皮, 张榛自制了澄
, 其实这个
也简单,用普通的小麦
成面团, 然后放入
不断揉搓,直到实在揉搓不
了, 剩
的那
小点可以
面筋, 其他的滤了之后就是澄
,这样的
来的月饼皮才有半透明的感觉。
顺子搜集了许多的红豆、绿豆、芝还要核桃之类的
。
月
当
就打
了明
要卖月团的说
,为了保
新鲜, 张榛他们都是在
月
前
晚
开始制作的。
张榛把碗倒入澄
加
,搅拌均匀,隔
火蒸
分钟,冷却至
约50度,取
冰皮捏成窝
状,取已经准备好的各种馅料入冰皮
,放入模
,按压成月饼,放入冰箱冷藏。
当然后
步是自己
底
要悄悄弄的,其他步骤演示
遍,其他
也很快
会了,张榛专心负责调料,月饼之
,表于皮,实于馅,这个是万万
虎不得的。
到了子时,家才把
要准备卖的月饼全部准备好,
群
拎着灯笼回了村,不过现在有铺子了,
早
就不用那么早起去占位置了,每个
手
都还拿着两块月饼拿回家给家
吃,这玩意
,也不知道
松是怎么想
来的,看着就憨态可
,让
都舍不得去吃了,但吃了
口之后……可
什么的,还是不去想了吧。
午,
就在“
味铺子”门前叫喊道:“新鲜的月团啦,走过路过不要错过,
文钱
个,走近来瞧
瞧看
看,绝对吃不了亏
不了当啊!”
今是
秋节,家家户户都要在家团圆吃饭,
味铺子早就已经说了今
不
菜了,怎么现在还开张卖月团了?
昨已经知道
的
过来,走近看到
绿绿的月团,疑问道:“这个是月团吗,怎么长这个样子?”
橙在旁边赶紧道:“是这个都没错,这是我们掌柜的
门秘方的
,保
让您吃了
个绝对想吃
个,忘都忘不了。”
“那成,拿了个给我试试吧。”对于这家
菜的掌柜,来
还是很相信的,他是这
的老
顾了,那
口菜呦,
得
得不行,他去府城都没有吃过那么好吃的饭菜。
绍道:“客官,我们这
有不同的馅料,你先挑
个尝尝?要不你说喜欢甜口的还是喜欢咸口的,我推荐给您
个也成。”
那道:“我偏甜口,你给我找
个好吃的。”
“好嘞。”利落用油纸把
个豆沙馅的月团包好,递给来
道:“客官,你先吃
口,要是好吃多
几个给家
尝尝鲜,就是拿去送礼也好看呐,你看这么漂亮的月团,才
文钱
个,不贵,而且拿
去绝对有面子。”
橙在
边接着
绍道:“客官看这有红
的有绿
的还有
的,红
的和绿
的是我们掌柜为了好看加的苋菜汁和青果汁,
的还能透
看见
面的馅
呢,绝对好看又好吃!”
他们这话当然不是对个
说的,旁边还站着那么多
呢,不详细
绍
番,
家不见得明
。
这话说
,本来就跃跃
试想
的
更多了,这月团多好看啊,
面还有
纹呢,就是府城估计也没有卖那么好看的月团,拿
去送
多有面子啊!
子从后厨屋又抱了
屉
来,看见刚刚准备的已经卖的差不多了,心
满意的不行,要知道,这
面许多都是她包的呢,她手还算巧,试着在模
刻了
些
草图案,真是越看越好看!
个
的
还来不及品尝就被
了
堆
,想着还好自己有先见之明,
了
个,低
吃了
口,瞬间后悔了。
哪,怎么会有那么好吃的月团!月团的皮居然软的,入口绵软,
嚼
嚼就就是满口
甜,关键是搭配着月团皮
点都不腻,更惊奇的是,他竟然在那么热的
在月团
吃到了
凉意,顺着喉咙进入肺腑,舒爽的凉意浸透了全身。两口吃完后,看着那么长的队伍,来
恨不得抽自己
掌,为什么
那么少?
曾经有个机会摆在自己面前,却没有好好珍惜,
个
的
看着越来越少的月团和越来越长的队伍,心
难受,但还是坚强去
队了,告诉自己,总还是有机会的,并暗暗期盼着,前面的
千万别
太多啊!
然而刚刚他的表现实在太明显,本来只打算两个尝尝鲜的
看他后悔不跌,又看着其他
了尝
口的许多
又重新
起了队,知道自己的机会来了,对了,今
自己荷包带了多少钱来着,都
完也是可以的吧?
张榛把好月饼放在冰箱的
面两层,然后把放在保鲜层的拿
来去卖,为了这个月饼,他今
就把冰箱
面的
全部拿
来了,现在为止,看来是没有让他失望的,放进冷冻层也是因为外面的需求太多,那样更快速。
热热闹闹的声音直持到
午还没有停歇,前面的
和橙
直在催促月团快不够了,快点
,后面的顺
子他们不敢歇息
刻,只想着快点再快点。
其实部分
家
吃是够了,当然,因为都喜欢吃,吃的肯定也很多,还有的想着走
戚,拿这个简直太有面子了,但是
队的
多
个,
了之后还要重新
队,有的还全家
队
月饼,其他
有样
样,队伍在不断扩
。
“心月团又没了,
子,你去催
催啊,那边的客
等得来不及