
伯纳德：？？？
分钟后我要这群的所有资料，然后打洗他们！！！
45章
过分的播笑眯眯的拎起鱼,轻声细语道：“想要漂亮的松鼠鳜鱼,定要注意油的方式，让鱼皮朝,鱼松散的垂，火迅速定型,然后翻转鱼鱼皮朝小火慢。定要注意尾
不要断了,的时候要记得定型让尾翘起来哦。”
好的鱼身子和鱼拼在起,鱼和鱼尾都
翘起,鱼根根的蓬松脆挺,然后用刚才调好的酱汁熬
淋去,撒些松子，这道甜口的松鼠鳜鱼就好了。
阚星遥向外喊了声,没会张晴就
颠颠的跑了进来，开始端盘子盛米饭。而他正在开始后的那道鲫鱼豆
汤。
因为这条鲫鱼比较，所以被切成段油锅的两面金黄，控净油之后煮
的汤汁,然后将旁边的豆切成小块放了进去。边放边道：“我手这个的叫豆，是用黄豆的，营养价值很而且味道相当不错。等我有时间了就会顿豆宴给家尝尝,估计你们也会
豆这种
的口味的。”
屏幕疯狂的刷着幕,煮汤的工
阚星遥扫了几
，道：“黄豆不止能榨油啊，还可以很多好吃的。譬如说
了豆芽可以黄豆芽炒腊，哦,对。你们还没见过腊，不过没关系，以后会见到的。还可以豆浆，豆，也可以叫豆脑，因为特别的。还可以压制豆，豆皮，豆泡，竹……哎呀，总之可以很多味的食材。不过家都不要着急，总有你们可以吃到的。”
幕有疑问：为什么播你会这么多奇怪的食材啊？？
阚星遥笑道：“因为查资料，因为喜欢，所以就尝试了很多次，终于跟资料差不多的了。所以说古对于食材的研究制作，样真的比我们现在要多好多。当然，我们的营养制品也比古这些饭食方便了不少，支就
顿饭，忙碌起来不想饭了，随便吃支就可以啦。”
他现在也不好杆子把营养剂打
，毕竟阚家还这种营养剂的意呢。而且现在这些食材制作来的菜品都比较价，普通个月才几万星币，压根舍不得顿饭就吃掉几千块，太奢侈了。
等外面的桌子都摆好了，都齐了，阚星遥的鲫鱼汤也煮好了。
不过说是全鱼宴也就是几道有鱼的菜而已，阚星遥对着镜将菜品
绍了边，道：“其实鱼还可以很多其他的食物，譬如说鱼鳞熬制胶质可以鱼鳞冻，凉拌也很好吃。鱼也可以捣成泥鱼丸，不管是涮火锅吃还是炒菜，都是道分
