第十四章 晚餐

    

    章晚餐

    好好安和哥哥去,媚娘心轻松不少,抬看看,想着今晚要为老太太准备盛的火锅宴,便将怀抱着的恒哥娘,吩咐她好看护,又留翠思在院着料理些,自带了翠喜翠怜,往厨来。

    厨食材库如今倒是堆得满满当当,庄刚采收了来,府也将前借去的都送还,各类蔬菜应有尽有,新鲜脆,关着各种禽畜放养鱼虾的偏院也是热闹非凡,徐府经历这次从有过的粮草断缺事,竟是怕了,管家们没事就催着庄送货进城,也不管府还存了多少,宁可多得烂掉,却再不能让库空了。

    厨管事蔡、梁等几个婆子早接到老太太知会,说老太太想吃说的火锅宴,让她们配挑选食材。那了烤宴,早在食物吃肯定有许多妙点子,那么多样新奇稀罕的小食品口气就能说得清清楚楚,仆的时候有些犹疑,等完了才惊喜效果。蔡觉得这位而复比起宁氏,可是强了好几倍,与氏只怕不相。她不敢怠慢,紧跟在身边,详细向她绍厨的各种况,又着长而的案桌摆放齐整的铜锅让媚娘看。

    古的铜锅都是材质好的黄铜制作,厨子们勤快擦洗,铮亮得能当镜子照,难怪古用“铜镜”。然而这么多个铜锅,却个比而深,没有媚娘心目的那种,后只好挑了只相对小些的,还是比脸盆都了许多。

    她想后得画些图样,教去作坊另打制几口不同样式的专用火锅。

    吩咐蔡,焖煮米饭,几样可口点心,南瓜饼啊,晶饺子啊、荞麦摊饼之类,热热好待用,再把泡好剪段待用。

    然后挑选菜,问明刚肥羊,羊骨正炖在灶,走去揭开锅盖察看了,厨寻了几样配料丢进汤锅,又让将新鲜羊细细切片,捉条鱼了片好,鱼鱼尾留着不砍开,留着装盘,没有丸,便教她们现,牛丸、猪丸各些,丸时,先拿擀面将牛敲打得快烂了,才用刀剁溶,再捏成丸子。肥也准备了只,砍切成小块装碟,考虑到晚餐不要让老吃得太复杂,食就准备了这些,还要控制着她吃,其他配菜选了菜、菇、黄菜、藕片、菜、菜、小青菜、土豆片、金针菇、豆皮等多样,蔬菜青翠碧绿,泡起来也是金黄碟碟择好洗净摆放起来,煞是好看。

    老太太是南边吃辣味,同个家养的女,庄兰却不吃辣椒,想到府们也不吃辣椒,媚娘便手,两种口味的盐碟,辣和不辣的,放有葱段和不放的,各几个。

    切准备就绪,廊小红泥火炉的木炭也烧得旺起来,老太太派了来传晚饭,媚娘点应了,却坐着不,等得蔡用羊骨汤给恒哥好羊粥,教翠怜送回清华院,趁热喂给恒哥吃,这才领了众,捧着各种各样的物什和食材,施施然往华堂来。

    华堂仍如昨晚那般热闹,们都来了,陪着庄兰说说笑笑,连郑也被请了来,和庄兰坐在起,两却不,各坐边,都是客,庄兰显然多被欢迎些,连的庶徐小都围在庄兰身边,不和郑

    雕红木桌垫了层结实的百越织,再放张牛皮纸,然后将小红泥火炉端去,架铜锅,铜壶汤,刹时溢满厅,老太太频频点,看着媚娘挥丫样样观的菜式摆将来,有桌围了圈还不够,还要另置张桌子在后边,才将各样菜摆好,禁不住笑了起来:

    “你当祖不吃饭了?带着你这些们,都不能吃得这许多!”

    “祖不觉得这些菜都很新鲜好吃吗不跳字。媚娘歪着问。

    徐老说好,好,都是我喜欢的,如今饿着,还真想每样都吃些呢!”

    媚娘笑道那就是了,每样都吃点,火锅重在尝鲜,您瞧着,等会或许食会剩很多,青菜却不会剩多少,这鲜汤煮青菜,不知有多好吃呢!”

    老太太笑哎呀,闻着就好吃,往时也有羊汤,却没有今,却是为何?”

    媚娘故意卖关子祖,孙媳往汤添了材,不但汤汁煮得更,多食还能健身!”

    “哦?说说看,是?”

    “嗯祖!这个不能说,饮食秘笈啊,只传女不传男,恒哥后都不告诉他的!”

    徐老太太着她笑骂你这巧嘴猴,专会哄!”

    媚娘在这边讨好徐老太太,那边庄兰和郑都在看着她,庄神清澈,郑却是满问号,想不通秦媚娘忽然变得这么能会来事,面玲珑口齿伶俐那是前的秦媚娘似乎比还要厉害!

    正说笑着等汤锅烧开,门外传来报声候爷到了!爷、爷、爷到了!”

    徐老太太笑得更欢我孙们来了,这顿火锅吃得定是欢畅得很!”

    暖帘掀开,果然是徐俊英领着他们来了,徐俊英已经换官服,戴紫冠,穿着

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