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, 张榛自制了澄, 其实这个也简单,用普通的小麦成面团, 然后放入不断揉搓,直到实在揉搓不了, 剩的那小点可以面筋, 其他的滤了之后就是澄,这样的来的月饼皮才有半透明的感觉。
  顺子搜集了许多的红豆、绿豆、芝还要核桃之类的
  就打了明要卖月团的说,为了保新鲜, 张榛他们都是在开始制作的。
  张榛把碗倒入澄,搅拌均匀,隔火蒸分钟,冷却至约50度,取冰皮捏成窝状,取已经准备好的各种馅料入冰皮,放入模,按压成月饼,放入冰箱冷藏。
  当然步是自己要悄悄弄的,其他步骤演示遍,其他也很快会了,张榛专心负责调料,月饼之,表于皮,实于馅,这个是万万虎不得的。
  到了子时,家才把要准备卖的月饼全部准备好,拎着灯笼回了村,不过现在有铺子了,就不用那么早起去占位置了,每个都还拿着两块月饼拿回家给家吃,这玩意,也不知道松是怎么想来的,看着就憨态可,让都舍不得去吃了,但吃了口之后……可什么的,还是不去想了吧。
  午,就在“味铺子”门前叫喊道:“新鲜的月团啦,走过路过不要错过,文钱个,走近来瞧瞧看看,绝对吃不了亏不了当啊!”
  今秋节,家家户户都要在家团圆吃饭,味铺子早就已经说了今菜了,怎么现在还开张卖月团了?
  昨已经知道过来,走近看到绿绿的月团,疑问道:“这个是月团吗,怎么长这个样子?”
  橙在旁边赶紧道:“是这个都没错,这是我们掌柜的门秘方的,保让您吃了个绝对想吃个,忘都忘不了。”
  “那成,拿了个给我试试吧。”对于这家菜的掌柜,来还是很相信的,他是这的老顾了,那口菜呦,得不行,他去府城都没有吃过那么好吃的饭菜。
  绍道:“客官,我们这有不同的馅料,你先挑个尝尝?要不你说喜欢甜口的还是喜欢咸口的,我推荐给您个也成。”
  那道:“我偏甜口,你给我找个好吃的。”
  “好嘞。”利落用油纸把个豆沙馅的月团包好,递给来道:“客官,你先吃口,要是好吃多几个给家尝尝鲜,就是拿去送礼也好看呐,你看这么漂亮的月团,才文钱个,不贵,而且拿去绝对有面子。”
  橙边接着绍道:“客官看这有红的有绿的还有的,红的和绿的是我们掌柜为了好看加的苋菜汁和青果汁,的还能透看见面的馅呢,绝对好看又好吃!”
  他们这话当然不是对说的,旁边还站着那么多呢,不详细番,家不见得明
  这话,本来就跃跃试想更多了,这月团多好看啊,面还有纹呢,就是府城估计也没有卖那么好看的月团,拿去送多有面子啊!
  子从后厨屋又抱了来,看见刚刚准备的已经卖的差不多了,心满意的不行,要知道,这面许多都是她包的呢,她手还算巧,试着在模刻了草图案,真是越看越好看!
  还来不及品尝就被,想着还好自己有先见之明,个,低吃了口,瞬间后悔了。
  哪,怎么会有那么好吃的月团!月团的皮居然软的,入口绵软,嚼就就是满口甜,关键是搭配着月团皮点都不腻,更惊奇的是,他竟然在那么热的在月团吃到了凉意,顺着喉咙进入肺腑,舒爽的凉意浸透了全身。两口吃完后,看着那么长的队伍,来恨不得抽自己掌,为什么那么少?
  曾经有个机会摆在自己面前,却没有好好珍惜,看着越来越少的月团和越来越长的队伍,心难受,但还是坚强去队了,告诉自己,总还是有机会的,并暗暗期盼着,前面的千万别太多啊!
  然而刚刚他的表现实在太明显,本来只打算两个尝尝鲜的看他后悔不跌,又看着其他了尝口的许多又重新起了队,知道自己的机会来了,对了,今自己荷包带了多少钱来着,都完也是可以的吧?
  张榛把好月饼放在冰箱的面两层,然后把放在保鲜层的拿来去卖,为了这个月饼,他今就把冰箱面的全部拿来了,现在为止,看来是没有让他失望的,放进冷冻层也是因为外面的需求太多,那样更快速。
  热热闹闹的声音直持到午还没有停歇,前面的和橙直在催促月团快不够了,快点,后面的顺子他们不敢歇息刻,只想着快点再快点。
  其实部分吃是够了,当然,因为都喜欢吃,吃的肯定也很多,还有的想着走戚,拿这个简直太有面子了,但是队的个,了之后还要重新队,有的还全家月饼,其他有样样,队伍在不断扩
  “心月团又没了,子,你去催催啊,那边的客等得来不及

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