翌
，宋怀
将油泼面的
步步教给负责后厨的张婶，自己则在旁准备新的菜谱——糯米蒸
。
她
作娴
将
切成厚薄均匀的薄片，取来葱、姜、蒜，细细切碎放入碗
，再添入豉汁、些许细盐与
糖，搅拌均匀后放入切好的片。
当片染
豉汁的颜
，
分外诱
。
趁着腌制的间隙，她将红薯去皮，切成小块铺在蒸碗的碗底。
等片腌制得快差不多了，她用擀面杖将糯米碾碎，取过腌制好的片逐裹糯米，作轻柔。
旁边的张燕看她将裹着层糯米的片码在红薯，蹙起眉小声嘟囔：“和红薯放起？又咸又甜的，能好吃吗？”
蒸锅热气腾腾，宋怀将蒸碗放入其，盖锅盖静待
食
锅。
约摸着盏茶的时间，糯米蒸醇厚诱的
气携着红薯的甜气味在灶
蔓延开来，张燕心不在焉搅着锅的面，
神频频扫向冒着热气的蒸锅。
闻着怪的。
她
着口
，险些忘记锅还煮着面。
“燕姐，小心别把面煮烂了。”
宋怀声提醒。
张燕的脸热，赶忙低
将锅的面盛起放入冷过遍。
糯米蒸还要会
才能锅，她得再两道简单的菜。
她取来几个蕈，洗净去蒂，切成薄薄的片状丢入热汆烫捞；摆放着的油菜也洗净丢入简单汆烫捞摆盘。
碗加入些许豉汁、少许盐、红薯
与适量清搅拌均匀。
铁锅倒入菜籽油，油热后放入切好的蒜末爆，加入蕈与提前调好的料汁起简单翻炒，
后将酱汁往码好的油菜浇，味俱全。
蕈油菜完成！
她拍拍手，想到
月时节的藕吃起来为脆
清爽，适
成凉拌菜，刚好后厨还有后两节藕。
她将莲藕去皮切成均匀的薄片，泡在清防止氧化。
另边着手准备着料汁。
还是老样子，将葱、姜、蒜切成碎末放入碗，加入糖、盐
、些许豉汁与切碎的
番椒，搅拌均匀。
锅仍在烧着，放入藕片简单焯，捞过凉，沥分。
她作很利落，锅倒油，油热放入葱、姜、蒜末爆。
将炒好的料浇在藕片，倒入些许酢汁拌匀，撒些许
葱叶，凉拌藕片锅，接
来只要等糯米蒸锅就可以送去前厅。
前厅有
桌客，
概有
个，宋怀拿小碟子，将
辣藕片、蕈油菜先分装。
等灶糯米蒸的味愈浓郁，她掀开盖子，热气裹挟着与红薯的甜气味扑面而来，她也忍不住咽了咽口，愣是忍着尝筷子的冲，将糯米蒸分好。
宋怀端着食案来到前厅，将自己的菜摆在食客桌，“各位客官，这是百居新的菜品，掌柜的想请家尝尝味道。”
食客们面面相觑，瞧着小碟子的糯米蒸，皱着眉，脸怀疑：“这吃食的模样怎么这么奇怪？”
宋怀不慌不忙，笑着解释：“各位客官放心，这菜是我家乡的名菜，我敢保
吃过次就忘不掉。”
男半信半疑，夹起块糯米蒸放入口。
他先是微微怔，旋即睛亮，“这软烂入味，外面那层糯米也
满了和红薯的甜，好吃！”
旁见他吃得这样欢，也夹了块糯米蒸送入口，缓慢咀嚼，与红薯的甜勾得胃口开，顺势夹了片辣藕片放进嘴。
藕片的爽脆口感让食客睛瞬间瞪，紧接着，辣咸的味道在
尖蔓延，不断刺激着味蕾，他忍不住竖起拇
，“好吃，我从没想过藕片还能这么吃。”
另迫不及待夹起筷子蕈油菜，蕈
特的味与油菜的清甜在嘴
融，他连连点，“虽不如那藕片辣开胃，但也清爽口，好吃。”
赞叹声此起彼伏，宋怀松了口气，食材有限，她的菜都是家常菜，也不知道这个架空朝
的有没有吃过类似的菜系，不过她还是幸运的，这的概率没有过类似的家常菜。
“看不来你还会菜。”
掌柜的停拨弄算盘的作，对她的印象稍有改观。
瞧着瘦瘦小小的，不想还会菜，而且得还不赖。
“以前和个
游历的师傅
过。”
她可没撒谎，在原来的世界，她有空就跟着视频博
饭，跟着她们起世界各的菜系，怎么会不算过呢？
“这样吧，若是你能将百居的
意弄起来，我就给你涨工钱，至于涨多少，就看你的能力了，以后，后厨就给你和张燕了。”
“另外，我叫苏眉。”
她说。
“宋怀。”
宋怀抱着食案，底兴奋难掩。
“掌柜的，方才那几样菜可还有啊？”
“是啊，我们还没吃够呢，只尝个味根本不够哇。”
苏眉款款走到宋怀身边，说：“
