“端的食材往往只需要
朴素的烹饪方式, ”看别
忙碌了半
的云师傅厚颜无耻
说
了向往已久的
词, 唬得小
们
愣
愣的:“过来看看我是怎么
理的,
会了之后用
样的方
将鲫鱼
理
遍。”
云澈希示范次去掉鲫鱼的
脏和鱼鳞。
原本担心他们次
不会, 没想到奥冠
的
习能力确实非凡,只
看过
遍后,
作就娴
得像在菜市场
浸
了数
年的老师傅,
点不要他
心。
柴火架个金属板, 刷
薄薄
层油后加热,听到滋滋声后, 便将用刀子划了数
,掏空
脏又刮去了鱼鳞的肥
鲫鱼置于铁板
。
众依着王后的吩咐照
,
作整齐划
,将野炊烤鱼
得像踢正步般
律严明。只是离得远些的
方, 有队员将信将疑, 小声议论:“
次看殿
饭要很多步骤, 这次特别简单, 会好吃吗?”
队员b :“那你别吃,全归我。”
队员c:“我也要我也要,好不易有
次能吃到
条完整的鱼!”
以前,能分到点边角料就很不错了。
居然还挑剔!
开始说话的队员见势
不对,立刻呸呸呸的辩解:“我当然要吃, 这可是王后殿
分给我的鱼。”即使味道不佳,也是
的荣耀,想带回家真空保存起来。
粥面饭的队长将盐分
去,示意他们少量
撒在鱼的表面。
云澈希特意选用了颗粒较的海盐,适
野炊这种
犷豪迈的吃
。市面
的烤鲫鱼,为了讨好
被养得
渐重口味的食客,
多用多种辣椒
料腌制。虽然云澈希也喜欢那种烤鱼,不过今
得到鲫鱼食材既新鲜又好,便想尝其本味。
海鲜河鲜,部份是吃个鲜。
浓烈刺激的料,不过是为了掩盖食材的不新鲜,腌料往
面
盖,怎么可能不好吃。
这种用在新鲜食材
,
免
费。
无异于煮鹤焚琴,殄
物。
铁板的鲫鱼,受热后冒
滋滋声。
为了避免受热不均匀,战士们跟随着王后殿的
导,使用星
力在鲫鱼
空架起无形的壁障,将适量的热空气留于其
,变相起到烤箱的作用,让鱼
的方方面面能渗透进热力。而这层空气壁并不是完全密封的。
每条鲫鱼星
有小臂般
长,外表平平无奇,正当众
屏息静气
等待之际,
缕
气悄然从鱼皮的裂
逸
,
准
击
了在场奥冠
极其
达敏锐的嗅觉,位置离王后远点的,则
用力呼
,想更深的
入这股诱
气。
它不浮夸,不浓烈,隐隐约约的伴随着河边的微风,飘过每
柴火。
战士们双双
厉的鹰
,目不转睛
盯着自己那份鲫鱼。
看着它由闪耀的淡银,慢慢烤成金黄。
伴随着鱼皮变,
味也越
浓郁。
云澈希拿筷子扒拉了鱼,估摸着经验,火候应当差不多了,便扬声吩咐
去:“可以吃了!”
话音刚落,众就迫不及待
抓起鱼尾,
啖鱼
。
嘎崩,鱼
就被啃了
来。
齿关轻轻咬
,隐约能听到烤得
脆的鱼皮咔嚓
声,蕴藏在其
的
味便沁涌而
。在烤鱼的过程
,
外
层的鱼皮
分尽数蒸
,底
的皮
脂肪却被保存着,呵护着娇
鱼
,达成奇妙的进食体验。
皮脂肪,远比单纯的肥
味。
浅浅的层,烤得半融,不腻又不腥,与盐味混
成
然的鲜
。
淡淡的盐味渗入了鱼,成为不抢戏的
佳配角,引
了鲫鱼鱼
的本味。部份战士们在外
狩猎,营养液又没带够时,偶尔也会抓鱼来吃。
吃的鱼
,既腥又粘,囫囵咽
也只为了饱腹——
可是,烤过的鱼,在加入这雪矿物后,竟然变得这么好吃!
空气屏障起到了作用,得以保留细质。
当口嚼
时,汁液润滑了口腔,无师自通的
溜,暗藏好滋味的鱼皮随之滑过
面。不是
喜欢鱼皮,讨厌它的
嫌它粘滑腥气,可是烤得边缘微焦化的鱼皮越嚼越有味,竟是不可多得的
华部份。
太味了。
由于盐是随意撒去的,即使尽量均匀,也不可能寸寸味道
样,这种理论
的“缺陷”在进食时便是味道变化,就像是旺旺仙贝的每小袋要
片调料
多,
片调料
少,防止味觉疲劳,带给食客新鲜感……
在豪迈的盐点缀
,忍不住
口接
口的吃,根本停不
来。
默语森林的鲫鱼体形比云澈希穿书前的要许多,可也终究只有
节手臂的长短,在奥冠战士们不怕烫嘴的
口吃
,没几口就被吃个
,连鱼骨也被珍惜
吃
净,不留
点残骸。
云澈希自认在吃烤鱼算是豪迈的类型,不会刻意小口小口的细嚼慢咽,可他始终是拿筷子扒拉鱼
吃的,再快,也比不
这些恨不得
口闷的猛男猛女快。
于是,云澈希刚吃了半鱼腹,就
现整条河岸的小
专注又渴望
盯住自己。
只有他还没吃完。
众当然不敢夺王后的食物,连觊觎的心思也不敢有,只是
双双纯洁朴实的
睛闪亮亮
盯住殿
,还有殿
手
的鱼。
云澈希忽然想起了以前个萌宠
播来他家玩,痛快吃喝看电视剧时感慨好