？】
星际群众对
家的认知和他不太
样，明明今
的
题是
食，怎么扯到历史
了，楚南忍俊不禁：“古
球也分为不同的时期，在
的封建时期和你们印象的古球不可以相提并论，那时
通工
快是
车，消息有滞后
，可能从起
到传到皇帝耳边就需要好几，而且武器也比较落后，都是冷兵器，那时虽然有□□，不过还在初级研究阶段，
家不要
入现在的科技
平。”
此时赋神也
来冒泡了，在线
忙解释：【我们家楚南说的是真的，他的说的时期比较冷门，和家所知道的时期相隔万年，要知道古球
类的存在时间也才两万年而已。】
有赋神的解释，家终于相信了，不过又有观众注意到赋神说‘我们家’这
个字，纷纷开始打趣，‘赋南CP’又开始兴起。
楚南赶紧拉回越跑越远的话题，“我们来准备
饭啦，面要稍微醒段时间，所以我们
先开始和面。”
他向不锈钢盆倒入面
，然后在清倒入少许食用盐，待食用盐完全溶解后才将盐慢慢倒入面，“和面我
绍过很多次，不过这
和其他视频稍微有些不样，为了增加面条劲道的口感，我们好再打入个
。”
随着楚南灵巧拨面揉面，很快所有原料都混
均匀，面被他揉成了个
滑的椭圆形圆球。
“把面团用保鲜膜罩住，醒半小时，我们再来擀面条，这段空余时间我们来翡翠
卷。”楚南把面团搁置在旁，然后拿今
回来的新鲜菜，“家注意菜要挑选个子比较的，这样方便后续
作。”
他把菜从外片片完整掰掉，掰
片后用清洗
净，然后切掉菜，仅留菜叶备用。
“这个菜就是外衣。”楚南在锅烧，待沸腾后将几片菜叶
烫几秒钟，等烫软后立即捞，再过凉，随后才放在净的案板，摆放整齐。
【为什么还要在冷洗？菜都已经
了呀。】
“过冷是为了让菜保持翠绿的颜
，像翡翠样。”楚南在放菜叶时正好瞟到
幕区，随手解释了。
“外衣准备好了，我们开始
馅，这个也很简单，只要把所有材料都切成
就行。”
猪
洗净剁成糜，基围虾开背去虾线，
萝卜和
菇切，米剥成粒，然后把它们搅在起，倒入抽、葱姜、油、淀、椒和适量盐，搅拌均匀后就可以开始卷菜了。
楚南把烫好的菜叶展平，尖朝，切开的部位朝，然后把馅料捏成圆柱形，横放在菜叶底部，再慢慢将馅卷起，封口朝压住，码在盘，其他馅料也如
制，码好。
燃气灶架好蒸锅，底部倒两
节深的，放蒸片，将装有翡翠卷的餐盘放入其，楚南盖锅盖，“接来就耐心等待，差不多
分钟就了。”
菜是分很多，等到时间后，餐盘底部蒸了不少汁，楚南把汁倒入炒锅，随后开火，加入少量醋、糖和盐，后又倒入淀勾芡，汁浓稠后才关火淋在菜卷。
“翡翠卷很简单，几乎没有什么技术
量，家在家可以试着，也可以待客。”楚南把菜盖住，随后把醒的面端过来，“我们继续葱油拌面，这个也很简单，而且很好吃。”
楚南把洋葱剥皮切
，小葱根据葱和葱绿分段，葱划开切段，然后开始向锅倒入量油烧热，楚南解释道：“家不用担心油倒得太多，葱油
好后可以放在冰箱密封冷藏，以后想吃的时候随时可以用。”
等油烧到成热后，楚南转至小火，再把洋葱和葱段倒入油锅，顿时油锅就冒股洋葱的清甜味。
等洋葱和葱烧成焦糊后，楚南将它们捞，丢弃旁，然后再将葱绿放入油锅，葱绿也慢慢变焦，此时葱油味已经弥漫在整个直播间了。
【这个味道好奇怪，闻着有点辛辣，但却很
，还很。】
【 1】
【不过加了葱看着也是很普通的油啊，这个拌面会好吃吗？】
幕区的观众众说纷纭，但部分都很期待接来的拌面，毕竟楚南曾经过甜面，那个味道就已经
够震撼，想必这次的面也会很好吃。
楚南把葱绿熬焦后也捞丢弃，后再放入葱，等葱成酥脆的金黄后才捞起放在边的餐盘备用。
“接来开始熬酱汁。”楚南把火关，“现在油
太
了，倒入酱汁会起来的，家注意安全，等油冷来后再倒入酱汁。”
“酱汁包括蚝油、老抽和抽，比例是1:2:6，家差不多按照这个比例就行。”油冷了来，楚南开小火，将这种调味汁倒入锅，慢慢顺时针搅拌，等酱汁煮开后，又倒入适量砂糖继续搅拌，直至砂糖融化在酱汁。
“酱汁制备完成了，不过拌面用不了这么多油，我倒些来。”他拿个加盖的玻璃瓶，将部分葱油都倒了进入，然后盖盖密封。“把这些放入冰箱，以后拌饭拌面都可以直接使用，不用再了。”
现在就差面条还没好，楚南把保鲜膜撕开，此时的面团已经醒好，他在案板撒面，然后开始揉压，“多次
