了百个亿怎么破?”
“这些年,我丢弃的鱼鳞啊,我对不起你们。”
……
沈潇云在了
些鱼鳞之后,捻了
些尝了尝,同时也给自家的那位给塞了几块,正在看直播的
友猝不及防的被塞了
口
粮。
这年,不仅吃的被馋以外,还要看着
播撒
粮。
看直播的单身默默的抱紧自己。
“来,家来尝尝吧,这个在我们村,以前也算是
道小零嘴了。”煮了
段时间的鱼鳞,变得很薄,这样
了之后,变得很酥脆,不会非常的
,吃起来不用担心碎屑太
,卡
喉咙什么的。
沈潇云把这几碗鱼鳞都给了,裹
面
,
后再撒
些
椒
,辣椒面
,就变得无比的
味了。
分别用好几个盘子装好,在把牙签给拿来,沈潇云招呼那些蹲在自家院子周围的游客们来品尝。
之前煮的锅鱼鳞
,如今也差不多冷却了,这
冷的
,
锅鱼鳞
冷却后就变成了胶质状,还是
的胶装固体,沈潇云将那
汤盆的鱼冻先倒扣在案板
,然后用菜刀开始切割。
鱼冻软软的,滑滑的,多亏是这样的气,
冷,鱼冻凝固很快,而且这次的鱼鳞很
,煮的鱼胶很多,凝固的鱼冻很凝实。
“这次的鱼胶很好啊,以前切的时候很易碎,这次都带形状的。”
沈潇云也很意外,这些鱼冻都切割成条状,有点像凉的感觉,放在
个
盆子
,再放入
些盐,酱油,醋,
菜,
葱,辣椒面
,还有自家秘制的辣椒酱,拌均匀,
盆好吃的鱼冻就
好了。
“这次先让外面的游客吃了,等家有机会来的话,
次再请
家吃啊。”
直播间看着这
幕的
友们,羡慕的是嗷嗷嗷的直叫。
这鱼冻,他们也很想吃的啊。
外面几盘子鱼鳞很快就被
家瓜分完了,原本只有那些围观的游客吃,可这村子
,信息都是通的,毕竟现在都村
通了啊,好多游客没事也围观直播,然后
看到有吃的,
家闻风赶来,跑的比谁都快。
吃的比谁都急。
手比谁都狠!
鱼鳞吃完了,现在又有鱼冻~~~
这次有个瓢子,沈潇云给
家端来了
些碗筷,让外面的游客吃,
家叽叽喳喳的,满口的道谢,吃的飞快的欢乐。
“哎呀,这鱼冻我还从来没有吃过啊,原来鱼鳞还有这样的吃啊。”
“我们这边有这样的吃啊,不过是特意把鱼汤留
来,
早
吃的,尤其是那种
菜鱼的鱼冻,超级好吃的,
着馒
起,超级
饭~~”
“我喜欢煮鱼的鱼冻,我家是特意放冰箱
,啧啧,冷藏
个晚
,特意吃鱼冻来着的。”
“我没有吃过这种啊,这种放凉的,冷的,不会很腥吗?”
“不腥不腥的,真的,你试试就知道了。”
…………
友们讨论的很激烈,许多
友还真的不知道,原来这鱼冻就是鱼汤……
原来鱼鳞煮了锅
,就变成了鱼冻,也就是鱼汤……
这完全不敢想啊。
在接来的几
,云
村又打捞了两个池塘的鱼,沈潇云家
口多,分的鱼自然也就多了,每次都带回来,
好抹盐,然后挂在屋檐
,现在沈潇云他家,屋檐的前后墙壁
,都挂满了鱼。
游客和友们直呼,土豪~
这鱼捞完了,沈潇云家也
了
肥猪,这肥猪
就有两百来斤,还不去算那些
脏,猪蹄子,猪
什么的。
“这些猪,绝
部分会用来
烟熏
,之前捞的鱼,
部分也要拿来烟熏,这些都是村
的年货,我们每年都会在过年之前,准备很多的年货,这些鱼
就是我们的年货。”沈潇云对着直播的镜
,跟
友们解释。
用来延续的腊
腊鱼,村
有专门的
子,这
的
子
面漆黑漆黑的,还是没有窗户的那种,从外面进来,还得打着灯,屋子
面都是
条条横杠子,沈潇云把自家的鱼
提前抹好了各种
料,跟这
熏烤的村
说了
,然后按位置给挂起来。
直播间的
友们
抬
就看到这
,全部是密密
的,挂着的腊
腊肠咸鱼……
等鱼都挂了满屋子后,村
就让沈潇云站在外面,他开始点燃松树枝,这种树枝是带着
特的松
味,并且在燃烧后是无
的,对
体无害,熏烤的时候,松
会缭绕整个屋子,伴随着炭火的
度,把这些挂起来的鱼
都给熏的
的,同时熏烤过后,这些鱼
的
份也跟着蒸
掉了。
整个屋子在熏烤的过程,差不多是封闭状态,般会熏烤个几
,期间会添加
些柴火和松枝,还得有专门的村
来添加才行,不然进去了,可能
不来。
沈潇云家也灌了
些腊肠,用的是自家的猪
,
的很真材实料,同时也
了
些
肠。因为
猪的肠子有限,
的也很少,看直播的观众们看的津津有味的,只感叹,这才是小时候的年味啊。
现在家的年货都是去超市
购
,很多都不自己
手了。
像云村这边,这
看到了年关了,家家户户是
鱼
猪的,
咸鱼腊
,还有跟着
蒸
的,沿路
闻着都是炒米的
味,然后拿到磨坊那边磨碎,那
味可是绝了,游客们闻的之后,感觉食堂