10老罗马正宗兰州拉面,安东尼奥的乡愁

    约书亚自然不会拒绝他,于是,两个起来到了厨

    约书亚家的厨比之平自然是要好太多,这不但有立的烤炉和灶,还有各式各样陶瓷或铁铸的炊,但后世广泛存在于方厨的珐琅锅是不存在的,这个时候,搪瓷技艺还来。

    这个时的烹饪方式也较为简单,食物以烹煮、煎烤为,平百姓多以黑面包或谷物熬成的粥为食,佐以少量制品和量野菜和蔬菜,至于类的荤腥,少有能常常吃得起。

    但因为伯河穿罗城而过,罗的餐桌倒是不缺鱼。

    至于贵族,贵族们吃的要更加些,食除了加了饮的谷物粥外,还有磨过遍以并过筛的面包,同时他们也可以吃到许多不同种类的食,除了鸭、羊猪之类的家禽,还有各式珍野味,甚至连鹅和孔雀这类奇珍也在贵族们的食谱之

    至于牛,和样,这个时的牛是重要的耕田工,因此律并不允许牛。

    当然,还是那句话,理论和实际往往差别很,如果贵族们想吃牛,也不是真的就吃不到,因为病重和意外的牛不在禁止的范围,于是无数只“不小心”掉悬崖摔的牛就这样被端了贵族的餐桌。

    贵族们不仅有餐前的开胃菜和酒,还有新鲜的果同样热煮或制成果酱、昂贵的甜品可以享用,甚至还有专门的伶乐队、游诗在宴表演助兴。

    两个来到厨时,厨师和仆们正在忙忙碌碌,准备餐——午饭。

    是的,这个时实行的是两餐制,同时在隋唐时期也依旧是两餐制,直到南宋时期餐才行开来,而方普遍实行起餐制则要等到近

    仆们将割好的羊搬运了进来,这些羊会取新鲜的少部分当食用,剩的则用盐和料腌制,放入火烟熏烤再挂起来,以供长期食用。

     

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