的菜不好吃。方
龙看着自己的餐盘，红烧
切成了小块，
面都是土豆，鱼段也有只有两
宽。青菜烧得
黄，
菜有些黑，像在锅煮了好多回。榨菜
皮汤只有几根小榨菜
在碗底，皮也看不见。
到了
点钟，方龙又和方兰、柳闻章
起到餐厅用餐。管理层领已经有
在用餐了。虽然还是同样的菜品，但和方龙之前吃的不太样了。红烧的土豆少了，质也
了许多，鱼段也变得厚宽了，明显用的鱼个
比之前的
。青菜和菜的
鲜亮，让看了就有食
，榨菜皮汤
的料也比之前多，皮和榨菜吃在嘴很爽口。除了
餐之外，食堂还提供了
味的咸泡饭当辅餐。
方龙的目
扫过整个餐厅，这时候来餐厅用餐的不多，没有之前那种吵闹的声音。同个食堂，完全两种景象。等方龙跟着方兰和柳闻章走到打餐的窗口，现平
放着
个餐盘，餐盘放着
致的瓷碗，和领们的餐盘不同。这个餐盘面的菜品虽然和其他吃的样，但明显是小锅炒的。方龙又回看着在餐厅用餐的领，确定只有这个餐盘装的是瓷碗，他瞬间就明过来，这是
司老总才有的待遇，就连姑姑的助理都不能有这种待遇。
方龙直以为姑姑的司管理是很正的，看到食堂这样，心有些不舒服。见方龙没吃什么
，方兰便问他怎么了，方龙说他现在没胃口。吃过午饭，方龙陪着方兰去
室，说有话要跟她讲。
「龙，你怎么突然变得怪怪的，是司餐厅的饭菜不
你胃口吗？」
「不是，姑姑，你知不知道司食堂管理方面好像有些问题。点不到的时候，线工来吃饭，同样的菜，品质和刚才的没
比。我听到很多工都有报怨。」
听方龙跟她说食堂的事
，方兰沉默了片刻对方龙说道：「龙，司就是个社会，食堂看似简单，却也展现了这个社会的些特
。食堂饭菜的差异我也知道，我也不希望食堂
现这样的况。方司成立几年，由小到，从我们自己管理食堂到将食堂承包给专业的餐饮管理司经营，这个问题始终无避免。这就是我们这个社会的缩影，自然而然产
的阶层分化。
线的工有抱怨是肯定的，但他们都接受了这个事实。因为他们知道他们在司，在这个社会所
的位置。是社会
物，和其他社会物样有着明显的阶层分化。每个都想在他所的环境
等，获得比其他更多的优越感，甚至是些特权，食堂的经营只是暗了这个规则。我们司很多线技术工的收入比室文员的收入多，可现在很多宁愿当收入相对低的室文员，也不愿意当收入相对较的技术产业工，因为他们觉得在室当文员更体面，在司在社会等。
司食堂承包给餐饮管理司经营后，先后也换了家经营企业，每家开始的时候都能
到样，过了两个月，况就会变化，没有想去改变这种现状，因为决定承包给谁经营的是管理层，承包企业也知道这个道理，所以他们会更专注好供应方司管理层的午餐，而线的工，饭菜只要格就行。
作为司的管理者，我不可能去盯着食堂，闻章当了总经理也不会去盯着食堂。作为司的管理者，
要的任务是让司尽可能
向前展。食堂只要能为司员工提供
量的、安全的饭菜就格。你想要追求完全平等的食堂，只会造成无来经营，回到司自己经营食堂的轨道来，那样只会增加司的经营成本。我相信方司在食堂这块的还是相对平的，至少我们的管理层和线工吃的是同样的饭菜，虽然饭菜在质量有些差异，但还没有现管理层另用小餐厅的况。」
听了姑姑的话，方龙沉默了。餐饮司承包经营方司的食堂已经很多年了，方司的管理层会不知道这种差异吗？作为餐厅的经营者，肯定也要追逐利润，如何能获取更多的利润？当然是减少成本开支。每个经营食堂的都会想到这点，而减少成本开支就意味着饭菜的质量
降。降哪部分员工的饭菜质量？这个答案是显而易见的。方龙有些沮丧，他原本以为管理企业是
很简单的事，没想到个食堂管起来很就复杂。个食堂尚不能保
完全的平，个司，个社会能保吗？
「龙，食堂是由经营管理，为提供服务的。说到底，食堂就是个在方司
部经营的以营利为目的的餐厅，区别对待它的顾客也是必然。存在这种差别是因为我们类社会本身就存在这种等级差别。无论什么社会形态，这种差别始终存在。不说每个，可以说绝多数都认同这种差别，家都想着爬到更的社会阶层去，从而拥有比其他更多的优越感和特权。这种优越感和特权并没有明确的定，也不定会有巨的利益。比如我们司的食堂，管理层得到了比普通工更好的食物待遇，这就是种优越感。龙，你身在个优越的家庭，你有没有想过，在你的同
为将来毕业怎么找
