个
。
其实，在此之前各家餐厅的
表早已经是向萧家递
了供货需求的各种信息，从食材的种类、数量和品质要求等等异常详细，萧家农场营销部的工作
员也是加班加点进行统计，
终
了配额的分配方案！
今
的招商
会只不过是
配额分配结果罢了，其实家心
都有数！
对于餐厅表们来说，有几种产品是重
之重，其包括箫氏火
、黑猪骨
、土
、土鸭等等，这是餐厅
食的基础。
根据过去的经验，这些萧家特产的食材是熬制汤的佳材料，只要能够熬制
锅好的汤，对于餐厅的厨师来说，犹如如虎添翼！
因此，各家餐厅在这方面的需求量还是颇的，在
来的年，萧家农场需要向400家餐厅提供400万羽家禽、4万本
黑猪以及1万支箫氏火！
别看如此庞的总量，但是分到各家餐厅手的配额也不是很多，不少餐厅表也是有些意犹尽，不过在现在这种
况
，能拿到配额就算不错了。
接来的重戏是
产品，尤其是冷鱼、淡虾以及镜湖鲤鱼，更是不少餐厅相当重视的产品。
要知道，不少餐厅就是依靠着萧家农场的这些
品产，烹制了些招牌菜肴，很是提升了自己的营业额。
等到产品的配额分配完成，接来的禽
、蔬菜等食材分配倒是让现场的气氛变得轻松了许多，毕竟这两种食材的产量极，即便满
了各家餐厅的全部需求，还略有剩余。
不过，家都知道这些只不过是开胃菜罢了，接来的配额分配才算是整个招商会的-！
镜湖牧场的
级牛
以及萧家农场的镜湖闸蟹，这是镜湖区有名的两种级食材，也是萧家农场在
端餐饮市场
叱咤风云的重要武器！
如今，镜湖牧场的安格斯黑牛存栏量已经突破了3万，根据牧场给的信息，今年将会有12000安格斯牛栏！
万多牛对于数百家餐厅来说无异于杯车薪，虽然它的价格达60000-10000rmb/，但是依旧无
挡住餐厅表们的热。
尤其是些
餐厅，更是希望能够弄到级牛
来充门面，甚至不惜成本向萧家开价，只希望能够拿到更多的配额。
镜湖牧场的牛都是要在银杏村进行分解之后，然后按照各个部位销售给餐厅，这样来餐厅和餐厅也算是各取所需了。
除了‘镜湖牛’之外，萧家农场的招牌——镜湖闸蟹也是受到了热烈的追捧，因为它已经在的吃货拥有了巨的影响力。
今年，萧家农场的镜湖闸蟹产量预计为600万枚，这比
年的80万枚提升了
倍以。不过即便如此，它还是在极短的时间之被数百家餐厅瓜分掉了部分的配额，价格之令乍
！
不少财气
的餐厅甚至当场往萧家农场的账户打款，为的就是在两个多月之后能够时间拿到镜湖闸蟹！
在种略显狂热的气氛之，萧家的招商会终于落帷幕，数万吨的各种食材、蔬菜和果各归其
。
在招商会，萧家和各客商累计签订了总额超过30亿rmb的订单
同，这也将会成为萧家农场、镜湖牧场来年要的
产规模！
经过两年多的展，镜湖体系的食材供应总算是突破了域
限，实现了全范围的铺货，这对于镜湖体系来说，是个非常好的成果。
而招商会的盛况也被在场的媒体忠实记录来，们从来没有想过农产品的易居然也会如此火爆，规模如此庞！
食盛会，名符其实！(完待续。)
