由于实在太好吃了,萧然禁不住埋多吃了几口。
等他端碗口喝汤的时候,他才现蔡姐
直看着自己,好像还有点
促不安。
萧然略思索,便明
了过来,恐怕蔡姐还在担心她
的这碗小面
不
自己的胃口。
想到这,萧然立刻便伸
了
拇
,笑着称赞道:
“蔡姐,你这小面太好吃了,你是不是专门过啊?”
听到萧然的话后,蔡明整个
明显放松了
来,她也笑了。
“哪有,我都是瞎的,只不过因为我是重庆
,从小吃得多
得也多,我还怕不
你的口味呢。”
“蔡姐你谦虚了,你这跟我去重庆时吃过的招牌店味道都差不多。就比如这小面的灵魂油泼辣子佐料,没几年功
可真
不来。”
萧然继续夸赞道,他此时也提起了些兴趣。
前世他直孑然
身,
常年在外居住,虽有些孤单,却也练就了
身好厨艺。
既然素素吃这个小面,那如果自己能
会蔡姐的手艺,以后在家
就可以让素素吃到了。
不
户,应有尽有!
想到这,他便好奇
向蔡姐问道:“对了,蔡姐,你这些佐料都是怎么调的呀,这么好吃。”
“你要喜欢的话,会
给你打包带点。”
蔡明笑着回道,显然也开心了起来,毕竟厨艺得到认可很值得开心。
“这个佐料是由盐、酱油、味、油辣子海椒、
椒面、姜蒜
、猪油、葱
、芽菜、芝
酱、
碎等等组成的。
每样佐料的比例和用量也稍微有点讲究,你要真感兴趣,改你有空了我可以教你。”
“哈哈,那我就恭敬不如从命了,多谢蔡姐啦,有空我定来向你
习
小面和佐料。”
萧然哈哈笑道,他这也算是有正当理由可以再过来了吧。
“对了,蔡姐,你还会哪些浇
呀?”萧然又吃了
口面,接着问道。
也许是好不易遇到了
个懂行的,蔡明
今
的兴致也格外的
。
“我也不会太多,除了碗杂,还会
点
杂、牛
、肥肠、
骨和
菜
。”
“那面条呢。”
“除了细面,韭叶和宽面也会点。”
“那蔡姐你真太厉害了,跟那些饭店厨相比也不遑多让了。”萧然惊叹道。
他实在没想到,小小的深巷竟然藏着这么
家正宗的重庆小面。
店还有
位这么厉害的全能厨娘。
这要是去开店,肯定会红红火火啊。
“你太抬举我了,我哪比得那些
厨啊。而且我
的面也没那么好吃,平时来吃的
也不多。”
蔡明不好意思
笑了笑,说到后面时,
睛
的暗淡
闪而过。
这家小店可以说是她和女唯
的依靠。
由于历不
,她总是找不到好
点的工作,所以平时只能打打零工。
自从丈意外过世以后,家
的
境愈艰难,打零工显然已经快要维持不住了。
于是,她咬咬牙拿了
部分积蓄盘
了这么
间店面,想着靠自己的厨艺挣钱,同时也方便照看琪琪。
因为,丈在世的时候就总夸她小面
得好吃,不开饭店简直屈才了。
当时她也只当是个玩笑话,并没有放在心
,可事到如今,她还是决定试
试。
但没想到,这条小吃街的店面租金不低,多还需要年付,因此,到
后她只能租得起这个和小吃街
墙之隔的店面。
虽然看着不远,但几个月来,来这
吃饭的
少之又少。
因为小吃街就在隔壁,那更加热闹选择也更多,
般
压根都走不到这
。
要不是平时有素素这样的老顾,这家店恐怕早就黄了,可即使这样,还是很勉强,根本挣不到钱。
说实话,在她的心,现在已经萌
意了,如果再过
段时间还没有好转,恐怕到时只能选择提前
租了。
萧然在旁也注意到了蔡姐
神的变化,他心
沉,自然清楚这其
肯定有他不知道的事。
不过还没等他问,便听到素素笑着说道:
“蔡姐,萧然可没有夸张哟,我也早就说过你面非常好吃,来的少只是因为这
有点偏,可不是面不好吃呀。”
她边笑呵呵
说,
边朝萧然眨了眨
。
萧然自然心领神会,他接着话茬继续说道:
“是呀,蔡姐,我觉得凭你的手艺,这家店迟早会红火的,而且肯定还能再开几家分店。”
“对对,我估计以后这肯定得
队,到那时就是不开分店也不成了。”
“蔡姐,以后等我有钱了,我时间就投资你开分店,到那时咱们
就等着数钱吧。”
“嗯嗯,我也是,我也你数钱。”
萧然和素素两唱
和,配
默契,很快便把蔡姐逗乐了。
就连琪琪都在旁
腔道:“琪琪也要
忙数钱!”
见此,蔡明终于噗嗤
声笑了
来,整个
又放松了
来。