将野猪皮彻底冲洗
净。
然后开切,个切
厚片,这个要
把子
的。
另外条切
块,
南
。
唐磊点着灶,不放油,将厚片
片片码进去。
小火慢慢烧,很快就
油了。
不过野猪的肥
相对来讲比较少,油脂也没家猪多。
等面煎金黄了,再换另外
面。
煎好后盛,唐磊又将
块放入锅
翻炒。
也炒到块金黄
。
然后将和油分别盛
来,油稍微留了点,这叫底油。
“这个锅也点吧?”孙慧慧问道。
唐磊点,“点
,俩锅
起
能快点。慧慧,空间
有煮
么?”
孙慧慧直接问道,“要几个?”
唐磊想了想,“给我个吧。”
接过煮,他快速剥皮,然后放入有底油的锅
开煎,煎成虎皮
。
盛来,再去拿几个洗好的,青椒,扔进去继续煎。
很快佩莱就完了,两道菜可以同时进锅了。
唐磊全部弄好盖锅盖,扭
看去慧慧已经刮完了半条鱼了。
他将饭桌搬了过来,将慧慧刮好的糜端过来,开始制作。
去洗了手,抓起团鱼糜搓团,然后在桌
撒
些土豆淀
,将鱼糜团放到淀
摁扁,同样撒
淀
,用擀面杖小力度的敲击,同时撒淀
,防止粘连。
很快团鱼糜就变成了薄薄
片。
“真可以啊,还挺有意思。”
唐磊吓了跳,扭
就看到孙慧慧站他身后呢。
“你也来试试,不难的。”
唐磊知道她有兴趣,赶紧邀请道。
孙慧慧看了看那半条鱼。
唐磊明她的意思,“
会我们
起刮鱼糜,现在先
鱼
皮。”
孙慧慧问道,“这个皮可以包饺子么?”
唐磊想了想,“馅料不能太,因为鱼
好
,
好还是
馄饨。”
孙慧慧掏个椅子坐
,“馄饨也不错。”
唐磊就问慧慧,“媳,你想吃什么馅的?猪
的肯定得
,还有虾仁的,他们两掺也行。”
孙慧慧想了想,“就两掺吧。”
唐磊点,“听媳
的。”
孙慧慧也开始了敲击,速度要比唐磊还快不少。
而且还比较圆。
唐磊就知道会这样,点不觉得奇怪。
两边
边聊
,不知道不觉半盆鱼糜就敲完了。
好的鱼
皮也被慧慧都收起来了,怕放
起沾黏。
“慧慧,我去看看锅,差不多该好了。”
唐磊起身掀开锅盖,味扑鼻。
拿过筷子了
,轻松穿透
,
了。
野猪柴,必须炖到时候才行。
立盛
来,“慧慧,收
!”
320章 陈
长归来
时间就在唐磊给媳尽心尽力
若
食
快速
逝了。
这唐磊终于良心现去
班了,就接到了陈
长的电话。
“长您回来了!昨
就回来了,您和慧慧
起回来,好的,好的!还是去我家吧,那边更安静,正好
午在我家吃饭,您什么也不用带,什么都有,好的,好的,我现在就回家等您。”
没在室待
个小时,唐磊又颠颠的回家了。
半个小时后,陈长开着吉普车带着孙慧慧和自行车就到了。
唐磊听到汽车的声音就跑
去迎接了。
“长您终于回来了!”
嘴热
的不得了,也
着打开了车门。
不过又跑到了后边,着媳
去搬自行车了。
将自行车推着,“新子盖完,
长还是
次过来吧,快快请进,
面凉快。”
“你们种了这么多菜啊,果树也没少种,挺好,挺好!”陈长连连点
。
唐磊笑着说道,“还是长给找的好
方,这么
的
子不种点菜太
费了,回
给
长掐点,也尝尝我和慧慧种的菜。”
陈长笑着说道,“行啊,我得尝尝味道是不是不
样。”
唐磊将自行车停放好,请陈长进屋。
“要不要换鞋啊?”陈长左右打量了两
。
这子
面很不
样,很和谐、舒服。
唐磊忙说道,“不用,不用。长请坐。”
孙慧慧就道,“你们聊着,我去倒杯茶。”
唐磊没拦着,知道慧慧这是在给两腾空间。
“长这次怎么去了那么久啊?”唐磊问道。
陈长说道,“事
太多,很多还是刚开始,万事开
难啊。”
唐磊给戴帽,“那也是能者多劳。”
陈长笑道,“托你的福,我现在手
的权力…很
。”
已经到有些
红了,如果不是总理
力支持,他可能就要被分权了。
不过等到事步入正轨,他还是愿意分权的。
因为有