梅菜特别多沙子,
定要洗
净,不然吃到嘴
,
边吃
边吐沙,她的食客又不是
蛤。
梅菜洗
净,用刀剁好,放入锅
,炒
分。
就得要的,回
拌
加
猪油
才好吃。
梅菜
锅,景婳直接吃了
勺。
这个用来送粥肯定好吃,很有嚼劲,的。
在等待梅菜晾凉的时候,往油
放
芷、葱姜沫、盐、味
等调味料,
重要的别放了放烤好的面
。
再加入冰糖,后加入梅
菜,拌均匀,就可以开始包了。
景婳练得闭着
睛也能给包子提褶子。
锅包子
锅的时候,景婳打开盖子,热气还在散呢,她就直接
手把包子拿
来。
无铁手实锤。
“快尝尝。”
景婳掰开个,梅
菜的
味扑面而来,肥
颤颤巍巍的,晶莹透亮,真好看。
她半塞到宗冀手
。
宗冀:了。
手热
了。
他感觉手在尖叫。
96章
景婳见宗冀半没
, 催他:“愣着
啥,吃啊,好吃,真的好吃。”
肥看着晶莹剔透, 藏在棕褐
的梅
菜之间, 既从视觉
和了它好像会让
腻的样子, 实则味道
也确实如此。
炒得的梅
菜和肥
是
好的搭配。
梅菜
收了肥
的油,
开始是越吃越润, 后来是变得越嚼越
。
而惊喜就是藏在其的冰糖。
冰糖砸成颗粒状,猛嚼, 还没有融化的冰糖嘎嘣
, 在牙齿碰撞间轻轻碎掉,淡淡的甜
弥漫开来,像是可乐
可乐
面的气泡那样,每
口都那么
让
期待,等待这
粒细碎的冰糖。
宗冀感觉到手的那个热度已经过去了。
淡的包子皮,散着淡淡的热气。
他咬了口。
果然很。
能感觉得到油的热油在烹饪的过程
已经释
, 包子
面那
层皮, 也就是和馅料挨着的面皮,因为与荤油有
密的接触, 变得油润软化,
油
润的。
油和面皮结
,和梅
菜结
, 和
糖结
,每
样都少不了它。
它是这个包子当之无愧的角。
这么多种不同味道、不同度、不同柔度、不同韧度的馅料
起吃, 口感特别
富。
每当咬到油,你觉得快要腻了的时候, 面皮就会补充
来。
充满麦的碳
子止住了油
的腻,只会让你觉得更加好吃。
就跟很多吃红烧
,
定要配
米饭吃
样,碳
可以很好的
和油,让你意犹
尽,想要吃到更多的荤。
景这次是特
把包子皮
得厚
些。
馅。
昨的鲜
包瘦多肥少,但是这个梅
菜糖包不
样,有油又有糖,所以,皮要
厚
点,会更
适。
有了这个梅菜糖包,景婳想了想,另
种口味,还是
杂粮包好了,
和
。
米
用
搅拌,揉搓均匀,揉成
滑的面团
随着面团的完成。淡淡的米
飘散。
景婳个挺喜欢吃杂粮馒
的,她
脆留
部分,用来
馒
。
馒还是要卖的,环卫工
们估计会
,她不能因为有两块钱的包子卖,却不卖
块钱的馒
。
没有这样的道理。
食物价格有多少,但食客却是平等的。
米面团搓成长条,切成小剂子,擀成薄皮。这些宗冀都能
,景婳给他示范过
遍后,他就接手了。
景婳去准备豆馅料。
馅料不复杂。豆、葱
、辣椒面,盐,味
,浇
热油。
她特了带着
丢丢辣味的豆
包,可以和梅
菜糖包的味对比鲜明,又相得益彰。
这馅料好了,面也好了,又是埋包包子的时间……
摆摊,景婳如约而至,不,应该说是提早了半个小时到。
点半的
还是黑的。
她远远就看到昨
摆摊的路段有个身影在晃悠。
而且,还提着几衣服,背影看
去分外萧索。
难道是汉?
景婳骑车过去。
正巧,那个“汉”转过
来。
“景老板!”王胖子激喊道。
景婳“啊”了声,“原来是你啊。”
“对,就是我。”王胖子也不知道景婳想的是谁,口就认了
来。
能从景老板口说
来的
,
定很厉害。
他当了景老板想的那个又何妨?
景婳轻咳了声。
“你怎么穿得这么厚?”
虽然现在的确有点冷,但还不到穿好几
厚衣服的程度
王胖子了
鼻子:“嗐,我从
北那旮瘩直接过来了。”
飞机提早降落,他飞机就过来这边了。
想着快要吃到景老板的
,他懒得去酒