章晚餐
好好安了
和哥哥去,媚娘心
轻松不少,抬
看看
,想着今晚要为老太太准备
顿
盛的火锅宴,便将怀
抱着的恒哥
给
娘,吩咐她好
看护,又留
翠思在院
着料理些,自带了翠喜翠怜,往厨
来。
厨食材库
如今倒是堆得满满当当,庄
刚采收了来,
府也将前
借去的都送还,各类蔬菜应有尽有,新鲜脆
,关着各种禽畜放养鱼虾的偏院也是热闹非凡,徐府经历这次从
有过的粮草断缺事
,竟是怕了,管家们没事就催着庄
送货进城,也不管府
还存了多少,宁可多得烂掉,却再不能让库
空了。
厨管事蔡
、梁
等几个婆子早接到老太太
季
知会,说老太太想吃
说的火锅宴,让她们配
着
挑选食材。那
蔡
在
的
挥
,
手
了烤
宴,早
在食物吃
肯定有许多妙点子,那么多样新奇稀罕的小食品
她
口气就能说得清清楚楚,仆
们
的时候有些犹疑,等
完了才惊喜
看
效果。蔡
觉得这位
而复
的
比起
宁氏,可是强了好几倍,与
氏只怕不相
。她不敢怠慢,紧跟在
身边,详细向她
绍厨
的各种
况,又
着长而
的案桌
,
溜
摆放齐整的铜锅让媚娘看。
古的铜锅都是材质
好的黄铜制作,厨子们勤快擦洗,铮亮得能当镜子照,难怪古
用“铜镜”。然而这么多个铜锅,却
个比
个
而深,没有媚娘心目
的那种,
后只好挑了
只相对小些的,还是比脸盆都
了许多。
她想后得画些图样,教
去作坊另打制几口不同样式的专用火锅。
吩咐蔡,焖煮米饭,
几样可口点心,南瓜饼啊,
晶饺子啊、荞麦摊饼之类,热热
好待用,再把
泡好剪段待用。
然后挑选菜,问明刚
了
只
肥羊,羊骨
正炖在灶
,走去揭开锅盖察看了
,厨
寻了几样配料丢进汤锅
,又让将新鲜羊
细细切片,捉
条鱼
了片好
,鱼
鱼尾留着不砍开,留着装盘,没有
丸,便教她们现
,牛
丸、猪
丸各
些,
牛
丸时,先拿擀面
将牛
敲打得快烂了,才用刀剁溶,再捏成丸子。肥
也准备了
只,砍切成小块装碟,考虑到晚餐不要让老
吃得太复杂,
食就准备了这些,还要控制着她吃,其他配菜选了
菜、
菇、黄
菜、藕片、
菜、
菜、小青菜、土豆片、金针菇、豆
皮等
多样,蔬菜青翠碧绿,
菜
泡起来也是金黄
,
碟碟择好洗净摆放起来,煞是好看。
老太太是南边,
吃辣味,同
个家养的女
,庄
兰却不吃辣椒,想到府
们也不吃辣椒,媚娘便
自
手,
两种口味的盐碟,辣和不辣的,放有
菜
葱段和不放的,各
几个。
切准备就绪,廊
小红泥火炉
的木炭也烧得旺起来,老太太派了
来传晚饭,媚娘点
应了,却坐着不
,等得蔡
用羊骨
汤给恒哥
好羊
粥,教翠怜送回清华院,趁热喂给恒哥
吃,这才领了众
,捧着各种各样的物什和食材,施施然往
华堂来。
华堂仍如昨晚那般热闹,们都来了,陪着庄
兰说说笑笑,连郑
也被请了来,和庄
兰坐在
起,两
却不,各坐
边,都是客
,庄
兰显然多被欢迎些,连
的庶
女
徐小
都围在庄
兰身边,不和郑
。
雕红木桌
垫了层结实的百越织
,再放
张牛皮纸,然后将小红泥火炉端
去,架
铜锅,铜壶
倒
羊
汤,刹时
溢满
厅,老太太频频点
,看着媚娘
挥丫
仆
将
样样
致
观的菜式摆将
来,有桌
围了
圈还不够,还要另置张桌子在后边,才将各样菜摆好,禁不住笑了起来:
“你当祖几
不吃饭了?带着你这些们,都不能吃得
这许多!”
“祖不觉得这些菜都很新鲜好吃吗不跳字。媚娘歪着
问。
徐老说好,好,都是我喜欢的,如今饿着,还真想每样都吃些呢!”
媚娘笑道那就是了,每样都吃
点,火锅重在尝鲜,您瞧着,等会或许
食会剩
很多,青菜却不会剩多少,这鲜
的
汤煮青菜,不知有多好吃呢!”
老太太笑哎呀,闻着就好吃,往时也有羊
汤,却没有今
的
,却是为何?”
媚娘故意卖关子祖,孙媳往汤
添了
样
材,不但汤汁煮得更
,多食还能健身!”
“哦?说说看,是?”
“嗯祖!这个不能说,饮食秘笈啊,只传女不传男,恒哥
后都不告诉他的!”
徐老太太着她笑骂你这巧嘴猴
,专会哄
!”
媚娘在这边讨好徐老太太,那边庄兰和郑
都在
看着她,庄
兰
神清澈,郑
却是满
问号,想不通秦媚娘忽然变得这么能
会来事,
面玲珑口齿伶俐那是
景
,
前的秦媚娘似乎比
景
还要厉害!
正说笑着等汤锅烧开,门外传来报声候爷到了!爷、
爷、
爷到了!”
徐老太太笑得更欢我孙们来了,这顿火锅吃得定是欢畅得很!”
暖帘掀开,果然是徐俊英领着他们来了,徐俊英已经换
官服,
戴紫
冠,穿着
暗