凉亭的
桌子
,常青他们
快朵颐。谭渡之却取了两个碗夹了
些
骨走到了骡车
——还有
道椒盐
骨没
完,他家缓归还饿着肚子呢。
见谭渡之端着碗离开了桌子,埋苦吃的修士们有点良心不安。无为子惭愧的说道:“我们这样是不是不太好?叶掌门还没
桌呢。”
如
肯定的点
:“对,确实不好。”
于是家齐刷刷的停
了手
的筷子看向了骡车的方向,正端着两碗
骨的谭渡之狐疑的转
:“怎么了?”
楼小楼道:“我们等小叶子好了
起吃饭。”
谭渡之还没说话,就听叶缓归道:“不用等我,你们能把我完的菜都吃了我就心满意
了。”
要是他看到他的菜无
问津,那打击才
呢。
有了叶缓归的点,修士们再
次
起了筷子,
怕自己慢了
步看好的
骨就被
夹走了。
谭渡之将碗搁在了小圆桌,他夹起
块清蒸
骨送到叶缓归嘴
:“先吃点
垫垫吧。”
叶缓归笑了:“嗯!你也吃。”
此时油锅后
块
骨已经被捞起来了,
盘子金灿灿的油
骨散着
。然而它们还不能现在就吃,叶缓归还需要将锅
的油
升
复
它们。
只有经过复的
骨,外层才会酥脆。等油
来之后,叶缓归将
盆
的
骨
股脑的倒入到了油锅
:“等外皮
得焦酥就可以啦。”
等待骨被
好的时候叶缓归也没闲着,他在
锅
煮
了灵米饭,
面还蒸
了
羹。谭渡之喜欢用
羹拌饭,因此叶缓归经常会
这道菜。
刚等他将打在碗
,油锅
的
骨就从金黄
变成了焦黄
。用笊篱轻轻
推,
骨的表面便
了清脆的声响。
叶缓归没有关炉子的火,他将
骨捞
来放在了
边。随后锅
的油被他倒在了油罐子
只留了
点点底油,椒盐
骨只加了盐和料酒,还需要炒制
味道才好。
就着滚烫的锅子,他往锅加入了早就切好的青红椒和蒜片,等这些配菜的
味被充分激之后,他才将
骨重新倒入锅
。
腌制骨的时候他只加了少少的盐,此时他手
挥加入了椒盐和辣椒
。
股
辣的味道从炉子
传了
来,叶缓归呛得咳了两声。
谭渡之想接过锅铲:“我来吧。”
叶缓归摆摆手:“很快就好了,没事。”
说着他提着专门用来装黄酒的壶沿着锅边快速的浇了圈黄酒,只听轰的
声,锅
着火了!
184.骨宴(
)
叶缓归正在炒骨的这口锅,先是经过了
油
,又经过了
煸配菜。加
骨还保持着
,锅
的
度
直没降
去过,此时加
点料酒,那无异于直接在火
浇
烈酒。
熊熊火焰包裹着锅的
骨,锅
蒸腾
量的
烟,锅铲快速翻
,每
块
骨都裹
了
层
消散的酒气。
滴滴黄酒和铁锅
炙热的碰撞,酒滴碎裂成无数细小的颗粒在锅
滑
着,它们欢乐的和
骨嬉戏
融。
锅就像有两个绝世
手在切磋,火与
的碰撞如此的激烈,宛如切磋到了
彩的时刻。就当
家觉得这场切磋还将持续的时候,火
了,酒气散了,只留
锅喷
的椒盐
骨等着
家前来品尝。
常青珠子都看直了:“好家伙!”他只见过锅底冒火的,没见过锅
起火的,长见识了。
叶缓归将锅的椒盐
骨盛了
来:“椒盐
骨来啦~~”
楼小楼早就守在骡车外了,他连忙接过了盘子:“哇~~好
好
~”
块的
骨经过油
之后缩小了
些,它们的外皮糊着
层焦黄的酥壳。酥壳
粘着红的辣椒
和细小的椒盐
,
股股
辣的味道飘了
来。
每块
都像是对众
在召唤:快来吃我吧~
修士们顾不得烫夹了
块,牙齿
咬,酥壳咔的
就碎裂开来。方才烹
去的料酒非但没让它变得绵软,反而让它变得更加酥脆了些。
咬破外壳之后,涌
了
股热气,随即酥
的
便毫无保留的
现在众
的
前。虽然只是用盐和酒腌制了
骨,椒盐
骨却
点腥味都没有。
不管什么时候,油食品都能给
莫
的满
!尤其是油
,那真是神
般的存在!能让
罢不能神魂颠倒!
若是说之前刚从蒸锅面
来的清蒸
骨就已经
够鲜
,这道椒盐
骨更是火辣热
。修士们谁都舍不得放
骨,他们放缓了速度慢慢吃。
明明都是骨
的菜肴,桌
的
道
骨菜竟然每
道味道和口感都不
样。楼小楼感
极了:“小叶子真是太厉害了!”
见众吃了不少
,怕他们腻住了,叶缓归特意
了
道清爽的冬瓜虾米汤放在圆桌
。两扇猪
,几个
吃得
净净,
后连冬瓜汤都喝完了。
按照惯例,他们吃完了就会拍拍
股走
,然而今
他们却坐在餐桌旁边没
。他们看着谭渡之不紧不慢的拔完了
羹拌饭,又看两
将锅碗瓢盆都给清洗了……
直到现在,他们还是没走!
如
纳闷了:“您几位今
怎