揉压可以让面条更劲道,面条和
饺皮不
样的是,面条的面团
定要
点,这样才好吃。”
面团揉好后,楚南拿自己的擀面杖,将面团慢慢擀平,然后才像变魔术
样,再不停的擀
过程
,面皮越来越薄。
【可这就是擀号饺子皮啊,跟之前的视频没什么两样。】
位观众忍不住
疑问。
“稍等。”楚南把面皮擀好后摊开,此时这张面皮把整个案板都盖住了,楚南在XXL号的面皮
撒
面
,然后将其对折,再撒
面
,再次对折……
直至面皮折成了宽的长条,楚南拿
薄刀,
手按住面皮,
手开始哒哒哒
刀。
很快,案板就
现了宽度均等的细条,好像用量尺
边测量
边切
来的
样,直播间的观众都惊呆了,
播这手刀工真的很厉害。
楚南已经很久没有刀工了,直播间的观众们很多只在过往视频
看过楚南
刀工,没想打今
播又开始炫技了。
【除了声牛
,我已经感叹不
其他用词了。】
【这哪是
食区的博
啊,这简直可以去微
区直播了。】
……
【赋神:楚南太强了,明我要现场围观
菜。】
观众们还在感慨时,赋神突然又放重磅消息,之前赋神说要去楚南家
客,
家记忆
还以为要过
段时间,没想到这么快就实现了,那说明赋神的Vlog也
要
线了。
顿时直播间观众也沸腾起来了。
【期待期待!】
【啊啊啊啊啊啊,明就有更新了吗?我太开心了!】
【哇,那岂不是赋神可以看到CN的脸了?告诉我长什么样吧!我超级好奇~】
【食区两
播
体,明
就算我
拽掉我裤子,我也要守住
脑!】
楚南看家这么兴奋,忍不住笑了,他也很期待明
的会面,穿越过来这么久,他
直
个
住,终于有
来陪他
会了,“明
照常直播,我们两个可能会有
点新
样,到时候直播会在我们两
的直播间
同放
。”
直播间的观众嗷嗷嗷表示知道了。
面条全部切好,楚南撒少许面
,把面条抖开,然后开始烧
,等
沸腾后把面条
锅。
“面条稍微煮分钟就好,不要煮太久,不然面条
收太多
分会变软,口感变差。”楚南等锅
的面条微微定型后,才缓慢搅拌,防止面条蹭底烧糊。
【那面条万没
呢?我们也不知道啊。】
锅的
很快再次沸腾起来,面条飘在锅
,楚南把镜
拉近,给
特写,他夹
根面条,此时面条表面已经变
,“后面
了的面条也是这样的,那能怎么分辨是否煮
呢?”
楚南稍稍使劲,面条就被夹断,他夹着面条截面给观众看,“你们看,这个面条间是不是有
条
线,
面还是
的面
状,这就说明没
。”
等分钟过后,面条差不多该
了,楚南再次把面条夹断,面条
芯和表面
样,都已经变
,“现在面条就已经
了,可以捞
来了。”
楚南把面条捞控
,然后倒淋
熬好的葱油酱汁,搅拌好后再在表面撒
少许
芝
点缀,随后将翡翠
卷
齐推到料理
央,供
家品尝。
翡翠卷
菜叶晶莹剔透,翠绿
滴,
的经脉穿
其
,可以清楚看到
面饱满的馅料,洁
的虾仁、橘
的
萝卜
、黄
的
米粒和褐
的
菇
彩
富,互相点缀,
块翡翠
卷被楚南整整齐齐
按顺序码好,
分
观。
观众们等了许久,看到楚南掀盖后便迫不及待想品尝
番这道
味俱全的
食。
夹起块
菜卷放在嘴
,清淡爽口的
菜咬开,就能尝到
鲜
的
馅以及蒸
的
汁,
米粒
甜,虾仁
滑,
糜软烂,配
着
萝卜
的脆爽和
菇
的柔韧,多重口感混
在口腔
爆开,简直是
场味觉的盛宴。
没会,
个
菜卷就吃完了,
家又转战葱油拌面,葱油拌面已经被
播搅拌均匀,每根面条
都沾满了酱汁和油脂,在灯
泛着
,
分诱
。
而且葱味和酱汁味极为浓烈,明明是普通的葱和酱油,混在
起却产
这么
的
味,
家尝试着吃了
口,结果便停不
来了!
葱油酱汁极为浓郁霸道,刚刚放入口,就能尝到强烈的葱
味和甜咸的酱油
,而放在口
细细咀嚼后,就能察觉
手工擀制的面条妙
,它本身带着淡淡
,而口感
分
朗劲道。
家呼啦呼啦,又把
整碗葱油拌面
风
入,吃完后,观众们陆陆续续开始打赏,还疯狂
幕。
【葱油拌面好好吃,面怎么会这么神奇,
成的面条如此劲道,吃在嘴
都是享受。】
【给翡翠卷打call!这个真的简单易
手了,而且名字也很好听!等家庭聚餐的时候我要
手!】
【今又是虚拟吃饱的
,对着
食
口
,羡慕赋神明
就可以和CN
播见面了……呜呜,我也好想和
播面基啊。】
【deideidei!赋神和楚南面基,我都不知道该羡慕谁好,后结论是两个
起羡慕[doge]……】
【穗穗想睡觉觉:吃热乎的好开心,我什么时候能吃到真实的食物就好了。】
……